迷你砵仔糕
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【材料】:( V. x9 z2 b) S9 }
粘米粉半斤(約320克)tvb now,tvbnow,bttvb$ y6 v- U& `1 j* |' S ?
黃砂糖半斤(約320克): `- j+ A4 V: T f3 R2 x* A
清水約3杯
j1 ~$ K, p+ O d6 Atvb now,tvbnow,bttvb紅豆適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H; M5 E* q3 X4 `! y! i m
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【作法】:
; |& e% ?0 o! V6 ^1. 紅豆略洗後煮至軟巯。---- using some/all of the 3 cups of water??tvb now,tvbnow,bttvb$ f0 j0 s/ E0 N1 H" \& k$ ?2 ?9 y
" k% }& F3 z& C: V1 e: ^公仔箱論壇2. 用清水煮溶糖,待凍備用。--- can i use the water from step 1
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" N8 u) w0 @$ i9 o* b* y3. 將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。tvb now,tvbnow,bttvb1 n8 ~+ e: F% u' x/ e3 L: Y" X5 \
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4. 煮滾餘下之清水,慢慢撞入稀漿中攪勻,邊倒邊攪, -----餘下之清水??公仔箱論壇. i' Y6 Y8 [$ I9 q& L# M* {8 q; L
2 Z& C' k. v: h1 O7 f; Ytvb now,tvbnow,bttvb然後倒入小碗中,排放蒸籠,以猛火大滾水蒸15分
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' [4 w9 F% e7 s( {* b( ~鐘,加入適量紅豆,再蒸6分鐘即成。 |