[西式食譜] 魷魚筒釀飯

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材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙
; y5 p) t: r& v: L  uwww3.tvboxnow.com醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙, O( j; A" t0 o7 g7 d
汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙
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. q" R9 u3 [: {; Mtvb now,tvbnow,bttvb做法 :! {7 [7 P1 x# @0 k, |! u6 B
1.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。
7 v2 o. y" f& k+ c! h- ?公仔箱論壇2.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。
8 k- C0 v! s  @8 k7 o3 m( f8 ltvb now,tvbnow,bttvb3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。+ i$ ~2 ?$ Q. t% J% G* N
4.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。
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, F% a# u7 t2 w  t注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口 。