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蛋.....1隻tvb now,tvbnow,bttvb2 f& S7 [; D1 H
薑.....2片
3 ?0 B _! r3 }, a* n- E公仔箱論壇雞扒.....2件
8 O& D1 ~' R& l$ b9 F BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肚.....30克$ i/ [6 R4 u9 u' a1 {
清水.....400毫升公仔箱論壇6 @+ l, C" O/ ^5 S+ ]8 H# t
金黃粟米湯.....1罐 d7 ?1 i* ~( M0 D
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7 E& n. d3 m0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法3 |+ R$ ]% v% K) `
1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。
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) j* P+ ]& a# ^. Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。www3.tvboxnow.com! j9 {2 p5 p8 @% m( H
$ I/ l0 i" q/ u5 X5 Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u; h+ z# B% R# R& O) `) q' U Z
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4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 E4 t( P3 Y0 A" H, K0 a9 P
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魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。7 E! w/ x Y7 o( r
# C: R z4 S7 t* |www3.tvboxnow.com調味料可因應個人口味而有所增減。
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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