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[甜品] 法式芒果可麗餅

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食材公仔箱論壇$ U/ v9 C% I6 r6 [* a
鹽.....一小匙
8 K' j  k2 o: |0 m. Twww3.tvboxnow.com雞蛋.....兩顆* ]' ~8 s7 I% K% y* ?/ Z
牛奶.....360ml
' Z. \; T  i# a: f$ ^; O7 W# Ewww3.tvboxnow.com香草精.....半小匙* I- f0 u0 j. @  E: E, l- r
無鹽奶油.....15克
1 Z( p" w0 `- t: F* i8 {4 n低筋麵粉.....140克tvb now,tvbnow,bttvb3 h* M2 b! k1 u- ~9 i' H0 e' a# D0 J

& u8 @% |' }; H7 p7 A% `做法
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6 _/ e% p0 r! j3 u$ a1. 在大鋼盆裡加入牛奶,麵粉,蛋,香草精和鹽,無鹽奶油加熱融化後一起加入,攪拌均勻後過篩1-2次,放進冰箱約1小時(時間不允許也可以直接做)
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2. 小平底鍋小火加熱,均勻塗上奶油後加入適量麵糊,立刻用手腕旋轉一下鍋子讓麵糊均勻散開,等到邊緣有點焦脆時翻面,再煎個秒左右即可起鍋
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3. 通常先摺一半再摺一半變成1/4半圓形,或是層層疊起來也可以~搭配無論Nutella、各式果醬、香蕉、芒果、鮮奶油都很好吃喔!
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" ]: y& E% W* ^- Y/ oTips
! w( C/ S8 R% }* H5 ztvb now,tvbnow,bttvb通常第一片會煎的不好看沒有關係,等溫度穩定後之後就會煎的美美的了!
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8 d; @* Q2 o  d8 [1 \www3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- K& J( r4 D9 ]& C2 P5 v. V
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