: M. s8 c0 ]3 {. ?8 B9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
! c$ J/ x4 r# g$ d" M老薑.....15g* M4 O6 g: ^( R
蒜瓣.....4瓣
. p6 h4 o' g4 K" t2 O2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒.....1根
3 n* }( r6 c- z \, F1 s6 ltvb now,tvbnow,bttvb啤酒.....330ml
7 F& M; S/ e, S9 O0 ]4 Y( _1 `- [tvb now,tvbnow,bttvb青蔥.....1大枝
3 q& J* \- }4 ?) T/ V' C3 X6 Xwww3.tvboxnow.com豬松肉.....300g
2 U& J# |+ s2 h5 O, e8 ftvb now,tvbnow,bttvb4 c) g% c7 E' d. b
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調味料A
( W7 c6 P, t6 [4 B+ B+ I% g5 X- rtvb now,tvbnow,bttvb胡椒鹽.....1/2茶匙
" a0 {' e% E% Q5 G3 j& gtvb now,tvbnow,bttvb花椒粉.....1/4茶匙
; M) o% D; T- ]1 o# C( Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ Z4 e" L. v6 m
, g, s6 R6 @1 f1 F1 h調味料B
4 G9 b) Z7 {* k( o% lwww3.tvboxnow.com醬油膏..2大匙
% d* ?( G) N) }. e! a8 E公仔箱論壇香油.....1大匙
b6 u4 B. |+ O' K% S$ v% F" L甜辣醬.....1大匙, B! a2 P' | n }+ C" |
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調味料C
0 E2 }2 G# L& J0 e( \3 s7 ?8 ztvb now,tvbnow,bttvb醬油膏.....1大匙$ i& B" u! H2 @; ~
甜辣醬.....1大匙公仔箱論壇/ |6 [ }$ w' i
' T# u$ q; H- ^+ T% Z7 B* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m8 I* p7 V D) y
作法公仔箱論壇 b& U9 _* H( T! O5 O
1. 豬松肉先用廚房紙巾將多餘水分擦乾，拿叉子戳一些孔隙後再將[調味料A]均勻的抹上。公仔箱論壇" F! l# s1 @& h; Q( {
# n4 f# }' C6 s) i' g7 P% B8 [) C2. 取一個大的夾鏈袋將青蔥、老薑、蒜瓣及辣椒放入後，用肉錘敲一敲。
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8 |) \4 v! r: y8 |+ ~, H* s5 L; H3. 大致敲到辛香料散發出香氣就可以囉~
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2 h4 y4 v$ T* V3 C8 |4 M- G4 C) bwww3.tvboxnow.com4. 再把松肉及調味料B放入。: | J8 t$ q3 `) T2 {/ {9 U
' `5 {% c& B0 f: B$ w+ H公仔箱論壇5. 最後倒入啤酒密封。
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" W4 {) m$ k4 _& I0 x公仔箱論壇6. 輕輕搖晃夾鏈袋使醃漬料和松?肉混合均勻後放入有深度的容器中並進冷藏保存至少4小時。
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$ e( O9 j0 T% s4 e- V& s& mtvb now,tvbnow,bttvb7. 醃好的松肉取出 ，上頭排上青蔥並用Yamasaki全能電烤箱附的專用可旋轉方型烤網固定。www3.tvboxnow.com* O1 G% p$ b, D3 M
8 g. a j& D* j9 K9 |2 m3 {5 u% swww3.tvboxnow.com8. 烤箱底層放一烤盤並倒入適量的水，能承接烘烤過程中滴下的油脂後依舊方便清洗。烤箱預熱好後以上下火攝氏220度烤20分鐘即可。
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9. 在等待烘烤的同時備一只小鍋子，將醃漬剩下來的醬汁倒入，並加上調味料C及1/2茶匙的太白粉將醬汁煮到略濃稠，特殊風味的啤酒沾醬完成!www3.tvboxnow.com8 v% a# s& F( ]+ y
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10. 烤好的松?肉取出靜置約2分鐘後將青蔥拿開切薄片即可盛盤。
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11. 香氣四溢的松?肉軟嫩多汁，沾上特別的啤酒沾醬真是美味無限。再隨意用大白菜熬個湯底下碗麵，加上1~2大匙的啤酒沾醬，美味的特調湯麵配上烤松?薄切，啤酒風味的另類享受~~ 超滿足:)
+ q, e0 T( l' B* h' N1 D% ~公仔箱論壇
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發表於 2016-1-1 04:43 AM
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