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[中式食譜] 五味茄子

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' s9 \4 H9 X) o% i" b1 A  N食材公仔箱論壇9 U6 ~, y6 P6 G0 j% w, H% Z1 w9 h- g
蔥末.....2大匙
4 u8 f1 `- g# p& ]: W薑末.....1大匙
2 m2 B+ e( b5 e- @( Pwww3.tvboxnow.com蒜末.....1大匙
' f+ ^/ ?; S8 P6 y5 K9 @2 _. Ttvb now,tvbnow,bttvb中型茄子.....1條TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A9 z+ P4 y2 n. y2 K. M
紅辣椒末.....1大匙
6 L- y" J. O3 Z* u% z+ [+ Ztvb now,tvbnow,bttvb全蛋(打散).....1個
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調味料2 E4 v* d) J5 j% {: D( g: f
酒.....1小匙
- {' J, `! K: o3 _( w9 S; O- S7 N水.....1大匙7 A8 [# H7 `: Q
醬油.....1大匙
, A9 ~' i3 B+ ^* O9 K) a5 t& Vwww3.tvboxnow.com醋.....1/2大匙
2 B* v" ^8 V* {  L# ?+ G5 [0 [8 Wwww3.tvboxnow.com砂糖.....1小匙
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做法& u3 a8 Q+ m7 w) O' j
1. 將茄子切片後,沾上一層薄薄的全蛋液* y7 Z3 q2 H: ]) `, g$ V2 ?

$ I$ L) N, }% [tvb now,tvbnow,bttvb2. 將鍋中的油燒熱後,放入步驟1,用中小火煎至兩面金黃後盛盤www3.tvboxnow.com7 {! G: b# {7 Q/ w

0 w: H! ]1 s8 q" Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 在鍋中加入少許的油,放入蔥末、薑末、蒜末和紅辣椒末炒香+ j5 }" @$ f  ^2 o

8 q/ a+ B$ u3 R* E3 }- Q7 Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 加入調味料煮滾後離火
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0 T( z: ]( `2 u' \公仔箱論壇5. 將步驟4淋在步驟2上即可+ f. H% H# g' y- z
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