[西式食譜] 牛油果豬排

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材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片 公仔箱論壇8 A9 K1 |# F/ M) A( A
加州牛油果（去皮切粒）　1.5個 tvb now,tvbnow,bttvb7 x; ~9 g  {' _+ a
蒜頭（切末）　　　　　　2片 公仔箱論壇7 c( @5 B2 J1 ^
紅辣椒碎　　　　　　　　少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I) a+ [; C8 ~) H
清雞湯　　　　　　　　　3/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I7 H) O2 j, _1 z( j' s6 O4 I
醬油　　　　　　　　　　1湯匙
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb# U$ I* L; d% h
1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。
3 q0 l2 P; v( L; W' F. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將紅辣切粒、蒜頭切末。
* I2 H3 e. n$ xwww3.tvboxnow.com3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。www3.tvboxnow.com7 c5 Z5 r' C9 T; D1 g% q6 ~% `
4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

jessy8088

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