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蝦仁.....4兩
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Y8 h* m- A8 L% _6 d4 E6 ?! m青豆.....1湯匙公仔箱論壇- ~; {3 u* V: t0 I/ q% |
雞胸肉.....4兩tvb now,tvbnow,bttvb* U0 s# J6 L& {! o2 | S
忌廉雞湯.....半罐
! b8 V P& e8 _1 ^( `7 z+ [www3.tvboxnow.com蕃茄濃湯.....半罐
) p" q6 u$ T# \- Q/ t% Jwww3.tvboxnow.com史雲生清雞湯.....1杯3 U1 x5 B8 z6 Z. w- s
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$ h3 h2 B- x8 _7 \2 ]做法
& E3 o6 t* x' a% t$ E1. 雞胸肉切成絲,放入鹽和胡椒粉少許,生粉少許拌勻。泡嫩油後撈起待用。
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0 h) v) `3 @$ d& V5 gtvb now,tvbnow,bttvb2. 蝦仁洗淨抹乾水份,放入鹽及生粉拌勻。泡油後撈起,瀝乾油份待用。公仔箱論壇- A: O; l5 G- T( `$ x
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3. 盛適量飯放上碟,青豆出水待用。tvb now,tvbnow,bttvb# e8 A3 c0 u; k
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4. 用適量的清雞湯混合忌廉雞湯煮至滾,放入雞絲,拌勻盛上飯的一邊。
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4 n7 _9 \! t8 g& X5. 將蕃茄濃湯和清雞湯放入鑊中,加入調味煮至濃度適中。放入蝦仁和青豆,拌勻盛放在飯的另一面即成。
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