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" E; E8 e! j# w' O; N0 nwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n1 q1 R: q& t% K+ G) n
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水.....65g
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細砂糖.....3gwww3.tvboxnow.com) G2 h1 ` {+ Y5 d3 R( R
中筋麵粉.....150g: j2 N% a& }9 K0 Y- d
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0 }9 l* N2 \; k油酥材料：
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低筋麵粉.....130g公仔箱論壇. x5 V& l, g* H+ M! h4 ]
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內餡材料：/ \6 }" G& g( d9 s5 C; p
鹹蛋黃.....8個
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公仔箱論壇; p$ A5 D% T1 }' v% ?
, d0 Q( r; |) [& Q- ftvb now,tvbnow,bttvb其他材料：
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黑芝麻.....少許
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作法& Z$ z" y% i7 E
1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。; q4 z5 [8 l/ e( @9 u
) L' I0 n" E5 y( t3 P. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。
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) z& J/ {: y) t xtvb now,tvbnow,bttvb3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。
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4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。) q' U9 _; W& u# c. H
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5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。3 i2 _( Z+ z. B4 k7 Q
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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