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材料
# [9 N, d2 {6 e+ n- a/ U! L6 \* jtvb now,tvbnow,bttvb月桂葉.....10片公仔箱論壇9 S/ k5 s Y0 o. H6 a4 h
蒜頭.....100公克# }/ Y7 Z* L8 G- v6 g& b- |5 E
扁魚.....200公克' K$ A; t2 _7 w/ D
蝦米.....100公克
0 e, W' O$ h; Z2 O! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生粉.....5大匙
! Q, V7 T. d1 p: ~' B8 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....3大匙
3 V2 E9 n* H& ^紅椒粉.....5大匙公仔箱論壇, X# L4 o1 s4 V: h' B
沙拉油.....1000ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R! O: R: `1 Y, u, `7 t
紅蔥頭.....100公克
0 y( h0 P0 k% ^5 `- _, n洋香菜粉.....5大匙 e7 G; ?0 J' z" T! C0 X
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p5 c" b: H' w# I+ e- M4 Y& [2 V8 }
作法+ ^$ s: \( Z# o& b2 ]
1. 扁魚放入250℃的烤箱中，烤約5分鐘至表面顏色變深，備用。
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0 C- p6 c8 U4 C; U' Y. N) _* E9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 紅蔥頭去膜切除頭、尾；蒜頭去膜切除頭、尾，備用。% K+ }. w4 F4 u- I
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3. 將作法2的紅蔥頭、蒜頭分別加水放入調理機（果汁機）內打成泥，撈起瀝乾水分；蝦米、月桂葉、作法1的扁魚分別放入調理機（果汁機）內打成細粉，備用。
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4. 起一鍋，倒入半鍋的油燒熱至180℃，將作法3的紅蔥頭泥、蒜頭泥分別下鍋，以小火炸乾，撈起備用。; m: D5 a3 y8 R# V
8 S* r; T9 {9 \" X8 |5. 將作法3的扁魚粉放入作法4油鍋中，以小火拌炒3分鐘，再放入作法.3的蝦米粉繼續拌炒3分鐘後，放入紅椒粉、洋香菜粉、花生粉、作法2的月桂葉粉繼續拌炒。
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5 k: a) `3 Q3 M! E6. 將作法4的紅蔥頭泥、蒜頭泥放入作法5中，持續以小火拌炒至呈濃稠泥狀，關火放至沉澱即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \5 ? A6 z; E0 I2 _
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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