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鴨腿.....400gwww3.tvboxnow.com. }) U- \. x; c- x w% Q
蜂蜜.....少許
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L4 E) B2 o3 M; `, r) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! o" f$ i `' z' cwww3.tvboxnow.com醃料
$ E3 D6 x* L1 u1 K8 F0 n5 Dtvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1個公仔箱論壇% ]9 ~+ d" B7 K6 x5 _6 Q
醬油.....2湯匙
: @: z; [' ~ Z- h) [- l& X7 S米酒.....2湯匙
4 h' g U) r' N6 {2 |www3.tvboxnow.com烤肉醬.....4湯匙! V% y- k7 c) m$ Y* m. Q5 _* o
醬油膏.....1湯匙
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作法
% N r" m% T# |7 {1 N3 }' hwww3.tvboxnow.com1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。tvb now,tvbnow,bttvb3 F: l2 s; l" t+ v% A1 [& o) h
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2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。
+ Z6 F0 b7 a6 ~1 t9 k6 O3 ?3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# q" a, d' ?: P. j: l3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。. c2 Q) i! b( j) T& {3 S5 O
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4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。
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5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。tvb now,tvbnow,bttvb9 K$ `6 _( f: @) [8 f
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6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。www3.tvboxnow.com% Q6 f N/ g3 c: Z, s. O
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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