材料公仔箱論壇6 D8 u# I) ]/ _0 z- l
蝦仁.....6隻www3.tvboxnow.com; A. P* r" U9 O, i8 D, m% r
鹽.....1/2小匙
|% W. E* Q p2 Mtvb now,tvbnow,bttvb蔥末.....1小匙
0 f, e3 O) q3 f0 Q8 D: _) M: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜.....6片
/ B: C4 A% f+ s# ]' o# `' rwww3.tvboxnow.com香菜末.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l. u6 ^8 B9 s9 q; c5 x" h
絞肉.....100公克
6 b) X& U; N; G1 hwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb# p( {; v* g! S' [) Q; a( v
- {1 z u: m/ G$ s調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~) A u- Z0 \8 I- p' `& ?, t( y# Q
鹽.....1/2小匙
4 J$ R, e1 E/ k9 ^" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯.....2大匙+ v2 ?5 H5 l1 `3 ? H" c4 `
胡椒粉.....少許6 {/ I4 U B# }. \
香油.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb( H% i1 B+ _/ t5 @5 m
太白粉.....1小匙
* {2 H$ m# ~0 v) e! R" ]0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油.....1大匙公仔箱論壇' `& C, g: j4 h$ h8 X
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作法
% ] Q% H, B W+ E" o1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。8 L* P. r+ k- M
8 A8 k6 t! c! F) g6 Q3 N& bwww3.tvboxnow.com2. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。
; d+ K1 P! [8 e7 G O. y; {0 q, [( Pwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E, x# o9 W9 q- Z
3. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。
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4 q8 }( q* h z2 d* n& v( D, {; Ewww3.tvboxnow.com高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。tvb now,tvbnow,bttvb q% `0 d) m# d: L w' v( n
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發表於 2016-1-13 04:38 AM
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