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[西式食譜] 粟米魚腐鮮魷炒素菜

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材料
2 v. N2 b! e! m; Z% `$ U+ J4 l雞蓉粟米湯1罐www3.tvboxnow.com* C4 }* r5 X( _2 l+ h7 v
魚腐(切條).....6件公仔箱論壇  a  g6 M7 j# z5 S
素雞(切條).....1條www3.tvboxnow.com: O0 @: q  z% Y1 S4 E
甘筍(切絲).....60克
" K4 y  x  @! k( R/ W5 h7 d4 U1 Ptvb now,tvbnow,bttvb椰菜(切絲).....300克
3 ^4 C& N6 r1 Q: Q# i6 ?4 K9 w& f鮮魷(切件).....200克www3.tvboxnow.com9 D" G4 k5 d+ ]# b, P: |
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做法
8 ~0 _/ E+ l3 Y2 }6 mtvb now,tvbnow,bttvb1. 鮮魷洗淨抹乾,縱橫交叉界花後切條,加入醃料 ( 胡椒粉及鹽各少許,紹興酒1茶匙 )醃15分鐘。
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9 E1 E, E3 G# v, \; Q, P2. 魚腐及素雞切條,備用。& W+ y; W" u" h, u1 F! @# g4 @0 r' k

. O& w+ f! ]3 ctvb now,tvbnow,bttvb3. 椰菜及甘筍洗淨,切絲。tvb now,tvbnow,bttvb- `+ R9 E: w; Y" A5 ], o) w

9 [" f. H  B) T9 s: mwww3.tvboxnow.com4. 燒熱鑊落油2湯匙,將鮮魷加入炒至6成熟,加入甘筍、椰菜及其他配料略炒, 然後加入1罐金寶雞蓉粟米湯,蓋上鑊蓋煮2-3分鐘至汁液略為收乾,調味即成。
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