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[中式食譜] 五味茄子


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食材
% t1 l) O& y+ J公仔箱論壇蔥末.....2大匙
# i, r  V  H; r5 j公仔箱論壇薑末.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _/ I, Y- o& M5 w+ {1 `" {
蒜末.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r3 g& D8 {* k  [" g
中型茄子.....1條
7 S; Y. R4 E! G( ?" Q/ I紅辣椒末.....1大匙
: t( w/ u# d; s8 l8 D全蛋(打散).....1個( ?4 J. X3 H" R1 ?  t/ C0 G

. R: y: W+ C# M- z2 f( m, Atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: q  Y- n2 z! F
調味料公仔箱論壇$ L) a# {+ v9 F( _% W
酒.....1小匙2 w' Z0 ]  o$ j3 o0 O" O
水.....1大匙% u0 I2 R; Z) _) F4 t- w7 p" k* {
醬油.....1大匙
) d* c# u+ Q, b9 ytvb now,tvbnow,bttvb醋.....1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb  V  {) h/ l5 k* _0 A9 X$ x8 K) c" p
砂糖.....1小匙
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7 K" Y  r3 S0 ~tvb now,tvbnow,bttvb做法
: b/ I! ~: M" @2 O1. 將茄子切片後,沾上一層薄薄的全蛋液公仔箱論壇! C; c% C5 ?% }- j" F& `# Y' }
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2. 將鍋中的油燒熱後,放入步驟1,用中小火煎至兩面金黃後盛盤
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3. 在鍋中加入少許的油,放入蔥末、薑末、蒜末和紅辣椒末炒香
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4. 加入調味料煮滾後離火
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5. 將步驟4淋在步驟2上即可
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