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[甜品] 法式芒果可麗餅

公仔箱論壇! `6 `, E4 o- g1 Y
食材
5 ~0 \7 @- }$ B公仔箱論壇鹽.....一小匙
: J& M" a7 b0 Q" h) b+ @www3.tvboxnow.com雞蛋.....兩顆
+ _" U: w! W% @. w: n  U* A. {! r, i牛奶.....360ml! d/ ?5 k& Z' a
香草精.....半小匙! e6 A5 u* G/ x2 R
無鹽奶油.....15克
- u4 `8 `9 o+ ^! b+ |$ B; w低筋麵粉.....140克
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7 H& m  h$ \1 a/ X9 Iwww3.tvboxnow.com做法
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$ i8 ~! D( M" l* O2 Y. b1 C0 l公仔箱論壇1. 在大鋼盆裡加入牛奶,麵粉,蛋,香草精和鹽,無鹽奶油加熱融化後一起加入,攪拌均勻後過篩1-2次,放進冰箱約1小時(時間不允許也可以直接做)1 m' u/ ?8 Z; [' k

4 W9 {6 Y7 r! v( W* m+ S6 M1 rtvb now,tvbnow,bttvb2. 小平底鍋小火加熱,均勻塗上奶油後加入適量麵糊,立刻用手腕旋轉一下鍋子讓麵糊均勻散開,等到邊緣有點焦脆時翻面,再煎個秒左右即可起鍋4 E" \+ t4 Z. X. `5 e) s

* s" a8 r; P' [- q/ I' u3 O; @/ wtvb now,tvbnow,bttvb3. 通常先摺一半再摺一半變成1/4半圓形,或是層層疊起來也可以~搭配無論Nutella、各式果醬、香蕉、芒果、鮮奶油都很好吃喔!
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& Q  |8 ?3 z% p. p1 F. ]www3.tvboxnow.comTips
) }! }% v3 o4 ~/ ~通常第一片會煎的不好看沒有關係,等溫度穩定後之後就會煎的美美的了!$ U& d, t  Y0 ^" Q
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