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[西式食譜] 粟米魚腐鮮魷炒素菜


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雞蓉粟米湯1罐
  I% W  b# p/ `公仔箱論壇魚腐(切條).....6件
* u! y9 [5 m/ B& z2 e3 N7 _素雞(切條).....1條* t) B6 ^9 ^- E
甘筍(切絲).....60克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 l/ Y+ S) W/ {& G
椰菜(切絲).....300克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X5 {6 `, D5 k6 `9 V2 _
鮮魷(切件).....200克
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# {$ k+ r! Q9 l+ v# l做法
: F/ l" C/ ~' U+ g' e公仔箱論壇1. 鮮魷洗淨抹乾,縱橫交叉界花後切條,加入醃料 ( 胡椒粉及鹽各少許,紹興酒1茶匙 )醃15分鐘。
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2. 魚腐及素雞切條,備用。. i6 d: F8 y3 `, B
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3. 椰菜及甘筍洗淨,切絲。
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; r5 b, J* C3 i2 S: |4. 燒熱鑊落油2湯匙,將鮮魷加入炒至6成熟,加入甘筍、椰菜及其他配料略炒, 然後加入1罐金寶雞蓉粟米湯,蓋上鑊蓋煮2-3分鐘至汁液略為收乾,調味即成。4 Z0 y7 k& I2 `3 p" }5 V% P
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