冬蔭功炒飯( c9 P. c D" f; z# j7 c% g4 L
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+ }/ e( w% f& y' @; o＊二人份量＊
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' C) ~2 b6 U4 Q! Y) H: v' Y b otvb now,tvbnow,bttvb材料：
) e+ g) E1 {) a% l% }9 q大蝦 ~ 2隻
$ h9 o& }) `8 f5 h8 P3 b7 B. cwww3.tvboxnow.com蘑菇 ~ 5粒www3.tvboxnow.com; B3 F5 R D: g. ` U: ~
熟飯 ~ 1碗
3 a, I1 A- \+ G5 d香茅 ~ 1支
5 _* c* B; j8 l3 M0 p9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥 ~ 少許tvb now,tvbnow,bttvb- Y2 ?# y6 r7 _. }- N
芫荽 ~ 少許
+ N. K$ g8 c$ ^$ \; s' \tvb now,tvbnow,bttvb金不換 ~ 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A( u4 ?- ]0 s$ U
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醬料：公仔箱論壇" z) R! D5 a( N# @( { S# [
魚露 ~ 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @* n9 D- f- b9 e6 J8 r
花奶 ~ 2湯匙公仔箱論壇/ z& _0 x5 C4 e" e, i
辣椒膏 ~ 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& @9 u3 G8 z% r
檸汁 ~ 1/2湯匙 % M% A3 M/ C) W8 l6 r; s
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [+ j' v$ _% V1 c- G: c
1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。公仔箱論壇: E9 n9 c h7 ]# Z! U3 \
大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。' S( S) d* l+ Z! k7 ]
2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，tvb now,tvbnow,bttvb! d" C+ I1 f5 d; Y
倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。
. S! c' L" Z3 Q z- }3 r% }3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。
! E8 e! G. _: K( b6 ~3 C( cwww3.tvboxnow.com 最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。
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- n2 }7 o6 @/ o* O8 L5 ?! f公仔箱論壇小貼士：www3.tvboxnow.com% S! p7 x% B- @7 Y- N. W3 m! N
用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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