! R0 |7 z2 h. r+ r- o l9 \. {www3.tvboxnow.com材料www3.tvboxnow.com k! Q" p1 H6 s
派皮材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G& ^3 z8 G5 R
蛋.....3個tvb now,tvbnow,bttvb- }+ \8 Q6 j8 [: [: }& v
鹽.....2.5g) e e0 {% T0 c. U6 }
水.....32.5g
0 p- B4 U; g+ [9 B" u6 a" V7 zwww3.tvboxnow.com奶油.....少許
8 D0 y8 L- T/ B3 B牛奶.....97.5g
8 _ I% F; C9 t) S' }9 N# {8 \- k豆子.....適量1 q7 ` i" c1 J% j. E' }
柳橙汁.....1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r8 b& Q3 _( L$ b8 V
柳橙屑.....1/4個
1 ?+ J6 X d9 p2 S: C' s中筋麵粉.....160gtvb now,tvbnow,bttvb$ S$ P& u8 U L$ l0 G* a( Y3 M7 v# A' c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T' j$ z) F: I4 _
1 x6 M. }# I# h0 H4 S/ \餡料：www3.tvboxnow.com) s7 ]: K4 ?+ ~3 [0 c
全蛋..... 4個
7 j4 Z7 j0 u' r: s Ewww3.tvboxnow.com白砂糖.....85gtvb now,tvbnow,bttvb% |, B% V4 I g6 B% o R' Q0 r& F
紅砂糖.....80g6 V$ A8 P9 `- D! E
杏桃醬.....少許
% B5 l7 n* t: m0 f% Hwww3.tvboxnow.com胡桃仁.....300gwww3.tvboxnow.com& K$ X. L5 i. F
玉米糖漿.....100g q- Z7 K( R. T- W2 w4 \0 ^& O4 k7 Q
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作法
& r% D, m- B' ltvb now,tvbnow,bttvb1. 將中筋麵粉、牛奶、鹽攪拌均勻，至麵糰外觀呈些許粉狀(不能拌到黏狀)。tvb now,tvbnow,bttvb4 j* ^ r' I* c3 c: K( Q
* W7 e" E6 T$ ^6 U' ]: Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 把蛋、水加入作法1中攪拌均勻，再放進冰箱冷藏一晚備用。
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; n; D, c$ U% X* S3 Gtvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法2的麵糰取出，依個人喜好，將麵糰桿薄，再把把豆子鋪滿麵皮上後（任何一種豆類皆可），以上火170℃，下火200℃，烤至7分熟即為派皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u2 N& R2 i8 F
Q C( ~/ ]% v% @% L+ H2 \- N公仔箱論壇4. 將餡料材料中的紅、白砂糖及蛋放在碗中，打至微發，再將玉米糖漿放入拌勻後，倒入烤熟的胡桃拌勻即為內餡。
& A- w9 ~0 B; Y3 K, Z; X6 D公仔箱論壇公仔箱論壇 D; s# f, b1 s' M$ A
5.將作法4的內餡放在派皮中，一起放入烤箱以上溫170，下溫170略烤一下，擦上透明無味的果醬或是杏桃醬即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 h+ }& P! y( y) o) ^5 \# n
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發表於 2016-1-11 05:19 AM
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