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[甜品] 法式芒果可麗餅


7 P, N4 q0 w* R' K% c! L4 u食材
: Z2 r0 ~+ e2 W公仔箱論壇鹽.....一小匙
" C9 i" \; F& G9 ^tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....兩顆
& s* f! V' r# F牛奶.....360ml( @0 K5 u, E( \/ Z
香草精.....半小匙
6 O) L) _7 f+ ^3 _* ~公仔箱論壇無鹽奶油.....15克
5 j7 [- n6 T/ D6 J1 l0 z0 c低筋麵粉.....140克tvb now,tvbnow,bttvb# o3 F* c" M3 c4 v
公仔箱論壇: A9 J' `5 ]1 A2 \% \
做法7 ~6 F2 [  c$ `1 w0 C6 V
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1. 在大鋼盆裡加入牛奶,麵粉,蛋,香草精和鹽,無鹽奶油加熱融化後一起加入,攪拌均勻後過篩1-2次,放進冰箱約1小時(時間不允許也可以直接做)
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1 H! t  d  B4 }: @1 I# \tvb now,tvbnow,bttvb2. 小平底鍋小火加熱,均勻塗上奶油後加入適量麵糊,立刻用手腕旋轉一下鍋子讓麵糊均勻散開,等到邊緣有點焦脆時翻面,再煎個秒左右即可起鍋
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3. 通常先摺一半再摺一半變成1/4半圓形,或是層層疊起來也可以~搭配無論Nutella、各式果醬、香蕉、芒果、鮮奶油都很好吃喔!公仔箱論壇% b5 a4 }2 w+ ~* [6 z
tvb now,tvbnow,bttvb9 g3 ]9 Y# _6 I& n5 ~( D" ]$ {
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Tips公仔箱論壇# K0 ]+ |& L; V& n- N6 o
通常第一片會煎的不好看沒有關係,等溫度穩定後之後就會煎的美美的了!
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