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[甜品] 大理石乳酪蛋糕

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柳橙汁&柳橙皮.....1個www3.tvboxnow.com# j) f; l+ t& r0 c2 X/ l

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/ ^& m/ K2 p+ @( A作法
( U6 u8 R8 j; e- }" U  }1. 將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎後,即可將奶油熔化加入拌勻,最後將糖粉過篩加入拌勻,置入烤模底層壓實即成派底。9 J0 ?; B" A. ]+ I. z

1 V0 C' e: H$ _( y8 C公仔箱論壇2. 材料2混合拌勻拌至無顆粒狀,將優格分次加入拌勻後,全蛋蛋液亦加入拌勻,再加入磨成粉末狀的柳橙皮與柳橙汁,即為白麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb# i8 ^( l) g) Y/ X. d

6 j' l+ t" N1 d% z# {0 N  Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 巧克力切碎,以隔水加熱的方法熔化(水溫不可高於50℃)。
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4.取約25公克的白麵糊,與熔化巧克力拌勻,即成為黑麵糊。公仔箱論壇! b* G# x, Y. Y& e: f- h# j
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5.將剩餘的白麵糊倒入烤模內,再把黑麵糊滴淋在表面,以筷子隨意調成大理石般的花紋。
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6.入烤箱以上火100℃、下火180℃,烤約30分鐘即可。
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