食材
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6 ^7 Y' ]1 V* ]: R( c1 n紅蟹 1隻www3.tvboxnow.com) X) S# u8 Q9 v' w; W9 a
冬粉 1把TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j8 g/ P( t) R% a' ?/ x
洋蔥 1/4個
1 n9 H0 `6 Q6 E& p子薑 1塊0 Y+ s; ^8 `. V$ P* e
青蔥 1支www3.tvboxnow.com$ c1 g) k9 R* n# W9 |& c
雞蛋 2個
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調味料
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醇米霖 2大匙
! }2 N$ G3 l7 ]www3.tvboxnow.com咖哩粉 1大匙6 Z1 X7 L* N; G, T/ h; G
椰奶 10c.c
5 o4 Q2 M7 J8 v8 r米酒 2茶匙
9 d+ J: M" I/ |. i; _, w( ]( ?# J白糖 1茶匙
7 @; b, I8 R% ?1 z. B7 @5 W) Ewww3.tvboxnow.com白胡椒粉 1茶匙
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作法- G8 c6 W, u- y! v* W, b/ i
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1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。
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2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i5 }0 }# g$ Y. u3 Z$ \
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3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾
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" |- ~( ^% c/ ?0 M3 S% N2 ^4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘www3.tvboxnow.com/ c: }2 w) P' H
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5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。
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小撇步
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4 y% X* o* N% T1 u& J( Cwww3.tvboxnow.com加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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