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[中式食譜] 牛肉炒麵


: S5 r0 F( T6 ?$ {- i公仔箱論壇材料公仔箱論壇5 Q6 X; ]9 q% \7 h
水.....350㏄
( h, U" o* L3 E& L鮮香菇.....2朵  s1 a) U" o* |; r5 X9 P; ^( A
油菜.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb: `1 B- Z$ K/ J) S' [
蒜末.....1/2茶匙
2 u0 ~/ }4 H; _! ~+ s' WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵.....300公克0 F4 [& A+ g- L/ v* `. M; \5 R
牛肉片.....100公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n( X+ e' s  l  {& F
紅蘿蔔片.....20公克5 z, h1 u1 A: G
www3.tvboxnow.com9 D0 g# b5 t1 r

; g7 n2 G* e8 i" g3 u3 Q: V公仔箱論壇調味料
8 b, \, U% Q8 s7 D- Swww3.tvboxnow.com鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇5 ]! j; {( W& J- j
醬油.....1大匙
5 o- c4 x; ^! K1 N1 ^公仔箱論壇糖.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a; E) _$ i  [

1 z' E# x9 L$ \2 \
' E+ p8 B6 {: |# \' B# x醃料
$ e' A+ k( s  t% f, A5 z0 ]2 W8 {tvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1大匙公仔箱論壇0 h4 v& m) N% p
糖.....1/2茶匙4 c  R/ g# t: H- g1 d# @
地瓜粉.....1大匙公仔箱論壇! G7 C9 l: m" v, a4 l: {& I0 K
米酒.....1/2茶匙+ u+ f/ s% C! A" j6 s8 j
胡椒粉.....1/4茶匙
+ B; {' v1 F, j' I8 Jwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 F4 L" i% z7 m8 O
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z* k0 Y+ P7 J0 g+ Z# N& a  U
作法
& x) ]/ u3 @& C# Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛肉片加入醃料抓勻,醃?分鐘,鮮香菇切片,備用。/ T6 ]6 C; n. O& s

; g/ r. i( m2 e8 |# o2. 取鍋燒熱後,加入2大匙沙拉油,放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白,加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片,以中火炒3分鐘。
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/ x' B+ B6 E  Z3. 於作法2加入水與所有調味料,開中火保持沸滾狀態,蓋上鍋蓋燜煮2分鐘,加入油菜,以大火煮至湯汁收濃即可。
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