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[中式食譜] 五味茄子


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1 H* q( E! m& U: g1 N食材公仔箱論壇# f6 G8 Y: Y, _
蔥末.....2大匙
7 Y+ ^1 ^. W7 A! A9 f" R薑末.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y/ ?, @- A' {, _. I4 q
蒜末.....1大匙4 x" }7 i. u7 }( `
中型茄子.....1條
& B. D% B/ B) g4 N2 R& ]tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒末.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb, g1 V; r, B5 n* I) H! E8 X
全蛋(打散).....1個+ K# D! q) u( G0 e$ \* ?! P5 U% i5 S
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# m; \4 D& R7 J  z; k! ^9 T公仔箱論壇調味料
& c, |3 I4 e: _7 d% R' qwww3.tvboxnow.com酒.....1小匙! j) @( }( `: `: @4 D6 [
水.....1大匙
+ E* p9 v5 Y( B7 n- H+ Itvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1大匙
) f, d! U1 }9 |公仔箱論壇醋.....1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 M2 w% F* ?# U1 P
砂糖.....1小匙www3.tvboxnow.com- s0 C6 X: w% L: ~, _4 l

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% ^+ _0 B  ~/ G. l5 ptvb now,tvbnow,bttvb1. 將茄子切片後,沾上一層薄薄的全蛋液
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2. 將鍋中的油燒熱後,放入步驟1,用中小火煎至兩面金黃後盛盤
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) O8 o( y6 \- i/ e8 ^) ^( f4 qtvb now,tvbnow,bttvb3. 在鍋中加入少許的油,放入蔥末、薑末、蒜末和紅辣椒末炒香$ H5 b6 a1 |% l( T
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4. 加入調味料煮滾後離火公仔箱論壇( n' Z1 g5 E+ w9 k: X2 K+ [
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5. 將步驟4淋在步驟2上即可; u6 T* D( ^, t# u2 I/ L
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