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材料, u6 r- i( ^4 z# Y& U
鮮香菇.....3朵
& g$ N+ i* H) N' S6 Y; G蒜片.....10公克
4 B& u" }7 J; ?+ F) }4 xwww3.tvboxnow.com蔥段.....10公克
/ v5 T$ i3 X1 u% o. ywww3.tvboxnow.com熟筍片.....50公克
) ]% }1 ^, e7 q3 v" g @tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉.....200公克0 n. u9 N+ H* m
西洋芹片.....30公克
2 e( B1 E* h2 p6 o0 Twww3.tvboxnow.com紅辣椒片.....10公克
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, J3 h6 m! ^2 p/ H1 `. b4 Swww3.tvboxnow.com3 z/ @+ e5 S9 H$ E/ ~+ m4 a
調味料
$ P% r. I: ?) k# N; B6 ~! M# `) Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許1 G+ f) k' Z( _9 @; ^6 ]
雞粉.....少許
Q, d) A6 Z# h蠔油.....1大匙
5 O+ |) L) ~% K( I6 ftvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1小匙
/ M k+ a; ]( {- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....少許2 m3 k4 y3 Z( p: h
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醃料
: F) v) D! p- M. C* C/ e8 I$ W米酒.....少許公仔箱論壇1 s2 g9 F w7 c8 W3 Y
細砂糖.....少許
: B9 Z% d* B, h: Awww3.tvboxnow.com太白粉.....少許
/ n( R) J# B+ Y醬油.....1/2小匙
) o% a5 D* m" S3 z. r3 R6 _' Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" P; z/ F( X0 t' M- _, y1 w. b; q' a
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作法tvb now,tvbnow,bttvb4 s0 C) R' y: j0 Y0 W- O2 z, u4 {. p
1.雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻，醃漬約15分鐘；鮮香菇洗淨切片；西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B5 l; i5 ]9 W! c' t3 e
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。$ S ^5 o+ U9 D) f
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。www3.tvboxnow.com5 t; s5 [- ~3 x7 N2 m8 S, f
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發表於 2015-10-30 04:36 AM
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