材料（兩人份量）
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1 t0 a' {8 q e' jwww3.tvboxnow.com法國鵝肝
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高筋麵粉9 a7 E9 g4 `" Y# T3 ?
少許
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$ ]- t- A4 t2 q黑醋汁材料www3.tvboxnow.com% ^/ F" f' S9 ~% T M, D
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橄欖油
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意大利黑醋
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" q) f# Z0 p% z M+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸 公仔箱論壇7 \/ A+ v$ F, ~0 F; B% g/ Y% A
一茶匙
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; b D2 |0 \; q" c3 f黑胡椒
3 A( h8 V. S; v5 [3 R4 G* G% Gtvb now,tvbnow,bttvb1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* {1 N$ X; u( u1 S0 W- C
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鹽
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砂糖
3 {; Q E) z! W# o& M2 M- ]) x' A1/2 茶匙
2 p, `% c2 o4 e# B* G% t+ I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K6 k$ w- c$ i8 \8 I$ R; n
製作過程tvb now,tvbnow,bttvb3 R% t2 e0 g- D
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先駁上一層薄薄的高筋麵粉，然後煎，煎0既時候不要落油，鵝肝自己出好多油的，要用慢火煎，只可反一次，如果係手指尾0甘厚的鵝肝，就大概每面煎兩三分鐘至無見到血水為止。tvb now,tvbnow,bttvb7 F9 F: b1 S: R# O9 ?4 @2 z# f
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黑醋汁製法只要將黑醋汁材料伴均便可。用沙律菜伴吃 |
發表於 2007-4-5 10:52 PM
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