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[西式食譜] 粟米魚腐鮮魷炒素菜

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材料tvb now,tvbnow,bttvb1 P& v$ e7 n  I& L9 e3 ]. v
雞蓉粟米湯1罐
! |* H$ H( r. V6 q* Btvb now,tvbnow,bttvb魚腐(切條).....6件公仔箱論壇5 n* ^- J) O0 z5 D# u5 ]( K
素雞(切條).....1條
- }4 _- R2 D1 ^- T% y甘筍(切絲).....60克
$ F4 V. a- {( n- R9 Q- a椰菜(切絲).....300克' g; H) P# c& }
鮮魷(切件).....200克
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做法www3.tvboxnow.com2 z6 b4 W, w/ k% D+ p* N0 d, y
1. 鮮魷洗淨抹乾,縱橫交叉界花後切條,加入醃料 ( 胡椒粉及鹽各少許,紹興酒1茶匙 )醃15分鐘。% U2 i8 _1 C3 ?9 f% ~# W

7 p" }# T) j1 b+ A" r. Z8 r公仔箱論壇2. 魚腐及素雞切條,備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 j3 y6 C5 b" |2 m7 F
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3. 椰菜及甘筍洗淨,切絲。www3.tvboxnow.com9 t/ `" _4 G) h6 R- F: P7 M8 C
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4. 燒熱鑊落油2湯匙,將鮮魷加入炒至6成熟,加入甘筍、椰菜及其他配料略炒, 然後加入1罐金寶雞蓉粟米湯,蓋上鑊蓋煮2-3分鐘至汁液略為收乾,調味即成。
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