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[中式食譜] 五味茄子

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蔥末.....2大匙
' b* Q0 d4 W$ u$ h" Q薑末.....1大匙9 D3 W* x6 C: a) n1 C  A& N
蒜末.....1大匙
6 U! i% N# ]0 t3 C公仔箱論壇中型茄子.....1條
6 D; L/ o" X: {1 c& K) y: cwww3.tvboxnow.com紅辣椒末.....1大匙
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調味料公仔箱論壇3 K, b( u* K. I
酒.....1小匙
5 ~: S- d, K- L6 ?; iwww3.tvboxnow.com水.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b$ \, I! N$ y5 h" \4 T' T
醬油.....1大匙
" ]* O8 D1 @$ ^" K- O醋.....1/2大匙
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做法' p) m  f0 S( ~  M8 m1 x
1. 將茄子切片後,沾上一層薄薄的全蛋液
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2. 將鍋中的油燒熱後,放入步驟1,用中小火煎至兩面金黃後盛盤
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3 c* k* S' j. a- l. zwww3.tvboxnow.com3. 在鍋中加入少許的油,放入蔥末、薑末、蒜末和紅辣椒末炒香
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+ X& Z8 q  J4 w* mtvb now,tvbnow,bttvb4. 加入調味料煮滾後離火3 S. t" s2 M+ b  t* k5 R
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5. 將步驟4淋在步驟2上即可
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