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材料:
2 R5 Z* d8 k% z0 J7 N8 n冰糖涼瓜材料： 涼瓜1個（450至500克）、鹽半茶匙、冰糖碎2湯匙、生抽1湯匙、老抽1湯匙、陳醋1湯匙、生粉水少許 8 m& N* k# U* z+ q+ O5 K1 o+ H! b
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. I: E4 A2 a% L' o- m1 h公仔箱論壇脆肉條材料：
4 ]+ z! L$ J# U$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枚頭肉200克、蛋液半隻、麵粉半杯
2 m7 x4 Q" \' u$ F7 |. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h W5 l& h1 W+ i3 X4 _
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調味: 公仔箱論壇6 p1 O+ K8 K# w8 k5 `! |+ w
生抽2茶匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:
; q0 @2 c' k, q1.涼瓜開邊，去籽，切粗條。拌入半茶匙鹽待5分鐘，然後沖淨及隔去水分。公仔箱論壇; i. B7 q( K2 K$ ]! T% J* Z1 R' d
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2.燒2湯匙油爆炒涼瓜，灒1湯匙黃酒，加入冰糖、生抽、老抽及陳醋兜炒至冰糖變溶。之後猛火兜炒，加少許生粉水煮至濃稠，取出上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ Y" b3 s" }5 {6 Y1 D9 ^/ a
" [! t9 ~1 y; [* p9 b9 J" G( twww3.tvboxnow.com3.枚頭肉切幼條，與醃料拌勻待片刻。拌入蛋液，沾上麵粉，放油鍋內炸至香脆，取出伴在冰糖涼瓜旁邊即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q/ J' n$ v# \* F! a; _0 x4 R
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發表於 2015-8-12 06:47 AM
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