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[中式食譜] 雪裡紅肉醬

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材料
3 p9 h- M& P2 S3 Ywww3.tvboxnow.com薑.....5公克
. v8 e6 n4 U, N! ?% C6 ^8 mtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....3粒
) g9 E# E" b+ Q( K- m辣椒.....1/2條
* B+ m; j# x5 ^3 f% Z' S豬絞肉.....180公克
/ T* Y! w3 @4 c1 L! x公仔箱論壇雪裡紅.....200公克
# P7 E: }+ k( c$ u8 Qtvb now,tvbnow,bttvb
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  D8 i* ?* I" Iwww3.tvboxnow.com調味料
, I" V/ ?3 O6 C; k; a鹽.....少許. u8 {; {, o) ~7 V" f: g, i
糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb- x0 z; s/ G3 \% z- F1 N
白醋.....1小匙
! P8 O+ D1 I" P( qwww3.tvboxnow.com香油.....1小匙
2 `) e# q! W% T醬油.....1小匙/ ]2 _# V: l4 {
黃豆醬.....1大匙
& V+ x8 t2 z- ]) f白胡椒粉.....少許
! s3 X1 f* Q# G6 l8 r/ W4 r, Qwww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com5 N# v; B$ |+ Z, @
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作法
1 {( o& V  O* A( M3 O1. 將雪裡紅、蒜頭、辣椒、薑皆切成碎狀,備用。
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+ z0 f' x1 {0 r! Y9 Etvb now,tvbnow,bttvb2. 熱一炒鍋,加入1大匙沙拉油,放入豬絞肉以中火炒至肉色變白,接著加入作法1所有材料續以中火炒勻。
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3. 在作法2鍋中加入所有調味料炒勻即完成。" V) a* D% u/ ~, S/ x# D
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