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[西式食譜] 粟米魚腐鮮魷炒素菜

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材料
6 |3 P' F# p) W# ]雞蓉粟米湯1罐
2 M3 k& U. ^" F# i# F魚腐(切條).....6件
6 M' ^0 F: h0 C2 Htvb now,tvbnow,bttvb素雞(切條).....1條tvb now,tvbnow,bttvb3 |. Q$ r" L6 |( h" Y( X; l  r, L( n
甘筍(切絲).....60克8 a' t, R7 ~* s' V
椰菜(切絲).....300克* L' [8 R1 Q2 `% s) {# i0 A; h
鮮魷(切件).....200克
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做法www3.tvboxnow.com; H3 f3 O: S4 Y3 k$ x4 N
1. 鮮魷洗淨抹乾,縱橫交叉界花後切條,加入醃料 ( 胡椒粉及鹽各少許,紹興酒1茶匙 )醃15分鐘。公仔箱論壇5 _1 Z$ P8 `9 ^' h2 g, d8 b% s
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2. 魚腐及素雞切條,備用。
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3. 椰菜及甘筍洗淨,切絲。
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4. 燒熱鑊落油2湯匙,將鮮魷加入炒至6成熟,加入甘筍、椰菜及其他配料略炒, 然後加入1罐金寶雞蓉粟米湯,蓋上鑊蓋煮2-3分鐘至汁液略為收乾,調味即成。$ B* }8 S5 c7 |" t/ ^3 L
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