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[中式食譜] 糖醋腰內肉

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食材
1 h$ Y1 L8 _6 c0 q. h) UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭顆.....2顆(切末)
" _3 ]' t. w/ y: Y! {2 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒.....半顆(切大丁)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J& S  S, X/ x
黃椒.....半顆(切大丁)
8 w: t, X- _- N: I洋蔥.....半顆(切大丁)% W" G  V6 Q+ E' e/ j5 i& E9 ~5 T
腰內肉.....400克(切片)
: w, p1 u+ v7 c+ z  i$ W新鮮鳳梨.....1/4(切片)
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. L: d4 F# O: a, T! r, \2 P公仔箱論壇# {- c! h, i8 R. y7 {3 Z$ V
醃肉料www3.tvboxnow.com" T" O" S2 O" m* q
水顆.....5湯匙
3 ~* ?) d( T' _www3.tvboxnow.com醬油顆.....3湯匙
1 F# `( {& \+ Y& Z' x4 L- Ttvb now,tvbnow,bttvb米酒顆.....2湯匙  C9 S( M4 Z& N7 F
沙拉油顆.....2湯匙
3 z+ `4 u/ ?2 ]4 P+ E/ UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉顆.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, h# Y8 m& J4 [* S5 E% S' s8 J$ a
蒜頭顆.....2顆 (切末)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O. I( D) U) a1 q9 |) l" J

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糖醋醬汁: f8 y2 t5 l5 s0 b! U4 u% Y
水顆.....100cc
; J9 b8 Q) M# Z' _! zwww3.tvboxnow.com白醋顆.....30cc
. [2 e0 c0 {0 u" j! m( FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬顆.....30cc
4 ^5 h/ ~7 G5 G  V二砂糖顆.....30cc公仔箱論壇4 t% ?% E) \" a1 u) f; L# r0 m0 \
太白粉顆.....3湯匙
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做法
* ~0 r8 P+ t$ [6 vwww3.tvboxnow.com1. 腰內肉用醃料醃30分鐘 (可以在煮飯的最一開始先醃,等其他菜都煮完之後在開始煮這道,這樣才不會浪費時間)& c+ x8 T- R2 _# y. h4 p3 n+ |

+ O; l9 @, [  h$ F' K% \: W* ~2. 先將肉片煎熟盛起備用1 S6 ?: ~5 p& H) N* y

; D5 b% P9 b7 U; ptvb now,tvbnow,bttvb3. 起油鍋,將洋蔥、紅黃椒、新鮮鳳梨炒熟盛起備用
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4. 製作醬汁,起油鍋炒香蒜末後,加入糖醋醬汁煮至濃稠
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5. 將步驟2.3.加入攪拌均勻,略炒5分鐘即完成!
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Tips1 i! k7 }/ g2 I
※醃肉料裡面的水、沙拉油、太白粉是肉質軟嫩的關鍵!
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※糖醋醬汁可以米杯下去量比較方便喔!公仔箱論壇2 |1 a- Z7 o1 |% G. {1 j' a
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