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[西式食譜] 粟米魚腐鮮魷炒素菜


. k% ]! k$ v  C6 n; l公仔箱論壇材料
3 o. I/ i/ h# D% x, ]& H雞蓉粟米湯1罐tvb now,tvbnow,bttvb5 l' f- v  F! P2 o0 @" ]7 g1 |
魚腐(切條).....6件
: X5 q9 M8 I. p! Xwww3.tvboxnow.com素雞(切條).....1條
3 n1 |" W" e) u; p甘筍(切絲).....60克tvb now,tvbnow,bttvb, V7 Y/ Q5 A' Y. @1 c0 w3 h( ~
椰菜(切絲).....300克) X9 @5 `, a( C4 [5 o' x
鮮魷(切件).....200克
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- {  L! L& Z4 o; E3 Y做法tvb now,tvbnow,bttvb+ [& t- }0 G9 q; m! |' j
1. 鮮魷洗淨抹乾,縱橫交叉界花後切條,加入醃料 ( 胡椒粉及鹽各少許,紹興酒1茶匙 )醃15分鐘。1 `3 o: e  X6 _3 i5 j

2 J: ]- K/ c! ^4 h- t  \: O2 C6 k) ]2. 魚腐及素雞切條,備用。
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, B' b" n  [$ p# @* |3. 椰菜及甘筍洗淨,切絲。
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2 h+ C$ t; A- ?; Y9 z4. 燒熱鑊落油2湯匙,將鮮魷加入炒至6成熟,加入甘筍、椰菜及其他配料略炒, 然後加入1罐金寶雞蓉粟米湯,蓋上鑊蓋煮2-3分鐘至汁液略為收乾,調味即成。tvb now,tvbnow,bttvb! w9 c; J" I6 _/ b: Z7 e, W0 S
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