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[中式食譜] 雪裡紅肉醬

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材料+ D# o1 M7 S) b* A+ m6 J
薑.....5公克( Y* Y  X7 D* o. G1 s* ?
蒜頭.....3粒* D% x& T. o" B
辣椒.....1/2條
+ H) f  p" j) o, B; ~3 x8 u$ |6 g豬絞肉.....180公克
4 u  ?6 v; x. a" U. [* x% z雪裡紅.....200公克
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6 Z6 K$ |4 q6 @0 k公仔箱論壇調味料
3 U9 y" ~* O1 ^, ]- J鹽.....少許www3.tvboxnow.com: q/ i8 t& `$ g+ P
糖.....1小匙
: d; h/ i9 t+ D! D) q公仔箱論壇白醋.....1小匙
% K$ t( S$ i5 F6 C$ z* J& T  Etvb now,tvbnow,bttvb香油.....1小匙www3.tvboxnow.com3 ^8 g+ ?% a+ e( E
醬油.....1小匙
& g6 y6 H9 x) z$ S6 L9 @黃豆醬.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb. n/ M/ g; i7 g( M5 w# }
白胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb$ m/ W" p5 t" c# o4 Q4 z
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9 w, X2 |/ |% ntvb now,tvbnow,bttvb作法$ |' y) v! ~, _/ [+ B* R& Y+ S
1. 將雪裡紅、蒜頭、辣椒、薑皆切成碎狀,備用。
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2. 熱一炒鍋,加入1大匙沙拉油,放入豬絞肉以中火炒至肉色變白,接著加入作法1所有材料續以中火炒勻。公仔箱論壇3 o  W6 O4 m$ \0 }2 Q+ I) }
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3. 在作法2鍋中加入所有調味料炒勻即完成。
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