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[西式食譜] 粟米魚腐鮮魷炒素菜


/ N% y8 o( \0 B) Vtvb now,tvbnow,bttvb材料
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魚腐(切條).....6件
8 Z0 y9 a0 T2 _. ?9 ~, k. P公仔箱論壇素雞(切條).....1條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q" U; \- `  D. Q/ t
甘筍(切絲).....60克
+ f9 A! c; ?/ \+ n  A4 V椰菜(切絲).....300克
6 ?+ G4 y4 h) q# X鮮魷(切件).....200克
& `7 b' c) v# P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O1 C" a8 l& T  H$ K8 ~
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做法
+ h& t$ A( H1 L& r* Z1. 鮮魷洗淨抹乾,縱橫交叉界花後切條,加入醃料 ( 胡椒粉及鹽各少許,紹興酒1茶匙 )醃15分鐘。
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2. 魚腐及素雞切條,備用。
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3. 椰菜及甘筍洗淨,切絲。公仔箱論壇3 l! A/ W. q; ?4 T: C
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4. 燒熱鑊落油2湯匙,將鮮魷加入炒至6成熟,加入甘筍、椰菜及其他配料略炒, 然後加入1罐金寶雞蓉粟米湯,蓋上鑊蓋煮2-3分鐘至汁液略為收乾,調味即成。
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