[中式食譜] 蝦乾雜錦粒

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材料:         蝦
6 H" Q  i. q/ D2 D& ?: Z乾20隻、薑米1茶匙、免沿豬肉100克、蒜蓉2茶匙、乾辣椒1至2隻（切段）、芥蘭莖1杯（切粒）、茭荀1杯（切粒）
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9 A/ ~& n  Y; j2 c- U- O調味:
0 c7 S$ j: B) p% x2 [醃料（免治豬肉）︰ 生抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖1/4茶匙、生粉半茶匙  x6 j& p* K( C/ m; \* I* o* Z# n
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芡汁︰ 水4湯匙、生抽1茶匙、蠔油1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、糖半茶匙、生粉半茶匙www3.tvboxnow.com. E8 t8 ]* K) i" [
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5 W+ E* u7 {4 l做法:www3.tvboxnow.com, e4 k. a% Q: F
1.蝦乾沖淨略浸軟，切粒。免治豬肉與醃料拌勻。
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  @& F& w. G6 H( o1 J2.燒1湯匙油，略爆蝦乾粒及薑米，取出。
7 m4 h- r/ M) f- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) c) x$ T( Y# w+ `3 L" g1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油，爆香免治豬肉及蒜蓉，逐加入乾辣椒、芥蘭莖、茭筍炒勻，才倒入芡汁炒入味。www3.tvboxnow.com+ A0 T6 r  D0 z+ P
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4.最後，加入乾蝦粒及適量生粉水埋芡。