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材料:
7 M. P+ q. a- C* @: x I5 e特硬豆腐2磚、雲耳15克(浸軟、切成細片)、甘筍粒40克、蔥段4條公仔箱論壇5 t! ^( i2 A; [! J$ d/ n4 Z7 s
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調味鹵水料： 9 J! N6 c, Y/ Q$ L: R( V1 V
八角3粒、白胡椒粒1湯匙半、小茴香3/4湯匙、香葉2片、果皮1角、紹酒2湯匙、醬油1湯匙半、老抽半湯匙、糖1湯匙、生粉少許、清水1杯半+ I; Y; ]2 n" O8 x8 m6 M, F. l
公仔箱論壇! i5 t6 c+ k, \+ J" m3 K
9 k2 R2 g; x1 w4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: + [3 ~) ~# u+ f- I6 B' U
1. 豆腐灑上生粉，起鑊略煎。3 x& Y, e1 Q, @4 J8 i6 D. h7 S8 e
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2. 注入清水後，加入鹵水料，以慢火浸煮10分鐘。
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+ M. p0 Y# y$ w) [! `tvb now,tvbnow,bttvb3. 拌入雲耳及甘筍，再燜煮5分鐘，拌入蔥段即成3 l/ ~4 U2 [( [5 C
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發表於 2015-6-9 01:18 PM
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