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[中式食譜] 牛肉炒麵

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材料
) y8 n  _8 m9 Q! L3 |% jtvb now,tvbnow,bttvb水.....350㏄
. M" Z* j6 a& ~公仔箱論壇鮮香菇.....2朵tvb now,tvbnow,bttvb% Q5 m. s- m! u9 g
油菜.....50公克
: E2 K; v1 h5 a. O/ O蒜末.....1/2茶匙www3.tvboxnow.com" ?' X$ `0 m. z. ]: R
油麵.....300公克
3 K% A$ R: @- c9 {牛肉片.....100公克
4 J5 _) U; M) Q, y0 _7 a紅蘿蔔片.....20公克
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調味料
0 D& T" U, w4 _6 qwww3.tvboxnow.com鹽.....1/2茶匙
* J( C, S; R4 R* z& D* t/ f5 W, B醬油.....1大匙
9 ~2 L" L: r3 e% t0 G糖.....1/2茶匙
/ A8 G9 q2 K$ a; l' @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W: J' _9 F* f1 y
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醃料
8 [+ `- M" R1 d* ~! Jwww3.tvboxnow.com醬油.....1大匙
2 E6 X! o: u9 X, q4 ^糖.....1/2茶匙
' s4 [% r9 u$ a+ p2 f' T公仔箱論壇地瓜粉.....1大匙
9 s; d& `7 v' S  X8 M3 U! E2 J米酒.....1/2茶匙
. r# t* O/ d$ t! M. p) N+ ?胡椒粉.....1/4茶匙
+ r3 @9 I4 |: ?+ |8 ^; U( _  a
, K% W/ C1 k" K7 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 k) b4 l: F$ T* D0 k8 U
作法
2 V( t7 ]6 J$ e公仔箱論壇1. 將牛肉片加入醃料抓勻,醃?分鐘,鮮香菇切片,備用。
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2. 取鍋燒熱後,加入2大匙沙拉油,放入作法1的牛肉片、蒜末炒至顏色變白,加入油麵、香菇片、紅蘿蔔片,以中火炒3分鐘。
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3. 於作法2加入水與所有調味料,開中火保持沸滾狀態,蓋上鍋蓋燜煮2分鐘,加入油菜,以大火煮至湯汁收濃即可。
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