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雞蓉粟米湯1罐
5 e* H k+ R7 f! H魚腐(切條).....6件
/ r' q+ ^7 ^0 m, j素雞(切條).....1條
h4 z; H. S' ]( l: f k" S: E甘筍(切絲).....60克
8 K! t) |/ W8 K- ~www3.tvboxnow.com椰菜(切絲).....300克www3.tvboxnow.com. s8 U! R( \; c F- N8 f# z4 T: s
鮮魷(切件).....200克$ q2 b* @- K/ W) `: k
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做法: Y% ]) r* ]6 I
1. 鮮魷洗淨抹乾,縱橫交叉界花後切條,加入醃料 ( 胡椒粉及鹽各少許,紹興酒1茶匙 )醃15分鐘。
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2. 魚腐及素雞切條,備用。
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+ d" q* i; f$ k# \ a公仔箱論壇3. 椰菜及甘筍洗淨,切絲。
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4. 燒熱鑊落油2湯匙,將鮮魷加入炒至6成熟,加入甘筍、椰菜及其他配料略炒, 然後加入1罐金寶雞蓉粟米湯,蓋上鑊蓋煮2-3分鐘至汁液略為收乾,調味即成。公仔箱論壇/ S3 y j8 w5 `1 o% W
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