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[中式食譜] 五味茄子

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- f7 f8 N% q! W- i食材
8 o8 \  W# S+ wtvb now,tvbnow,bttvb蔥末.....2大匙公仔箱論壇: m! \1 Z3 c$ t9 j; w" T
薑末.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ F/ [; a, |4 T+ p# y& G) u
蒜末.....1大匙
. u5 i. T* H0 H8 D公仔箱論壇中型茄子.....1條tvb now,tvbnow,bttvb- K& c+ f4 w8 Z) v
紅辣椒末.....1大匙- }0 \3 j& l3 \5 ]
全蛋(打散).....1個www3.tvboxnow.com' j7 j0 R, a4 K7 q# T
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調味料
0 B1 E9 E! }2 h/ c5 utvb now,tvbnow,bttvb酒.....1小匙
9 i0 {4 C. T( w- i6 V0 C水.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 `2 H4 F2 v' Y, y) L; M
醬油.....1大匙
1 |# d3 g0 n1 U+ C$ y公仔箱論壇醋.....1/2大匙www3.tvboxnow.com& M& D( \2 O, J1 Q9 r4 _+ X8 F6 p
砂糖.....1小匙. X, C" R4 y6 U# g/ G
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( S; ~/ z4 O' e) f  N4 Q1 h公仔箱論壇做法' A6 f& R. O5 W  L! ^
1. 將茄子切片後,沾上一層薄薄的全蛋液
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9 @9 N& _0 z) r6 W2. 將鍋中的油燒熱後,放入步驟1,用中小火煎至兩面金黃後盛盤tvb now,tvbnow,bttvb% l& l; X. V- f0 w
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3. 在鍋中加入少許的油,放入蔥末、薑末、蒜末和紅辣椒末炒香公仔箱論壇; i  `4 _" Q' I0 O: G; Z" K3 I

1 }8 d  h7 H/ p. ]0 l5 R. Ctvb now,tvbnow,bttvb4. 加入調味料煮滾後離火公仔箱論壇% |+ j' h+ d/ X* z

* q4 @9 R9 E! g& Dwww3.tvboxnow.com5. 將步驟4淋在步驟2上即可
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