材料： 公仔箱論壇' {8 e7 y9 _* p- K9 K
肉蟹 2斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d3 f% v6 Y; P" p$ b
洋蔥粒 1/2杯 7 O" J Q9 y0 D) D
青、紅椒粒 各1只
" H% q. E2 X2 ?+ c# T# |www3.tvboxnow.com椰汁 3/4罐
1 Q+ [0 S/ m( O# Z- f* w淡奶 1/4杯
8 R4 b! k0 @, t- ~) b/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國紅咖喱醬材料：紅椒干 12只 公仔箱論壇2 Y! J; o# `# R0 B% l- {( A
干蔥 2粒 公仔箱論壇8 N: D5 g% k3 |: Y, @: w
蒜頭 2粒
% X0 u. X- n! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南薑及生薑 各1小段 www3.tvboxnow.com* b$ ?; y1 n9 L$ c
芫茜根 2條 8 E( A* I4 B# b1 _* H- F& U/ v/ _
香茅 2條
/ W* s2 y% f; N. @tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 10粒
, E/ H+ H9 V% d+ [+ x) X) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜粒 1/2茶匙
- a! n2 _* G& b# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小茴香粒 1/2茶匙 www3.tvboxnow.com' k& N+ T* Y/ g5 Q; P
黃薑粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I. }% d. i3 I3 f$ @
肉桂粉 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J6 a. c! M* p* x, ?! Z3 c
菜油 1/3杯 公仔箱論壇5 g# B( K) E; v$ X6 l+ u" \
鹽 適量 ! Z" M( p; L8 `7 B; r4 p
做法：1 u( E" |1 v4 o) C4 Z0 T( }9 U
1. 蟹洗淨切成大件，撲上干粉少許，放入大熱油中浸泡油，撈起，瀝干油份。
' V7 }0 p# K1 Z8 f0 z( j) m2. 燒熱油爆香洋蔥粒及加入咖喱茸醬，加水1/2杯，注入椰汁、淡奶、糖、胡椒粒調味將蟹回鑊及加入青、紅椒煮至汁濃熟即可。
9 c+ X6 X0 g7 P+ r2 b7 N$ Y- |1 Y公仔箱論壇若想簡單點:可用油爆香蒜茸、咖喱粉、黃薑粉，加水煮勻，再入椰汁、淡奶、鹽、糖、胡椒粉調味再將蟹回共煮。可以自己口味試味來調校。 |
發表於 2007-7-20 06:05 PM
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發表於 2007-7-23 10:26 PM
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