材 料 : 70 克糖 餅 底 : 60 克無鹽牛油公仔箱論壇/ {' N0 D7 T( {/ k
1 隻雞蛋 150 克牛油手指餅公仔箱論壇) D- C! }9 u8 j) S
3 湯匙水8 l! z( f6 {# I
250 克忌廉( R) Y6 _3 L6 D+ d" ~# ^
1 茶匙酒
2 X$ B+ y$ r1 w5 k60 克朱古力
. r K3 p( m- a2 ^" \9 s5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 湯匙魚膠粉
4 h! W! h7 a+ `( Cwww3.tvboxnow.com250 克忌廉芝士www3.tvboxnow.com. ~* C \. k- d' c! Q' }
雲呢拿油少許
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! J) q. \! }' utvb now,tvbnow,bttvb做 法 : (1) 先將牛油手指餅用攪拌器打碎，加入已溶了的牛油在餅模內拌
* ]' \+ ^2 [1 U9 Z勻，壓實後放入雪柜內雪硬。0 N: S) _8 q' y* l; W9 d/ S* E% R
8 P j# P3 T; e4 I7 _(2) 將雞蛋和糖以打蛋器拌勻打至成奶白忌廉狀備用。
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6 ~7 p7 Y8 f* N(3) 另備一隻大碗，以打蛋器將忌廉芝士打至軟滑，加入蛋液拌勻。www3.tvboxnow.com0 } [+ k! {! {! n( ^$ |6 M
/ K3 M$ y, E7 s7 y$ E0 o+ j, ](4) 魚膠粉加入三湯匙水開勻後，隔水坐熱，慢慢加入忌廉芝士中，www3.tvboxnow.com4 L) V# A) u; t1 R/ |/ m
加入雲呢拿香油，再輕輕拌入忌廉。www3.tvboxnow.com+ O, t* B1 a, x' A4 y; ?
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(5) 另備一隻碗將朱古力粒隔水煮溶，將三湯匙忌廉芝士混合朱古 " _- u: c3 }+ j$ B/ I. x
力液中拌勻，加入酒備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d5 N3 O' w* W/ x. X) q; L
9 i: t2 _2 D5 V. r" Q/ qwww3.tvboxnow.com(6) 先將忌廉芝士倒入餅模中，在中央位置慢慢注入朱古力，用刀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b* r- O2 ~5 ~3 k
自中央位置隨意向外將朱古力液伸展成雲石花紋，放入雪柜雪www3.tvboxnow.com; `& P8 p' x9 _+ s0 g' @; b( h) d
至少兩小時至凝回即成。
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PS: 1) 雖然用微波爐可以輕鬆的將牛油、朱古力等煮溶，但最佳的方www3.tvboxnow.com( U9 I7 \& X! s. h6 r. T
法還是以熱水隔水坐溶，因熱力會較均勻而且不會過熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c& w$ `6 q0 G7 p2 l
+ f% A4 h8 v) K(2) 要雲石花紋做得平均，要先由中間開始將朱古力加入，而且份
- ]8 P* g; p$ L- v" btvb now,tvbnow,bttvb量不能太多。 |
發表於 2007-6-16 09:52 PM
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發表於 2007-6-17 05:37 AM
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