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[中式食譜] 五味茄子


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! M) I# @: c2 m$ ~公仔箱論壇www3.tvboxnow.com9 X( l4 a/ g+ k2 Y( v/ [- ?' b
食材
; b( }1 E* F* S( t' b蔥末.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |% `  b, Q( N8 B4 _  ~5 X" [) n( ^! I
薑末.....1大匙
. s9 }) O3 t! K* j: B, |蒜末.....1大匙
0 |, w) Z- Y5 K+ T4 d0 n中型茄子.....1條, W0 Q2 k7 |$ }
紅辣椒末.....1大匙
+ ~. m$ ~2 c8 F; V' S% }全蛋(打散).....1個
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調味料, u& o4 [* l# s6 E
酒.....1小匙8 F3 h, g0 e& A# \0 |: l
水.....1大匙
- v2 x! h7 s! q! U; ^' B1 }醬油.....1大匙
$ M2 Y; b: |: A& @. L, B! jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋.....1/2大匙) c* T: t' m, C. R: Q
砂糖.....1小匙
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做法
. _. V& d) ~1 \1. 將茄子切片後,沾上一層薄薄的全蛋液; y+ A% y, }9 [" y0 n+ j

% s! e, u7 H! t3 Y7 C( Kwww3.tvboxnow.com2. 將鍋中的油燒熱後,放入步驟1,用中小火煎至兩面金黃後盛盤: O* H1 j+ U( ~; ?0 I. N

3 Z+ C3 b3 @2 o8 a公仔箱論壇3. 在鍋中加入少許的油,放入蔥末、薑末、蒜末和紅辣椒末炒香tvb now,tvbnow,bttvb9 }* E. ~8 p, v5 b' H! Y6 l

7 g: D8 g7 n' C/ g% i( Q% N" U( x  {: Owww3.tvboxnow.com4. 加入調味料煮滾後離火tvb now,tvbnow,bttvb. Z! G+ x; u" y6 i
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5. 將步驟4淋在步驟2上即可
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