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[中式食譜] 五味茄子

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食材
2 ?4 n+ p5 g& a( B& v7 r蔥末.....2大匙0 \" \5 ?3 [$ @( E5 y
薑末.....1大匙
8 q- {* u  O/ s4 ~' W+ X/ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末.....1大匙www3.tvboxnow.com& U9 \  }1 I0 r% Q
中型茄子.....1條
5 `/ ?' ]: I' ]4 `0 Dtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒末.....1大匙
: d3 F# X  V8 {! e4 b4 `* Bwww3.tvboxnow.com全蛋(打散).....1個www3.tvboxnow.com! L! _& E) U9 D2 z/ r, v
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3 }/ W% Z# ?% h8 R, T) t$ i調味料
- q( ]; a9 l0 P. a4 ?( ?tvb now,tvbnow,bttvb酒.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( C; z8 z' ^! R' T
水.....1大匙公仔箱論壇' p' k2 M  \$ d/ H
醬油.....1大匙公仔箱論壇! _  ]1 R5 k% y/ l/ l: g* M/ z
醋.....1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" z* u7 ]" m9 l6 o$ b
砂糖.....1小匙3 M* I5 j' c5 s! ~0 a7 K1 [

! \7 Y: @# q1 B; z0 K4 \8 ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 I. d1 G1 L, @5 ?* ]
做法
; J* W1 @9 [( G1 z: z1. 將茄子切片後,沾上一層薄薄的全蛋液
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2. 將鍋中的油燒熱後,放入步驟1,用中小火煎至兩面金黃後盛盤
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3. 在鍋中加入少許的油,放入蔥末、薑末、蒜末和紅辣椒末炒香www3.tvboxnow.com+ z" v* S3 D& U4 b
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4. 加入調味料煮滾後離火
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! s) |# A# o( B5 t, ?6 j0 Mtvb now,tvbnow,bttvb5. 將步驟4淋在步驟2上即可
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