6 O- X; B( f9 o$ Q" s" w/ U" S' R4 ktvb now,tvbnow,bttvb材料
7 o8 m) W6 o5 F1 J1 B- i, o& K# e小里肌肉.....3片www3.tvboxnow.com9 X) x' g2 R; u9 ~
新鮮鼠尾草.....6片
; V, u. R8 }4 m* k6 [( Ptvb now,tvbnow,bttvb義大利風乾火腿.....3片
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& t' G" }* q1 L9 P$ {1 F; n) O調味料
/ ]& ?6 ^( M% f6 T) otvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬.....2大匙公仔箱論壇7 w$ W$ \: A x* X3 m C5 g
香草高湯.....3大匙0 ~7 t& V* p; ?4 _/ N1 k
無鹽奶油.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p, p. V& W9 A# V6 W8 L; @$ H
義大利陳年醋.....5㏄tvb now,tvbnow,bttvb0 j0 Q3 E! z0 V
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( ~* q2 W2 ` b/ s$ Stvb now,tvbnow,bttvb作法
0 F3 O5 Z- a; [4 t1 \9 Lwww3.tvboxnow.com1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。www3.tvboxnow.com, O0 H7 M5 ^/ a+ x- {& v! f
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2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。公仔箱論壇# |- k4 s" M4 ?$ W6 K1 a- {
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3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。
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- Y0 M- [0 x+ W' {tvb now,tvbnow,bttvbTips
5 d% W8 J3 n. q/ z# b# g% l/ awww3.tvboxnow.com義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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