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[西式食譜] 粟米魚腐鮮魷炒素菜

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材料& R, o& m  q! E4 b
雞蓉粟米湯1罐www3.tvboxnow.com/ f) v" F) U4 l( ?, d8 C% |
魚腐(切條).....6件tvb now,tvbnow,bttvb- U2 ]  b  B4 U8 ~% R
素雞(切條).....1條
! v1 \0 E/ l$ I) B; N+ u. M- t2 H甘筍(切絲).....60克
, x" ]0 M: Z" ?. z( Ywww3.tvboxnow.com椰菜(切絲).....300克
% N7 u+ }% I/ M" b; t鮮魷(切件).....200克( ?: p6 ^$ |- B/ m! }
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$ y" V9 c/ j5 z+ y: H  `3 V做法公仔箱論壇4 L, i+ N1 d4 |" k& ?# ^
1. 鮮魷洗淨抹乾,縱橫交叉界花後切條,加入醃料 ( 胡椒粉及鹽各少許,紹興酒1茶匙 )醃15分鐘。
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2. 魚腐及素雞切條,備用。公仔箱論壇2 \( Y9 A8 B" c1 P- O
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3. 椰菜及甘筍洗淨,切絲。tvb now,tvbnow,bttvb0 v* }2 J" D. W  o( u9 S! a2 H6 O
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4. 燒熱鑊落油2湯匙,將鮮魷加入炒至6成熟,加入甘筍、椰菜及其他配料略炒, 然後加入1罐金寶雞蓉粟米湯,蓋上鑊蓋煮2-3分鐘至汁液略為收乾,調味即成。
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