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[西式食譜] 粟米魚腐鮮魷炒素菜

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材料
) u- Z' p7 k# `公仔箱論壇雞蓉粟米湯1罐
7 W( ~7 y( j# o3 [& Ctvb now,tvbnow,bttvb魚腐(切條).....6件
+ B$ ^/ e, H2 _9 m9 f* z/ JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素雞(切條).....1條
! q6 @/ Z; e0 ^. ]8 p: z) z! F3 [$ r甘筍(切絲).....60克
; D2 n: t5 d- r0 A* p9 b) P$ Z/ N3 ^椰菜(切絲).....300克www3.tvboxnow.com+ d" s$ z5 ^) R: K
鮮魷(切件).....200克
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做法( [+ Q- O# h# L0 W7 f
1. 鮮魷洗淨抹乾,縱橫交叉界花後切條,加入醃料 ( 胡椒粉及鹽各少許,紹興酒1茶匙 )醃15分鐘。
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2. 魚腐及素雞切條,備用。公仔箱論壇4 ~9 e+ H* ~( }6 d' j
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3. 椰菜及甘筍洗淨,切絲。! W4 i) d+ u8 b' ?

1 r; W; x* ^* R; ^4. 燒熱鑊落油2湯匙,將鮮魷加入炒至6成熟,加入甘筍、椰菜及其他配料略炒, 然後加入1罐金寶雞蓉粟米湯,蓋上鑊蓋煮2-3分鐘至汁液略為收乾,調味即成。8 u1 P% k; |$ R; |
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