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材料
4 o0 N' L% M4 H" g4 H. g7 A( \雞蓉粟米湯1罐公仔箱論壇 l3 K( T1 w; s* D
魚腐(切條).....6件
6 Y1 w2 N4 K- a+ ^公仔箱論壇素雞(切條).....1條6 W2 b: B3 m1 \0 @2 y; {
甘筍(切絲).....60克
+ O" ^& `$ {) {2 j; N& L! J8 S8 j公仔箱論壇椰菜(切絲).....300克tvb now,tvbnow,bttvb, g2 A# f& D3 ` c
鮮魷(切件).....200克tvb now,tvbnow,bttvb3 y* m2 s8 F3 o1 \
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做法tvb now,tvbnow,bttvb: s1 e: y D* |4 i3 R1 S' `
1. 鮮魷洗淨抹乾,縱橫交叉界花後切條,加入醃料 ( 胡椒粉及鹽各少許,紹興酒1茶匙 )醃15分鐘。
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2. 魚腐及素雞切條,備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~$ |+ |# T+ W8 R* p+ Q
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3. 椰菜及甘筍洗淨,切絲。tvb now,tvbnow,bttvb1 f8 V4 F" r4 b3 j# ]
! e. `6 d- t$ d) N0 n+ o7 J/ b5 N9 I4. 燒熱鑊落油2湯匙,將鮮魷加入炒至6成熟,加入甘筍、椰菜及其他配料略炒, 然後加入1罐金寶雞蓉粟米湯,蓋上鑊蓋煮2-3分鐘至汁液略為收乾,調味即成。' ^, x, F, S3 D$ Q- x q8 g; f
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