8 a' F- i6 B" O' E: _! r$ _www3.tvboxnow.com材料: * l6 a6 Y0 d! ~; ~3 X
田雞腿 6對、雞油菌 20克、鮮菠蘿 2大片(切粒)、洋蔥 1/3個(切片)、秋葵 8條(切粒)、薑蓉 半湯匙2 a/ M# ]! _" k) O+ h, G
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調味:
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; x& D( d3 r {$ Z; O1 W- N1 G1湯匙半、鹽 1/4菜匙、胡椒粉 少許、生粉 3/4湯匙、紹酒 1湯匙、清水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~9 Q' i) C1 H2 c! r* A
6 C H9 k/ b" l, | R& Y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T' E2 l6 N! |
做法: 3 s, H6 `& n2 X" U' |/ h8 M
1. 先用清水將雞油菌浸泡，隔水備用。# Y! l" j$ q1 Y* J1 Z6 y. V& z" k
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2. 田雞腿用鹽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。
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3. 起鑊爆洋蔥、雞油菌及菠蘿片，上碟備用。
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4. 拌入田雞腿略炒後灒酒，注入清水略煮2分鐘，加入秋葵及泰式甜辣醬，將洋蔥等回鑊拌勻即成。
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發表於 2015-3-12 03:58 AM
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