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四吋吊桶六隻
$ k; o* Y; |1 ^1 n荔枝肉四
5 g* U+ r0 ` @% y1 W( jtvb now,tvbnow,bttvb蝦膠肉三www3.tvboxnow.com' E3 a& |9 W$ e: b% G
西蘭花四! H# N2 S* L9 H# `& g& ~" _: _
指天椒二隻公仔箱論壇( ?0 N: u) M9 d
6 g% T3 R8 A7 }% e( a- Y% A0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
0 @6 i. C% X& R) c4 J- W" g! Q清雞湯一湯匙1 S6 ^9 ^. v; M k% W0 P( W
荔枝汁一湯匙
7 v. O: m9 s) M1 M( k荔枝酒一茶匙
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( u8 b- e: ^5 [$ T+ A: y0 R公仔箱論壇做法
- l" N6 Z/ k9 }8 ~ J(一)先將吊桶處理乾淨，取其頭三分二份(棄鬚部)。www3.tvboxnow.com" x1 p4 W, p/ Y( U
(二)用清水灼至六成熟，放在冰水浸凍後，待用。tvb now,tvbnow,bttvb; M& r8 Z% x( p% s! x7 n
(三)用剪刀將吊桶剪成菊花形(沿邊剪12刀)，並將蝦膠釀入吊桶內。
+ z5 U% r2 P( q; ?$ W, s* ]* c(四)將荔枝肉一開為二、去核，將肉釀吊桶蝦膠餡面上，並將指天椒，放在頂上。9 N' p2 I+ I! |. U2 E! t6 ~5 L0 P
(五)將做好之吊桶，用大火隔水蒸6分鐘。2 V; U' U/ f+ [0 _" s( M
(六)西蘭花用清湯灼熟，伴在吊桶花旁。
, t7 `0 D# R3 @+ M' i6 {(七)用餘下之荔枝肉榨汁，加入清雞湯，調味打個薄薄芡，淋在吊桶花上，即成。 |
發表於 2007-2-23 11:04 PM
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