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[甜品] 法式芒果可麗餅


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鹽.....一小匙公仔箱論壇: t: i* m, \9 J: y  t* U: y" \
雞蛋.....兩顆
/ X$ u! r! i5 M; a; S牛奶.....360ml
9 ^& E( |' S) v; o- {1 R% u! ]公仔箱論壇香草精.....半小匙
$ c: N! o( X# j1 G. W7 G! @無鹽奶油.....15克
4 d1 D4 L% @, y" Wwww3.tvboxnow.com低筋麵粉.....140克公仔箱論壇3 X; t# L3 g9 m, e7 E- l5 M& ?
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做法4 C8 ~) m9 q' R, G2 `6 q
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1. 在大鋼盆裡加入牛奶,麵粉,蛋,香草精和鹽,無鹽奶油加熱融化後一起加入,攪拌均勻後過篩1-2次,放進冰箱約1小時(時間不允許也可以直接做)
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2. 小平底鍋小火加熱,均勻塗上奶油後加入適量麵糊,立刻用手腕旋轉一下鍋子讓麵糊均勻散開,等到邊緣有點焦脆時翻面,再煎個秒左右即可起鍋
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2 a/ _* a: [- v公仔箱論壇3. 通常先摺一半再摺一半變成1/4半圓形,或是層層疊起來也可以~搭配無論Nutella、各式果醬、香蕉、芒果、鮮奶油都很好吃喔!www3.tvboxnow.com9 I' C" l) x5 \) ?+ W5 s/ k# {

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Tips
9 j5 n2 N" |: U5 a8 e$ }通常第一片會煎的不好看沒有關係,等溫度穩定後之後就會煎的美美的了!公仔箱論壇4 }5 r; a! b4 L
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