# I6 m- H4 o' X- K
材料# F: J; k! ^2 W- o$ A a
牛嫩肩.....2片www3.tvboxnow.com* Z( T' |3 y! s
洋蔥.....半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B/ Y# ^1 x8 t$ k2 E) s% y! c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l( _; x$ i2 C/ h
www3.tvboxnow.com, A) ^1 [& T* e6 W
調味料tvb now,tvbnow,bttvb& Y+ `4 }" E, f# v, K% W
A.www3.tvboxnow.com0 y) b$ Q; z5 J1 J. G- d
水.....1大匙www3.tvboxnow.com$ ?2 W& \% z( w9 |: R
醬油.....1茶匙0 v' o* T0 j; h! k( i$ e: M! [ |
蛋白.....1大匙
! ]6 [9 ^+ C, D; Z$ u4 T9 v, d太白粉.....1茶匙
$ Y s( O ^; N( M: b2 D; i# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩精.....1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V8 S0 F. B" e# H6 z8 u
小蘇打.....1/8茶匙
' K4 m5 |& S) z9 u! |9 W
2 t, U8 Y/ C. q, @# }9 I公仔箱論壇公仔箱論壇' x& o+ E8 A7 X, X8 ]* |
B.
* {6 c5 E5 t( k; z3 \) `4 ztvb now,tvbnow,bttvb水.....100CC- l% H8 P& u2 [+ h/ i2 @* k
A1醬.....1大匙
* X/ I7 i% |$ W' Ptvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....1大匙公仔箱論壇: S/ x8 Z, R* `5 l% u
沙拉油.....1大匙
1 F( U, G2 _- r# A5 U5 ?! ?, Mtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬.....2大匙
5 m7 C- o2 E1 K* U& p' b' o- W( ~www3.tvboxnow.com太白粉水.....1/2茶匙
- N2 M7 W9 \* O; [ _; }公仔箱論壇
9 a- o$ Y6 [: C! s" j
( d; O- c& Y0 p ~: h6 U: }tvb now,tvbnow,bttvb作法
- b$ |, I& W4 X3 b# `4 {2 etvb now,tvbnow,bttvb1. 將厚約1公分的牛嫩肩，用肉槌拍成厚約0.5公分的薄片，以調味料A抓勻醃漬20分鐘，加入1大匙沙拉油抓勻備用；洋蔥切絲備用。
$ F* z q$ d3 H+ c8 p% i' q$ ]: B公仔箱論壇www3.tvboxnow.com0 y8 {. a8 Y& A& p# ~
2. 熱一鍋，加入約200cc的沙拉油，以大火將油溫燒至約160℃，將作法1的牛嫩肩下鍋，以半煎炸的方式，將牛嫩肩的邊緣煎炸至略焦即撈出。tvb now,tvbnow,bttvb* Y1 b! R* h8 }* C, M
4 b# d% d4 L) g! e: I: |$ E2 gtvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法2的鍋中留下少許油量，以小火爆香作法1的洋蔥絲，再加入蕃茄醬、A1醬、細砂糖、水炒勻後，以太白粉水勾芡。tvb now,tvbnow,bttvb( C8 q, f$ `6 x2 G
; |. V+ e- J0 C9 b& H( c7 b7 M公仔箱論壇4. 最後加入作法2的牛嫩肩，以大火翻炒均勻即可。. |! E# G- y* n; x7 x. b( d6 ]
' P# C3 _/ ?. c% _' _5 F3 x
, P' n7 F9 g* z9 h2 N& {& r. x' n公仔箱論壇 |
發表於 2016-1-7 05:12 AM
| 