【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb; X( ~3 ]8 D2 d5 i& v
米粉 300公克
9 r9 s j4 y* S9 w" h* ?$ J0 K香菇 3朵 www3.tvboxnow.com# T7 C: A! A. w8 T* |) X
雞蛋 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v3 }& [* r) K) U0 f
蒜頭 3粒
2 ^- e. n# p* _; _! r+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 1支
8 t* ]. L2 t7 Fwww3.tvboxnow.com【調味料】 www3.tvboxnow.com( ~# B9 w% |+ N4 g, X/ Y- b
鹽 1茶匙
* \' r6 K6 F0 |3 H/ X* |* Z5 W; {tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y/ t" t% h$ s8 E- q1 H
糖 1/4茶匙
; [0 n" ~) Q, v* K5 b6 j9 ]& h# b黑醋 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ _* f+ `+ I- q+ G( e0 ]
豬油 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 A" C6 s' N8 G. N/ M/ V; L) N
水 3/4杯
- y0 K8 Q& x* ~) ^/ R# x【做 法】
z9 W" z! i& p5 j5 o1.蔥洗淨切粒；蒜頭剝膜洗淨切絲；香菇去蒂泡軟，切絲備用。8 B: }5 _1 u; m3 W/ P
: a' |5 a& m9 I. Rtvb now,tvbnow,bttvb2.蛋洗淨，做敲蛋檢視順序後，將蛋打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C! B: X- ^- X0 k# i2 N, ^: h! T
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3.炒鍋潤鍋後，加１大匙沙拉油以中火油溫120℃將蛋汁煎成蛋皮，切絲備用。
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# Y, O1 f/ w' f. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.乾米粉泡水至軟後瀝乾，先入蒸籠以大火蒸15分鐘後取出，待涼切段備用。
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8 u8 {3 J: J t9 V) W5.炒鍋中放入2大匙豬油，以中火燒熱至油溫140℃，依序爆香蔥粒、蒜絲、香菇絲、蛋絲，加入調味料煮開，再加入作法3的米粉一起均勻炒熟，最後加入黑醋即可。 |
發表於 2007-5-5 04:50 PM
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