材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯
. T& a* m! R% [8 l3 j8 ttvb now,tvbnow,bttvb
Z) \' w b" p- j; Z/ Y2 ?, D4 r公仔箱論壇做法： * \3 c' S8 M1 w% R& r
1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；
: M! d9 V4 }1 I5 n i. U4 Qwww3.tvboxnow.com2. 把麵粉篩過後加入酵母水；公仔箱論壇1 X6 J; S( d% T8 H' X
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q* V M" K+ ~1 J4 X
4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，
: M0 A8 [, [2 h' L2 t8 A5 p放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。
! T8 @8 {3 i% \/ S2 e6 y; Btvb now,tvbnow,bttvb9 v, i! a6 Z V4 K6 d
貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
| 