7 Z" N5 I) X. I4 Atvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇5 o* n3 b8 y! X' a6 G: I
蛋.....3個
) n/ A d' G/ x2 X% ?' f公仔箱論壇牛絞肉.....半斤tvb now,tvbnow,bttvb# i& h7 ~( E1 [0 ] Y8 L4 j
中筋麵粉.....1杯
, _" `0 s$ o! B7 T+ C& q2 P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 h2 F' h- x! f5 H5 [) O+ z
6 h' U; t$ \4 T ]tvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇+ P0 G, u/ q0 }" s" x
蛋.....1個
1 b: a6 W, f- `7 o6 b2 a鹽.....1小匙公仔箱論壇+ d$ K( o' ]; ?# f" K
辣油.....少許
+ Q3 B# a; C. C( @1 C香油.....少許
( L; {) I( M) `. i- j4 Z' |8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....少許
3 a5 c- o4 p0 N$ n; n! o7 S肉桂粉.....少許
. `) N1 }. }1 {' g0 z0 k8 e8 _ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....酌量
2 |2 x) B1 F1 Y八角粉.....少許
! Z" A# S( o6 U ^. n細糖.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb; e% @7 D, t/ x: G# l5 }# x
7 k, u% |4 g; J; M& H3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N" @7 v5 w3 X8 `% _; o7 ~
作法5 i2 d- f8 `3 p6 T
1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。
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! W( o+ {7 p% E5 u2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。
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3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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