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[中式食譜] 牛肉炒麵


4 P) }! Z8 U8 b2 y. Ctvb now,tvbnow,bttvb材料, t1 J9 A2 r' R1 u6 J
水.....350㏄
% l  f4 Q& {+ A, k+ b鮮香菇.....2朵www3.tvboxnow.com3 v" ~1 T' B: ^' H0 o
油菜.....50公克
( r( H7 @. r6 Z( J' T4 w蒜末.....1/2茶匙
& W4 k5 y- U6 ^# i% A: f公仔箱論壇油麵.....300公克/ [; I- N* `8 \# Q9 z3 V
牛肉片.....100公克
3 w# u5 q9 R  S( C. ^+ x% @tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔片.....20公克
; M2 U4 S8 ~% K' N公仔箱論壇( [9 H( j$ G7 M5 Y- S
公仔箱論壇( X' y2 v; z9 x9 v& t% v4 R
調味料
& P- e8 |* K1 k. y# ^- G( z3 Uwww3.tvboxnow.com鹽.....1/2茶匙1 f5 V: @% G8 E
醬油.....1大匙
6 _! ]$ v* \6 x; `4 [4 _% ?糖.....1/2茶匙
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7 C2 I. k- V# E2 g1 I1 l: U4 Lwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 K/ X+ K2 |) l7 Y/ ~9 C& I
醃料tvb now,tvbnow,bttvb! t" d0 q9 X  F) `  ?
醬油.....1大匙
" @+ C$ n* r, s2 f) x2 \" ^tvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2茶匙8 v7 g: E$ ?: @2 m6 `* c
地瓜粉.....1大匙
# v- a2 `2 _$ q) x- @tvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1/2茶匙www3.tvboxnow.com) W% j5 N* V9 W' V+ ~+ J
胡椒粉.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v, [5 O" t) j2 C5 M
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作法0 d; @( z$ Q# a/ e
1. 將牛肉片加入醃料抓勻,醃?分鐘,鮮香菇切片,備用。
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9 h2 l2 c( e- Q3 y1 t2. 取鍋燒熱後,加入2大匙沙拉油,放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白,加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片,以中火炒3分鐘。6 F( W* {" r& |# J# t
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3. 於作法2加入水與所有調味料,開中火保持沸滾狀態,蓋上鍋蓋燜煮2分鐘,加入油菜,以大火煮至湯汁收濃即可。2 N# p+ w/ h6 ?6 P& y
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