[中式食譜] 住家美味菜式—健康肉餅

材料：/ W. P: _; c0 [ h! k t

粟米4湯匙、魚肉400克、豬肉400克、冬菇8隻；胡椒粉、鹽、蔥均適量。
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做法：- {* `+ Z. e: W2 U" @& H9 ]* o3 d

1. 先將冬菇浸軟切粒，蔥切粒；將粟米及冬茹略汆水。5 x4 r; ?; D, \2 r5 n9 ^" h: D

2. 魚肉混入豬肉，加入適量胡椒粉、鹽、蔥粒、冬菇粒及粟米粒後，攪拌好放入雪櫃10分鐘。. N9 D) Z' S; X; B3 J; k" e+ P
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3. 將肉餅以慢火煎至金黃色，切件，上碟。