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食材
0 S) |0 j& k8 W+ O8 V2 W5 V, Vwww3.tvboxnow.com蔥末.....2大匙) Y j0 H+ P! h
薑末.....1大匙
% y. |' f3 l$ ztvb now,tvbnow,bttvb蒜末.....1大匙% i( g4 f1 y. k3 ~. A
中型茄子.....1條
s2 T& r. \$ f) I" Z, @" o0 wwww3.tvboxnow.com紅辣椒末.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 O) y2 Q. l, S! J2 [; w, X; j
全蛋(打散).....1個
/ i4 q c& L) N F; G公仔箱論壇
# s) l1 c9 q5 D9 @公仔箱論壇www3.tvboxnow.com V" o7 W) X! H \- q; J5 X
調味料
/ G3 j: F5 I. {' @ h: R4 r6 h公仔箱論壇酒.....1小匙
* {, y) @: w- _7 W8 o# W a: [水.....1大匙
) O" I, \0 i* k) W3 h8 y8 r醬油.....1大匙
2 K; y# Z% h+ D. x1 Q$ P7 ]% a+ Ytvb now,tvbnow,bttvb醋.....1/2大匙
. @% z9 r W, e公仔箱論壇砂糖.....1小匙
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9 J: S, \5 Y) Q/ N, _7 @: q' Mwww3.tvboxnow.com做法公仔箱論壇2 N4 B7 A! q$ A" d0 ~
1. 將茄子切片後,沾上一層薄薄的全蛋液www3.tvboxnow.com# h2 {+ X! s% Y( `, F; I/ R# T
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2. 將鍋中的油燒熱後,放入步驟1,用中小火煎至兩面金黃後盛盤
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3. 在鍋中加入少許的油,放入蔥末、薑末、蒜末和紅辣椒末炒香
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4. 加入調味料煮滾後離火
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* F" i* b" _/ V) T& `公仔箱論壇5. 將步驟4淋在步驟2上即可公仔箱論壇; }2 [3 y( Q3 E& X e6 t
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