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材料& O0 p8 m4 H: B' k2 \! j5 b7 r i
雞蓉粟米湯1罐
$ r: q5 M& P5 l* Jwww3.tvboxnow.com魚腐(切條).....6件
+ D( S5 F" `/ z# e8 G素雞(切條).....1條
% f7 G/ M9 ]7 R$ h1 T1 s1 f甘筍(切絲).....60克
, X8 C9 l% @& W5 ~: w8 L6 n) X公仔箱論壇椰菜(切絲).....300克
! x* k U6 h7 C3 R" |tvb now,tvbnow,bttvb鮮魷(切件).....200克
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做法www3.tvboxnow.com6 B% K0 \: d' e' I* @4 [' H" }
1. 鮮魷洗淨抹乾,縱橫交叉界花後切條,加入醃料 ( 胡椒粉及鹽各少許,紹興酒1茶匙 )醃15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ G4 _! q7 M0 d7 @& B) Y
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2. 魚腐及素雞切條,備用。
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" [; _+ A! `* p$ w' D+ w公仔箱論壇3. 椰菜及甘筍洗淨,切絲。tvb now,tvbnow,bttvb. |' K/ L6 V9 j5 ?% w1 q( |& A1 e
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4. 燒熱鑊落油2湯匙,將鮮魷加入炒至6成熟,加入甘筍、椰菜及其他配料略炒, 然後加入1罐金寶雞蓉粟米湯,蓋上鑊蓋煮2-3分鐘至汁液略為收乾,調味即成。+ `2 x3 }2 [. C1 o Q( i* S$ `2 i
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