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材料公仔箱論壇' e- `! p1 k2 ]& [; o1 j! T
蝦仁.....4兩
' t5 q' ~5 F& c3 owww3.tvboxnow.com白飯.....適量& S; F- i* ^6 X1 m0 H" {
青豆.....1湯匙公仔箱論壇; n8 P9 Y6 [$ W; v* a! N' q
雞胸肉.....4兩; z4 E2 W8 Z- Q$ S
忌廉雞湯.....半罐公仔箱論壇+ W( ~( \" c `. o- L; _
蕃茄濃湯.....半罐www3.tvboxnow.com6 {% R2 u2 ~# W* Y
史雲生清雞湯.....1杯
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做法: ?6 b4 b5 \* q* N! R
1. 雞胸肉切成絲,放入鹽和胡椒粉少許,生粉少許拌勻。泡嫩油後撈起待用。
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2 d8 z/ e* B/ Z0 |$ @tvb now,tvbnow,bttvb2. 蝦仁洗淨抹乾水份,放入鹽及生粉拌勻。泡油後撈起,瀝乾油份待用。
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3. 盛適量飯放上碟,青豆出水待用。tvb now,tvbnow,bttvb! t2 t; O9 e2 c# [; _3 E4 L0 R* q
& H# K# H* q2 |3 i- |0 Xtvb now,tvbnow,bttvb4. 用適量的清雞湯混合忌廉雞湯煮至滾,放入雞絲,拌勻盛上飯的一邊。
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! z3 o7 P: W* \3 {+ E% jtvb now,tvbnow,bttvb5. 將蕃茄濃湯和清雞湯放入鑊中,加入調味煮至濃度適中。放入蝦仁和青豆,拌勻盛放在飯的另一面即成。3 e' X. u0 |. p) L7 J0 Y8 X% U% Y( D5 o- m
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