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雞蓉粟米湯1罐
) g; w( j9 w, j5 L# T: R公仔箱論壇魚腐(切條).....6件' _1 x Z4 K/ i! ]/ Z1 ?" F1 D9 R
素雞(切條).....1條
6 R) ] [5 J( bwww3.tvboxnow.com甘筍(切絲).....60克
3 r# s4 u% W; \8 E* H+ b( s& D& ]椰菜(切絲).....300克/ ^1 o$ G4 k/ q b1 U! \, |% x
鮮魷(切件).....200克3 R; q4 R' ]) y* ?) _
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做法
- A# }' N. X. V3 u3 r1 a' Awww3.tvboxnow.com1. 鮮魷洗淨抹乾,縱橫交叉界花後切條,加入醃料 ( 胡椒粉及鹽各少許,紹興酒1茶匙 )醃15分鐘。
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2. 魚腐及素雞切條,備用。
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) s# T4 s1 R, d3 X# }0 w- s3. 椰菜及甘筍洗淨,切絲。, u0 | g1 o1 q
- B8 B0 d* D0 `* V+ ^* g公仔箱論壇4. 燒熱鑊落油2湯匙,將鮮魷加入炒至6成熟,加入甘筍、椰菜及其他配料略炒, 然後加入1罐金寶雞蓉粟米湯,蓋上鑊蓋煮2-3分鐘至汁液略為收乾,調味即成。
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