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[西式食譜] 粟米魚腐鮮魷炒素菜

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材料
9 Z9 N# @  i8 ^) j# h: q8 l雞蓉粟米湯1罐
( f. p  ?0 ^3 c" j) h) Swww3.tvboxnow.com魚腐(切條).....6件tvb now,tvbnow,bttvb6 w. u0 |+ Y8 e, X8 t' k$ x
素雞(切條).....1條7 U# f% Q8 J; K
甘筍(切絲).....60克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o: U" |% _0 R, O3 m
椰菜(切絲).....300克
* f- j$ V3 B! `( V鮮魷(切件).....200克www3.tvboxnow.com/ f% S$ J& }" d+ [) s6 y

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做法
9 H2 g  `# e6 F; T1. 鮮魷洗淨抹乾,縱橫交叉界花後切條,加入醃料 ( 胡椒粉及鹽各少許,紹興酒1茶匙 )醃15分鐘。4 o0 t& o: \6 O& ~" ]: H/ T- k
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2. 魚腐及素雞切條,備用。
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3. 椰菜及甘筍洗淨,切絲。公仔箱論壇6 B; ~$ }" c# q7 w9 k$ N+ R. ?4 Z
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4. 燒熱鑊落油2湯匙,將鮮魷加入炒至6成熟,加入甘筍、椰菜及其他配料略炒, 然後加入1罐金寶雞蓉粟米湯,蓋上鑊蓋煮2-3分鐘至汁液略為收乾,調味即成。9 U9 k. j: Z/ {( M) K
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