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食材公仔箱論壇5 B0 s5 I% C' K' ?, Y
蒜頭顆.....2顆(切末)
& g* w8 N$ j* _6 I* Q公仔箱論壇紅椒.....半顆(切大丁)公仔箱論壇( S, A: X6 M5 r" H
黃椒.....半顆(切大丁)
5 V: b6 E) N x- Y1 ^www3.tvboxnow.com洋蔥.....半顆(切大丁)www3.tvboxnow.com7 Z% k7 V- \* `: W$ _$ j
腰內肉.....400克(切片)
0 J+ j, r, x+ T9 P6 ?新鮮鳳梨.....1/4(切片)tvb now,tvbnow,bttvb8 M9 \4 y0 p" E8 y6 k
www3.tvboxnow.com3 e) n0 W! `8 \) J
1 U7 f6 I4 a" v: b r5 ]) T醃肉料
( b; V6 v) E7 z# A+ S水顆.....5湯匙9 ^. i; @6 v2 k$ T" j7 P( ~
醬油顆.....3湯匙www3.tvboxnow.com9 u- }" g+ W# y
米酒顆.....2湯匙www3.tvboxnow.com W9 O6 B: B% l$ L
沙拉油顆.....2湯匙. |3 I" @9 l9 C% ~; U$ A6 k
太白粉顆.....2湯匙
/ H2 }& {" s* I9 l0 v# b公仔箱論壇蒜頭顆.....2顆 (切末); s5 w. L/ Y+ f# l
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# D6 ~$ m5 k; E2 Z. {+ M$ O. y公仔箱論壇糖醋醬汁) E" w% m) {- s( q |% U$ c6 b( Z
水顆.....100cc
6 {/ i* e$ W. P! f$ qtvb now,tvbnow,bttvb白醋顆.....30cc公仔箱論壇% y) L* T- D, v, ]& ~
蕃茄醬顆.....30cctvb now,tvbnow,bttvb, w& @7 q# t. W% I" O
二砂糖顆.....30cc0 B4 N* l; n/ `1 ^
太白粉顆.....3湯匙0 [' i; Q. d! ~9 p6 j0 O0 W
1 t- j2 h, K4 {! I4 ]tvb now,tvbnow,bttvb8 ^' a+ B/ @+ Y' j( S
做法
L) r2 W- g8 \0 i4 Y1. 腰內肉用醃料醃30分鐘 (可以在煮飯的最一開始先醃,等其他菜都煮完之後在開始煮這道,這樣才不會浪費時間)tvb now,tvbnow,bttvb% Y* U; t8 v1 b1 D% O
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2. 先將肉片煎熟盛起備用, v; N0 M6 }! c2 N# k W
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3. 起油鍋,將洋蔥、紅黃椒、新鮮鳳梨炒熟盛起備用
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4. 製作醬汁,起油鍋炒香蒜末後,加入糖醋醬汁煮至濃稠2 d1 c# J2 G% s
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5. 將步驟2.3.加入攪拌均勻,略炒5分鐘即完成!
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5 |( c6 v7 z4 _2 \# S- ETips
8 b/ `3 \3 Z& w, v4 Y1 T※醃肉料裡面的水、沙拉油、太白粉是肉質軟嫩的關鍵!
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※糖醋醬汁可以米杯下去量比較方便喔!
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