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[西式食譜] 鴛鴦飯


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史雲生清雞湯.....1杯2 P# p, X4 i& f% L+ M

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做法
/ y. d$ s) D3 J* ]www3.tvboxnow.com1. 雞胸肉切成絲,放入鹽和胡椒粉少許,生粉少許拌勻。泡嫩油後撈起待用。www3.tvboxnow.com1 e8 l6 W# r6 y4 n6 s/ b# J
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2. 蝦仁洗淨抹乾水份,放入鹽及生粉拌勻。泡油後撈起,瀝乾油份待用。
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) f& H8 l* K. h+ l% e6 }1 N8 B3. 盛適量飯放上碟,青豆出水待用。
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4. 用適量的清雞湯混合忌廉雞湯煮至滾,放入雞絲,拌勻盛上飯的一邊。6 k! ]) C% u( s: Q  L+ a& D. R

; \: }3 g+ f, \/ A+ U1 O- S  U/ Twww3.tvboxnow.com5. 將蕃茄濃湯和清雞湯放入鑊中,加入調味煮至濃度適中。放入蝦仁和青豆,拌勻盛放在飯的另一面即成。tvb now,tvbnow,bttvb. v+ J8 o0 r3 J3 c$ T$ U( A2 Y* k: \

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