[中式食譜] 滋味醬燜雞翼

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材料：; J$ J8 F/ u  ^% c
急凍雞中翼一斤
, X) v* W; W; f) y5 xwww3.tvboxnow.com芫茜二棵$ w/ M& c5 r& x! c
姜茸、蒜茸各一茶匙
, B. F5 h% Z( c, p0 Ftvb now,tvbnow,bttvb腐乳半湯匙1 B$ I* Q0 ~$ J9 O& Q/ P' ?+ t" C
磨鼓醬半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ S" o5 R  w4 k. P& J
豆瓣醬半茶匙
- Q. H) R5 Q1 D0 _# z* M, @7 ^% M　www3.tvboxnow.com) o+ S4 E  {& k
調味料：公仔箱論壇9 ~! M1 _9 p3 _4 m
麻油、砂糖、粟粉各一茶匙，tvb now,tvbnow,bttvb# b: n& n6 Y2 a
水一杯 　
2 \% U% L+ i5 b4 v2 k) m1 {4 j作法：
9 X4 p" Z4 |9 R$ ], z7 H1. 雞中翼解凍洗干淨，濿干水份。芫茜洗干淨后切段。
+ R; v8 y8 e( J7 v8 R% c2. 腐乳，磨鼓醬，豆瓣醬加入水二湯匙調勻。tvb now,tvbnow,bttvb0 r1 R9 B& }& K$ d
3. 真空煲內下油二湯匙，放入雞翼略煎，下姜茸，蒜茸和混合醬炒香，加入調味料煮滾，再煮三分鐘，翻動一下雞翼，續煮一分鐘，將內鍋移入外鍋中，置二十分鐘，取出內鍋加入芫茜煮滾即成。

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