[中式食譜] 合菜戴帽

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材料:     
# {6 n! X  {: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枚頭肉100克、椰菜150克、冬菇4隻（浸透）、木耳2隻（浸透）、紅蘿蔔75克、韭黃50克、蔥1條、蒜1粒、蛋2隻（下1/3茶匙鹽拌勻）
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" u4 i# v$ \, v: `8 ztvb now,tvbnow,bttvb調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t/ m( u6 x3 C' X  s
生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F2 r' T2 W8 r: ?& |

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醃料： www3.tvboxnow.com' Q& B; _) v% _5 \+ A/ L
生抽1茶匙、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、清水1茶匙9 p  ]& c6 z5 b/ b
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb1 w; o! p, V, n8 p# n+ {
1.全部材料分別整理好及切絲。肉絲與醃料拌勻。
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' e( c6 Y' T; ^( |2 z5 w6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒2湯匙油，下肉絲及蒜炒合，待肉絲炒至9成熟，取出。
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  `, Q! l' v( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油下椰菜、冬菇、木耳及紅蘿蔔兜炒，灑適量清水炒至椰菜半熟。加入蔥及韭黃兜炒，下調味料炒勻。把肉絲回鑊炒勻，取出上碟。% p7 h- B; ?* \! b. v% o
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4.燒1至2湯匙油，倒入蛋液，炒成蛋皮，取出蓋於炒好的肉、菜材料上即成。公仔箱論壇" U- o: c/ ~9 L" z0 M
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