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[西式食譜] 粟米魚腐鮮魷炒素菜


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; P# G0 E( f& Qwww3.tvboxnow.com雞蓉粟米湯1罐公仔箱論壇1 G/ F( ?% V, {1 G9 H
魚腐(切條).....6件4 z- g) |; S. }
素雞(切條).....1條tvb now,tvbnow,bttvb1 ?" x- I! ^9 F
甘筍(切絲).....60克
* s1 X- [- Z* Y! h0 T. O- Y5 X; T公仔箱論壇椰菜(切絲).....300克tvb now,tvbnow,bttvb! d! T1 T9 K; ]8 v
鮮魷(切件).....200克/ W$ {, ^1 e; F# p6 x; S

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1. 鮮魷洗淨抹乾,縱橫交叉界花後切條,加入醃料 ( 胡椒粉及鹽各少許,紹興酒1茶匙 )醃15分鐘。
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' i7 ^! W& d1 @$ p& Y/ v" ytvb now,tvbnow,bttvb2. 魚腐及素雞切條,備用。& t; Q2 h2 e5 o
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3. 椰菜及甘筍洗淨,切絲。
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/ H* ^  ~7 Q# ?( Y公仔箱論壇4. 燒熱鑊落油2湯匙,將鮮魷加入炒至6成熟,加入甘筍、椰菜及其他配料略炒, 然後加入1罐金寶雞蓉粟米湯,蓋上鑊蓋煮2-3分鐘至汁液略為收乾,調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 C( B; i# [( @6 T
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