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[中式食譜] 牛肉炒麵

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材料www3.tvboxnow.com3 \9 t! I9 q" a- R! u9 ~
水.....350㏄tvb now,tvbnow,bttvb$ L+ u2 @' I! e, }; S
鮮香菇.....2朵
& o: L/ A! o$ o* y; H6 p4 C5 q公仔箱論壇油菜.....50公克
9 h# M. o5 j$ Q* C/ T% W* ^蒜末.....1/2茶匙
; H0 \: T0 ^" Z1 \1 w7 r( Z! ewww3.tvboxnow.com油麵.....300公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K" f) s" S6 C
牛肉片.....100公克% V3 S* p& T& n6 J) |5 ^$ U; ^3 f
紅蘿蔔片.....20公克
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TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W& S* a1 x" B# a9 c
調味料$ L" p- w5 h+ ?+ Q) w# `9 I
鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇0 ]- y" r  y, K% ]# x. g
醬油.....1大匙
( v- Z0 j( K: l' V( b6 T$ _www3.tvboxnow.com糖.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" m$ O& h2 Z: r! C5 G

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& B, X  U9 ~1 D4 Owww3.tvboxnow.com醃料www3.tvboxnow.com+ v" x2 t  ]. g) \
醬油.....1大匙www3.tvboxnow.com% y3 G: d+ L7 z" \3 O8 k
糖.....1/2茶匙4 c. [9 [! b' z* l- J4 D" d
地瓜粉.....1大匙
. h6 U' Z9 ~$ O. l- V米酒.....1/2茶匙1 u# y9 ^9 A" r
胡椒粉.....1/4茶匙: Q6 Y# O# f6 X# }
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作法7 s" u' s, b- f, U+ u
1. 將牛肉片加入醃料抓勻,醃?分鐘,鮮香菇切片,備用。
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2. 取鍋燒熱後,加入2大匙沙拉油,放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白,加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片,以中火炒3分鐘。
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3. 於作法2加入水與所有調味料,開中火保持沸滾狀態,蓋上鍋蓋燜煮2分鐘,加入油菜,以大火煮至湯汁收濃即可。
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