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蝦仁.....4兩
: J* F0 I; x0 F% k/ Ltvb now,tvbnow,bttvb白飯.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d6 ^6 j' H. P* K4 z) i* A1 l! S
青豆.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# x- ~' E: ]0 o' J
雞胸肉.....4兩tvb now,tvbnow,bttvb! d: E1 ~6 ^ P- b% y U
忌廉雞湯.....半罐1 Y5 n% ?5 W1 ?; h3 U l
蕃茄濃湯.....半罐tvb now,tvbnow,bttvb' M. l8 ]) y, @) y) L8 P
史雲生清雞湯.....1杯% f% k- c- `3 N1 E* X
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: n3 _2 t8 n* D, wtvb now,tvbnow,bttvb做法
* |( ]5 l$ m) ^# v' g1. 雞胸肉切成絲,放入鹽和胡椒粉少許,生粉少許拌勻。泡嫩油後撈起待用。
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3 X+ H! [0 }. q1 b* _) T2. 蝦仁洗淨抹乾水份,放入鹽及生粉拌勻。泡油後撈起,瀝乾油份待用。
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7 L* l/ ?7 k4 z. P$ p7 Y( K. Awww3.tvboxnow.com3. 盛適量飯放上碟,青豆出水待用。
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4. 用適量的清雞湯混合忌廉雞湯煮至滾,放入雞絲,拌勻盛上飯的一邊。
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% O7 C8 S" Q( o5. 將蕃茄濃湯和清雞湯放入鑊中,加入調味煮至濃度適中。放入蝦仁和青豆,拌勻盛放在飯的另一面即成。
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