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[西式食譜] 粟米魚腐鮮魷炒素菜

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材料
" W) v2 f# O+ j9 j公仔箱論壇雞蓉粟米湯1罐
3 T5 E- _! e& [" g2 l; R公仔箱論壇魚腐(切條).....6件
# c$ o" }2 G- u+ ^: h, nwww3.tvboxnow.com素雞(切條).....1條www3.tvboxnow.com# _8 v: \; w  ~& z
甘筍(切絲).....60克% x7 d5 `: y& W
椰菜(切絲).....300克
# _( p  o8 l' I. I" K: v鮮魷(切件).....200克& [; P' O( R- t' b  w
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做法www3.tvboxnow.com# M. j, w8 G" z: r5 I0 }
1. 鮮魷洗淨抹乾,縱橫交叉界花後切條,加入醃料 ( 胡椒粉及鹽各少許,紹興酒1茶匙 )醃15分鐘。
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2. 魚腐及素雞切條,備用。tvb now,tvbnow,bttvb# g9 l9 j& L7 p( M: v
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3. 椰菜及甘筍洗淨,切絲。
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4. 燒熱鑊落油2湯匙,將鮮魷加入炒至6成熟,加入甘筍、椰菜及其他配料略炒, 然後加入1罐金寶雞蓉粟米湯,蓋上鑊蓋煮2-3分鐘至汁液略為收乾,調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb- }4 e9 J7 H* g4 I$ N5 C, _
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