Ingredients（2人分量）tvb now,tvbnow,bttvb' D8 Z2 I4 j: e# U9 T/ n2 M- x# k' W
番芫荽碎.....5克公仔箱論壇, s. M& f1 n& }2 v/ {7 H5 p) L8 L
橄欖油.....100克
" u& ^3 z2 a; k1 O7 r& r芥末籽醬.....30克. S; }5 v6 ]( x/ p7 U
蒜頭，切片.....1粒
# K& I4 I1 ~% s0 Q: UThyme香草.....5克
' d/ [ J3 C$ H- y7 b$ \1 a檸檬皮+蘑蓉.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `1 m$ b6 Z' i. G5 _
羊架（約重450克）.....1件
# \2 j( Q0 f* N* O0 ]$ C/ M ^- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ X$ L8 E" b$ X; s" y公仔箱論壇Steps
' y* s+ K* b% w% n( C7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 小鍋內下橄欖油，燒至微熱後加入 Thyme香草和蒜片，用小火煮1分鐘，待用。/ c8 `2 c6 }( {/ ?2 e
# h2 h; V3 x9 M: Z; `& h, vwww3.tvboxnow.com2. 平底鑊下油，燒紅後放入羊架，用大火將羊架外圍炸至金黃色。（需時約2分鐘）。取出放涼2-3分鐘。; R% Z; n8 `9 A6 ^) q- g- Q9 L0 g
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3. 羊架放入一個寬度與羊架相若的密實袋內，倒入香草橄欖油。5 y7 f! q5 R2 j8 Z
* O2 |# r1 |$ @8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 密實袋放入水中擠壓出袋內空氣，封口。
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& V3 j P- [, g" E& f6 Twww3.tvboxnow.com5. 封密好的羊架放入一鍋60℃的熱水內慢煮45分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o$ ?5 g. b; w0 L
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6. 羊架取出，用廚紙將之抹乾後，在燒紅的平底鑊，下少許油，猛火，快速將羊架煎香。（最好在1分鐘內完成。）公仔箱論壇. z" ?2 h6 K# a0 L0 S& W& ?
6 H1 O# O! a/ i+ T6 P+ D8 E公仔箱論壇7. 將芥籽醬，番芫荽碎和檸檬皮蓉混合，伴羊架上碟即成。www3.tvboxnow.com, {9 T0 |. e+ u& G/ m" I. m
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Tips
\. o! n+ m* \ ewww3.tvboxnow.com依照食譜的溫度和時間所做出的羊架約4成熟，如果想煮5成熟以上的羊架，要將水溫調至65℃，同樣浸45分鐘。 |
發表於 2016-1-11 01:55 PM
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