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[中式食譜] 糖醋腰內肉

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食材
- K: k4 ]6 q) {& R* {; T( Zwww3.tvboxnow.com蒜頭顆.....2顆(切末)
- ~& c* ^0 \+ `3 a7 B1 N: M# C, d. Y紅椒.....半顆(切大丁)
" z% B5 t" g0 \) u* F6 ~www3.tvboxnow.com黃椒.....半顆(切大丁)公仔箱論壇9 p6 ?1 o" t# h! \9 q
洋蔥.....半顆(切大丁)" E* r% ]5 T* Q! r8 [- m+ L
腰內肉.....400克(切片): c7 o: k6 P7 Z8 G& ]/ V# K; u" y
新鮮鳳梨.....1/4(切片)
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9 H7 X* j" P( f6 T  t( Y2 O公仔箱論壇醃肉料公仔箱論壇  b0 _0 w9 v/ X# S6 J! X8 W  F
水顆.....5湯匙
- h1 m0 L) y. d, g) W醬油顆.....3湯匙! s& I" C) W/ r3 |0 {1 E5 N
米酒顆.....2湯匙
6 Q: C8 e: [: N沙拉油顆.....2湯匙
: B. n" W0 h( J, z3 Y$ l. O太白粉顆.....2湯匙
4 q0 |/ ~7 e7 q7 R蒜頭顆.....2顆 (切末)
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! d/ Q' p, i/ b% D4 b: z& E( o$ i公仔箱論壇
' M* i  N, h0 y  B公仔箱論壇糖醋醬汁
0 X' k% Q* F$ K' `水顆.....100ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K* {3 k( ^8 ?  a$ U
白醋顆.....30ccwww3.tvboxnow.com/ X7 i, w, f8 d2 _+ N- m- h
蕃茄醬顆.....30ccwww3.tvboxnow.com; |* e3 a  \9 T+ w* K
二砂糖顆.....30ccwww3.tvboxnow.com$ B) f; m' v. N5 [6 g7 t6 W
太白粉顆.....3湯匙
2 F8 u  X+ b8 h  b7 L" `+ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o- e/ w; z8 l( w5 y$ ^6 n

6 h( ?  ]7 M: a5 V3 Z6 x做法4 Q- o: M0 C) c! \% F( V* `
1. 腰內肉用醃料醃30分鐘 (可以在煮飯的最一開始先醃,等其他菜都煮完之後在開始煮這道,這樣才不會浪費時間)
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8 @* T/ g( Q/ \  i6 R1 g, M2. 先將肉片煎熟盛起備用5 W7 S# R5 m; w5 m
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3. 起油鍋,將洋蔥、紅黃椒、新鮮鳳梨炒熟盛起備用
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4. 製作醬汁,起油鍋炒香蒜末後,加入糖醋醬汁煮至濃稠
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5. 將步驟2.3.加入攪拌均勻,略炒5分鐘即完成!
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Tips9 D( I# o3 q$ b& ^4 o
※醃肉料裡面的水、沙拉油、太白粉是肉質軟嫩的關鍵!公仔箱論壇9 [. i, b: D- W

  C1 p7 A. r8 I6 P+ L) P/ l2 P" T公仔箱論壇※糖醋醬汁可以米杯下去量比較方便喔!公仔箱論壇/ E7 n) M% `6 T. \

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