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材料
$ q7 v5 o5 R. B- f9 f" c3 ~5 W蝦仁.....4兩
& q9 X. s( D, _# K, etvb now,tvbnow,bttvb白飯.....適量公仔箱論壇' k6 d4 t/ G) T% y2 C
青豆.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ n0 K; H& L+ s0 ]
雞胸肉.....4兩www3.tvboxnow.com# @3 `4 A5 L, M9 I7 o
忌廉雞湯.....半罐tvb now,tvbnow,bttvb1 J$ S$ A7 e! c7 v% ^% J! x1 \
蕃茄濃湯.....半罐www3.tvboxnow.com7 S; ~) M2 j# T: Y% V3 U. V+ z
史雲生清雞湯.....1杯
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做法
: j. \4 q2 G- h# U1. 雞胸肉切成絲,放入鹽和胡椒粉少許,生粉少許拌勻。泡嫩油後撈起待用。
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2. 蝦仁洗淨抹乾水份,放入鹽及生粉拌勻。泡油後撈起,瀝乾油份待用。
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3. 盛適量飯放上碟,青豆出水待用。tvb now,tvbnow,bttvb5 s+ U- \. ^0 E9 Y; m
1 I8 N$ _: @5 a; t3 }; x! ?# F: U' ^4. 用適量的清雞湯混合忌廉雞湯煮至滾,放入雞絲,拌勻盛上飯的一邊。www3.tvboxnow.com9 `8 e7 z2 K5 d+ ?5 [) x
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5. 將蕃茄濃湯和清雞湯放入鑊中,加入調味煮至濃度適中。放入蝦仁和青豆,拌勻盛放在飯的另一面即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 \9 U1 Y9 O- m; ]$ b
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