醉 雞 翼TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v7 p9 Z( T9 T. a; r
2 Q& K& O7 k- K* j' XDrunken Chicken Wings公仔箱論壇# s: g0 k' z O( y
材 料 ：
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雞 湯 400 毫 升
; H0 Q/ \; i) `/ T d) o薑 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb- k! U$ M" u& G) K8 m! ~
2 條 tvb now,tvbnow,bttvb! X5 j* [6 B z, G/ ?0 F
花 椒 粒 1 茶 匙
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k% D! Y" J% R0 ]0 \6 K* V& z醃 料 ： www3.tvboxnow.com' u) d, _9 f2 J0 {# s
雞 粉 1 茶 匙 公仔箱論壇/ @) T! b: t3 u" A2 ^% \7 v
紹 興 酒 80 毫 升
1 N! K# `8 J8 i9 [www3.tvboxnow.com玫 瑰 露 40 毫 升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O, z/ d: q; X& E
鹽 1 茶 匙
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做法： 3 p" C6 l/ p- b4 Y, p |
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。
9 m- c0 E1 Z( k' O3 U: z; owww3.tvboxnow.com2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。
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4. 以醃料把雞中翼醃30分鐘。
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$ H: N# K0 U* l& L7 y5 q公仔箱論壇1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 公仔箱論壇8 u5 B2 K# M/ t, y* t
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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8 Y0 O; L: u8 {% q& Q% |$ U2 雞 中 翼 用 冰 水 浸 10 分 鐘 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u9 H1 R2 I! @& v* H
Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes. , j* Q) k' a( D- c/ _
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酒 的 分 量 可 隨 個 人 喜 好 而 適 量 加 減 。公仔箱論壇! d v2 a+ t- H0 o7 q1 `# A+ _
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醉 雞 翼7 O3 B$ e7 _. N: T; d) ^
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Drunken Chicken Wings
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2 條
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玫 瑰 露 40 毫 升
" Z% h0 @% U( ?5 n* {! ]tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1 茶 匙
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+ F- E/ {1 r' C S做法： www3.tvboxnow.com5 y' t3 j6 i5 r: g$ ]8 d
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1. 將雞湯、薑、和花椒粒放入鍋內煮滾後轉慢火再煮20分鐘隔渣備用。 6 k" \( J& r: P: ]0 j- C* t
2. 將雞中翼放入滾水中，用大火煮滾後轉慢火，煮約十分鐘至熟。 公仔箱論壇6 E# w' C: f3 R
3. 將雞中翼用冰水浸10分鐘後隔水。
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1 將 雞 湯 、 薑 、 和 花 椒 粒 放 入 鍋 內 煮 滾 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o' f: `7 g) Q9 B, O+ }
Boil ginger, spring onion, szechuan peppercorns and chicken stock.
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Cool down chicken wings with ice water for 10 minutes.
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3 i% h+ U. P& l公仔箱論壇花雕醉雞翼
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雞全翼 1 5 隻 醃料： " J% h1 ^5 S8 t. U4 Q7 L
鹽 3 茶匙
" d0 H5 W' F0 g4 x0 ]8 f7 Y( y/ t公仔箱論壇蒜頭 (切碎) 7 - 8 粒
. A' a) u& v* X) x+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒 (切碎) 8 隻
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做法：# S# G' q) T% @. R
1. 將雞翼與醃料混和後，用保鮮紙封密，放進雪櫃醃一晚。 公仔箱論壇: @( t) V8 j7 R" K- ]- V% M
2. 取出雞全翼，可隨喜好而用鑊煎、放進焗爐焗或作燒烤。 ( M- ~* m5 v. w& O& d
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材料：
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薑蓉
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做法：
. D" R6 Y/ Z0 D+ _1. 先將雞翼及薑蓉倒入滾水中煮熟；
6 N* R" P. N i1 @7 u N2. 將雞翼放入大湯碗中，再放入冰於雞翼中，直至所有冰塊溶掉；/ S$ p, r7 i+ ?2 ^- q
3. 雞翼隔水，倒入醉雞汁，放入雪櫃浸一晚即可食用(冷食)。 |
發表於 2007-5-24 10:30 AM
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