[中式食譜] 漢香牛肉丸

nt1972

www3.tvboxnow.com9 j0 b2 H* [% v# E8 j8 m0 z- r9 ~" `
材料
, t2 i+ Y) h. |& `2 e6 x/ A1 hwww3.tvboxnow.com蛋.....3個
+ a) M4 W  {7 z& S- d牛絞肉.....半斤
9 [9 s: l3 @6 ^- W2 ^: c中筋麵粉.....1杯
7 _& E- h) B( [" G* K5 i" Ftvb now,tvbnow,bttvb2 F, _/ R' W3 P. N& m* k

  B+ t( i" M" \, rtvb now,tvbnow,bttvb醃料
0 g2 n9 U( E$ D7 V$ N( @# D. u公仔箱論壇蛋.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u" [) F$ d' x  k7 e# B' R& |5 d
鹽.....1小匙公仔箱論壇$ [$ _! k- v% H5 a, I- v
辣油.....少許www3.tvboxnow.com1 u' t9 J$ M/ k
香油.....少許
% h! P+ P9 y; ~6 Q) M; Z( P, X4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....少許www3.tvboxnow.com; v7 f) L* i/ D+ [+ Z3 m
肉桂粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o4 j) g: Y$ z, A9 I. i& `
胡椒粉.....酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n' s$ h+ x2 o; F) \0 N7 ?
八角粉.....少許www3.tvboxnow.com' W/ W6 A' U' X0 u6 q
細糖.....1/2小匙
6 h3 `2 Y* \. p
5 k" N: Q3 D) j& e& [; V- w$ wwww3.tvboxnow.com8 H( l& `( {2 H
作法
7 ]2 n6 M; b4 ?1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。
; i4 e( ^* N5 [5 E8 W  GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 E1 Q$ B& U$ [5 x! F& Uwww3.tvboxnow.com2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。公仔箱論壇7 p, ^7 ~9 ?" G

% P* T( |. \7 v6 I8 X4 ^2 |% n3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。www3.tvboxnow.com3 r- h- y4 w7 H+ Q& `

' L: r* X! O4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。