材 料 :
$ B: p' `% R/ }4 G1 B5 y; B" `; V 6.5 克鹽
+ ?' z4 w5 T0 b! uwww3.tvboxnow.com 21 克糖
; T# E# h5 u6 y, `% p5 K9 Z' K 21 克牛油
8 K. }% f2 y. ?3 R. v- cwww3.tvboxnow.com 180 毫升水
- T5 P6 _- O ?1 b* _7 x3 o: t& W/ e 35 毫升牛奶$ t3 Z7 L/ j' [& L ^
5 克乾酵母tvb now,tvbnow,bttvb1 n4 g3 {$ b/ H. E6 i* m* [3 V
350 克高筋麵粉tvb now,tvbnow,bttvb- P; P& M1 B% q A+ u
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做 法 : (1) 麵粉以篩篩過後，將所有材料混合，搋勻至乾身，# i2 ?* e0 c* j% x; y( f" b+ z ~. K
揉成圓形麵糰。
0 D" U1 @; I% ~* \1 Awww3.tvboxnow.com (2) 將麵糰放在電飯煲內或溫暖地方中發酵約一小時。
( K8 n- ^8 i9 z0 b2 R0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (3) 將發酵至膨脹大一倍的麵糰拿高約 50cm，並拋下
6 S" k: F/ X/ U" K. r公仔箱論壇 作放氣。
" M( h4 o& D& s5 T6 L$ E7 T! }4 Swww3.tvboxnow.com (4) 重複步驟 (2) 及 (3)
( T! q1 v: T. v0 Stvb now,tvbnow,bttvb (5) 按下煮飯模式，待煮完後反轉麵糰再煮一次。* v6 j6 ^2 \; _
(6) 最後再反轉麵糰煮一次 (即並煮三次) 即成。 |
發表於 2006-12-24 05:27 AM
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