[中式食譜] 梅香鹹魚雞粒茄子

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- V. T5 e  i! }  O  V材料:     
( Q" w# [9 H2 _2 D3 Z4 utvb now,tvbnow,bttvb梅(霉)香鹹魚1件、雞髀肉1件（300克）、茄子1個、薑2片、蔥1條（切粒）- @3 d/ q1 g3 X6 J

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調味醃料：
5 n% q% @7 j# x0 ~+ E5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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/ v7 e% c; p) }2 \; N芡汁：
) d1 m; Z4 M) {/ ]3 a; n水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉水埋芡適量6 Y" y& _* J0 n- @% G
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5 r. v/ b! r1 d( _www3.tvboxnow.com做法:     
; u5 d4 s1 r9 a: y( f7 U" T! `8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鹹魚取肉，切粒；雞髀肉切粒，與醃料拌勻；茄子連皮切粗粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I! O- b+ w% S! u, t
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2. 燒2湯匙油，爆香鹹魚粒，加薑及雞粒齊炒至雞肉半熟；加茄子與雞炒勻。
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4 q/ U5 v+ D( H3. 倒入芡汁兜勻，蓋好煮至茄子剛熟。; X8 u9 Y2 }5 ^
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4. 拌入適量生粉水埋芡，撒下蔥粒拌勻即成。www3.tvboxnow.com4 c7 X/ Z( h; [5 s2 {: P" i* }+ H

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