2 t9 V: F+ A* i4 w材料
0 N9 s1 k1 o0 _, O7 }( f2 X公仔箱論壇蝦仁.....4兩tvb now,tvbnow,bttvb4 ~1 x+ |1 l3 V* v& c) w
白飯.....適量- N5 O$ q x2 x7 z' E; P
青豆.....1湯匙
6 ` v3 `" ~6 i9 f! R+ e雞胸肉.....4兩5 D. s B) u1 Z4 O5 B7 b1 b
忌廉雞湯.....半罐) ~& I- e+ G0 l! O& H* c( C) k- C
蕃茄濃湯.....半罐
# p% x4 `7 C' A% ^2 F$ d史雲生清雞湯.....1杯
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做法: c$ G# e8 O' }- M2 H0 F* B
1. 雞胸肉切成絲,放入鹽和胡椒粉少許,生粉少許拌勻。泡嫩油後撈起待用。
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% v* R& z9 q4 m" B- g' y( [( Q1 `tvb now,tvbnow,bttvb2. 蝦仁洗淨抹乾水份,放入鹽及生粉拌勻。泡油後撈起,瀝乾油份待用。& d; k6 h* ^5 e6 {) k0 G5 E8 C# {
4 m E, R* b# X0 S; U3. 盛適量飯放上碟,青豆出水待用。www3.tvboxnow.com: \- d4 W- M; {
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4. 用適量的清雞湯混合忌廉雞湯煮至滾,放入雞絲,拌勻盛上飯的一邊。
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5. 將蕃茄濃湯和清雞湯放入鑊中,加入調味煮至濃度適中。放入蝦仁和青豆,拌勻盛放在飯的另一面即成。
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