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[中式食譜] 牛肉炒麵

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材料9 @) [) e3 J* g
水.....350㏄
* c: {# |6 h% W; }- xwww3.tvboxnow.com鮮香菇.....2朵
+ J: I2 B& K( ~/ ]* Q3 V; zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油菜.....50公克5 @. P/ p  ?* O& s
蒜末.....1/2茶匙
" p# j+ B; f6 k! C9 v2 Y6 {公仔箱論壇油麵.....300公克www3.tvboxnow.com& n) m9 ~5 w3 H6 b
牛肉片.....100公克
. V7 O% h. J5 l! o5 _  @公仔箱論壇紅蘿蔔片.....20公克0 K7 `. {, Y4 R0 g) s; J4 j8 h

- ?. Y. c8 m! e; W0 k+ @8 |1 \
& ?0 X! j% j# a' H2 d: X公仔箱論壇調味料
: v) N- N: V3 @" M) P4 i& R6 g+ Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m. |9 ~$ L" U5 K  [
醬油.....1大匙www3.tvboxnow.com0 e) z, k; o; }2 _' v2 R( a) I2 s
糖.....1/2茶匙
' u1 J" r; ?1 V6 j7 X公仔箱論壇5 P. R2 e. g; W" D# u1 s+ p+ U% W
www3.tvboxnow.com3 @4 O3 z  t2 W6 G  V, w
醃料
( L' f! I+ T8 r9 t9 ?公仔箱論壇醬油.....1大匙
$ m$ I* L# Y6 M) N$ R7 _tvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2茶匙
1 k' |# P" L' M' o( ]0 ^: j  Uwww3.tvboxnow.com地瓜粉.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e) c' N" m! S4 f6 j- K+ B+ i
米酒.....1/2茶匙
( A6 N" Q0 N. l. l# ?胡椒粉.....1/4茶匙" j' |) f2 p; A( ^! C; Y; t* `' B3 N

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作法
6 Z. W% d4 T  M8 _1 u% j# [公仔箱論壇1. 將牛肉片加入醃料抓勻,醃?分鐘,鮮香菇切片,備用。
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2. 取鍋燒熱後,加入2大匙沙拉油,放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白,加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片,以中火炒3分鐘。
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3. 於作法2加入水與所有調味料,開中火保持沸滾狀態,蓋上鍋蓋燜煮2分鐘,加入油菜,以大火煮至湯汁收濃即可。
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