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食材
/ k$ J! t$ A6 B% F+ c6 l蒜頭顆.....2顆(切末)
7 y- O" G( Z5 V1 k/ ?www3.tvboxnow.com紅椒.....半顆(切大丁)
! T' R, k$ k; }, f. |黃椒.....半顆(切大丁), ?, J" t% g9 [" G4 n( k
洋蔥.....半顆(切大丁)tvb now,tvbnow,bttvb) k1 C1 Y( ?3 Q& J, D+ ~3 _- \% A
腰內肉.....400克(切片)
: N6 M3 ^5 i3 T; e, o/ k" f新鮮鳳梨.....1/4(切片)www3.tvboxnow.com% F; a6 j% X5 P) o( H" G" r$ ~
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' q4 \9 t) P( n0 o, g* hwww3.tvboxnow.com醃肉料
5 Z, C$ O5 h* V% d6 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水顆.....5湯匙
. J: W9 D( d. p/ J; o4 c& t9 m醬油顆.....3湯匙# z N9 e' U5 g- i( t* b& o
米酒顆.....2湯匙
6 V1 x7 L, a4 J d( V& y2 d沙拉油顆.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 J; ~' X/ Y& L- F3 Y; o
太白粉顆.....2湯匙
) s# _1 U# L4 e5 Owww3.tvboxnow.com蒜頭顆.....2顆 (切末)
4 c# V3 p0 V h4 T; U/ _公仔箱論壇
9 L; z x7 k; X% X/ T9 V5 r/ c( w: f
糖醋醬汁
! p( J2 ^0 v0 z2 |! P0 J1 E: s水顆.....100ccwww3.tvboxnow.com6 H1 j/ {) e D( e+ G0 X( v: a; B
白醋顆.....30cc
- G* \9 Z# v4 V$ g& g' N5 rtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬顆.....30cc公仔箱論壇 A5 L3 l h- i2 v8 S2 }
二砂糖顆.....30cc" i5 } j& P+ D- W9 }% [" q0 s9 |9 C
太白粉顆.....3湯匙
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做法www3.tvboxnow.com$ y1 |: I6 v. p7 U0 q9 H- D& l
1. 腰內肉用醃料醃30分鐘 (可以在煮飯的最一開始先醃,等其他菜都煮完之後在開始煮這道,這樣才不會浪費時間)
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2. 先將肉片煎熟盛起備用
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! E/ P9 t' X) f% Y' P+ ?+ ltvb now,tvbnow,bttvb3. 起油鍋,將洋蔥、紅黃椒、新鮮鳳梨炒熟盛起備用www3.tvboxnow.com/ `+ @, m+ }: w0 K8 l3 L
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4. 製作醬汁,起油鍋炒香蒜末後,加入糖醋醬汁煮至濃稠www3.tvboxnow.com: d0 q4 A3 D6 N5 x1 v! g
6 N* y8 `, f( }$ X1 J' _, t5. 將步驟2.3.加入攪拌均勻,略炒5分鐘即完成!
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Tips
! G# E/ T' ~0 d* e: Qtvb now,tvbnow,bttvb※醃肉料裡面的水、沙拉油、太白粉是肉質軟嫩的關鍵!
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※糖醋醬汁可以米杯下去量比較方便喔!
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