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[中式食譜] 雪裡紅肉醬

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材料" [! J' v; w% L, O( }$ W! z
薑.....5公克4 a. m) l& ]( _/ }. s0 y; b) o
蒜頭.....3粒tvb now,tvbnow,bttvb- @2 S7 P& j8 k7 f- V" O1 _0 o
辣椒.....1/2條8 P; T3 ?# P) o4 g' @* d. L0 F9 _
豬絞肉.....180公克tvb now,tvbnow,bttvb. {" Z, o: }) p' y
雪裡紅.....200公克
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調味料公仔箱論壇% P; }5 N5 [( i- \: y$ A, f
鹽.....少許
; j1 D( Y  E& O9 L5 H6 a' Mwww3.tvboxnow.com糖.....1小匙. O  s! ?, b! r$ {! A- N/ F4 s9 H
白醋.....1小匙; F" P" y$ [' e9 v8 c4 l
香油.....1小匙公仔箱論壇0 Z/ d' Z/ C+ }6 y# g8 n) R  {  c
醬油.....1小匙
, W4 d/ Y5 @' m4 _: K" W黃豆醬.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  M, T: c) X" ?) K5 t
白胡椒粉.....少許1 \) X. B5 S, J5 _' E: \1 a* u

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" m, Y$ \2 w- t, I1 e( P公仔箱論壇作法
3 t- ?& ^. Z2 F* D0 G( F1. 將雪裡紅、蒜頭、辣椒、薑皆切成碎狀,備用。
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+ q7 R  c2 V/ Z/ w6 p1 L* q1 N3 m- a% Hwww3.tvboxnow.com2. 熱一炒鍋,加入1大匙沙拉油,放入豬絞肉以中火炒至肉色變白,接著加入作法1所有材料續以中火炒勻。; n* `4 f/ X+ l# `3 h
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3. 在作法2鍋中加入所有調味料炒勻即完成。, p1 _5 }4 p1 ?; ^
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