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[中式食譜] 牛肉炒麵

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材料
: L& k4 O. X- R- Bwww3.tvboxnow.com水.....350㏄1 N, Q/ H7 H+ y7 W  t1 a' Y
鮮香菇.....2朵tvb now,tvbnow,bttvb3 V/ t  Q8 I% {0 Y/ @; `. c
油菜.....50公克
0 ?# x; c: Y5 K# etvb now,tvbnow,bttvb蒜末.....1/2茶匙
# c8 b4 E/ t: d" \8 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油麵.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb7 z$ Z1 A9 Z- r$ d1 v8 e  y' b
牛肉片.....100公克www3.tvboxnow.com3 B" T  A0 F4 z
紅蘿蔔片.....20公克
0 ^# u" F# O' z. N公仔箱論壇
5 X2 i. b/ s/ ?6 H1 o$ I' ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  {8 n, k- {* ~- m, m& U+ l調味料
% N# b$ e* d# R5 b: P0 ~: e鹽.....1/2茶匙/ W. b7 ^: n1 D2 W
醬油.....1大匙公仔箱論壇1 x2 s1 i+ X* [9 o$ l5 S
糖.....1/2茶匙) U, E8 o+ E3 e! X: _

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8 K% X  I. f/ C" s  \9 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料# G' x3 ?) v' M5 r& @
醬油.....1大匙
( n' O- U9 c9 h% A糖.....1/2茶匙www3.tvboxnow.com- F) L& I1 ~  `" |( O! c) |6 A
地瓜粉.....1大匙
' Q. l  ?& A" [' Rwww3.tvboxnow.com米酒.....1/2茶匙8 x9 B: p2 A8 N6 I( C" c
胡椒粉.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 S' w. I; X+ N9 D4 T0 b

. o- c4 S6 h# h+ ^; K5 Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; w7 f7 Z% m/ T5 `& p# t
作法/ ^/ m( K6 ?( Y; M. \
1. 將牛肉片加入醃料抓勻,醃?分鐘,鮮香菇切片,備用。
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2. 取鍋燒熱後,加入2大匙沙拉油,放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白,加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片,以中火炒3分鐘。
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3. 於作法2加入水與所有調味料,開中火保持沸滾狀態,蓋上鍋蓋燜煮2分鐘,加入油菜,以大火煮至湯汁收濃即可。! L/ m/ C# a$ a$ \

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