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[中式食譜] 牛肉炒麵

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材料
5 U$ K" V. l0 t8 E1 z# otvb now,tvbnow,bttvb水.....350㏄tvb now,tvbnow,bttvb5 \$ {. E6 ], V$ Y
鮮香菇.....2朵www3.tvboxnow.com  k" r3 t- F' |# v  b. G4 ^  @+ o2 e& y
油菜.....50公克
. m6 Q+ G9 M# F9 i: ~! K/ M( k& Ytvb now,tvbnow,bttvb蒜末.....1/2茶匙
* m" l8 B/ z' J% T. x' W* t公仔箱論壇油麵.....300公克
5 n) R- B4 z& U牛肉片.....100公克www3.tvboxnow.com- {9 @- h( [/ w' y# O
紅蘿蔔片.....20公克公仔箱論壇) ^3 u% R  s! u3 _
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb% P' b# n. D5 H: @
鹽.....1/2茶匙
+ P) v  m7 E; r1 W. o; T: y. F- y公仔箱論壇醬油.....1大匙公仔箱論壇/ K4 U7 k' r* W' n
糖.....1/2茶匙
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- s; g2 W& ?5 ^: A" [tvb now,tvbnow,bttvb醃料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; C0 ]2 q" ^3 F  v! j' O' ~
醬油.....1大匙
) s3 Z* t, n( ^4 {- H! Uwww3.tvboxnow.com糖.....1/2茶匙
, C, J1 @5 ~' W地瓜粉.....1大匙
5 u6 g4 V! w: x/ ^/ \米酒.....1/2茶匙www3.tvboxnow.com. ^: p* \+ k/ [# L0 u6 U
胡椒粉.....1/4茶匙
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作法
9 o+ L7 q& D  J" X8 r. ?1 N1. 將牛肉片加入醃料抓勻,醃?分鐘,鮮香菇切片,備用。
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2. 取鍋燒熱後,加入2大匙沙拉油,放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白,加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片,以中火炒3分鐘。公仔箱論壇! u9 U1 p$ G  p; t1 t

3 L" ^. t" I& U, g& V, z3. 於作法2加入水與所有調味料,開中火保持沸滾狀態,蓋上鍋蓋燜煮2分鐘,加入油菜,以大火煮至湯汁收濃即可。
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