[中式食譜] 什錦羹

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[原料/調料] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p0 I& R8 X7 U4 ^1 Z% ^5 ]
發泡魷魚 1/2只 海參 1條 蝦仁 1/2斤 豬肉絲 6兩 % X0 _+ R# U  n) K# _% ]; J, h
新鮮香菇 3朵 金針菇 2兩 桶筍 1/2支 紅蘿蔔 1/3條 香菜 少許 高湯 2碗 水 3碗 太白粉水 適量 烏醋 1大匙 香油 少許
# }9 X- \0 I; M5 z/ R4 P3 H4 \醬油
* X: L6 M1 \' x- q1大匙 米酒 1大匙 太白粉 1小匙
0 w$ H/ n- q. w7 P/ ?- t糖 1小匙 鹽 1小匙
7 Z/ y; G" e1 _8 Y公仔箱論壇[製作流程]
2 [8 ~& E4 z; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)將魷魚刻花切片，海參、蝦仁洗淨切片備用。 www3.tvboxnow.com$ g8 z6 H7 E  F; ~1 D) |; l- A
(2)肉絲用醬油、米酒及太白粉醃5分鐘。
7 I6 r: Y5 o0 D) x(3)金針菇切段，香菇及紅蘿蔔切片備用。
& `1 B% K4 e7 O' l; W" Z+ x9 J7 swww3.tvboxnow.com(4)起油鍋，將香菇爆香，再放入紅蘿蔔拌炒後，將高湯倒入繼續煮開。 tvb now,tvbnow,bttvb3 u5 F! B: ]) k+ m
(5)高湯燒開後，將所有的材料放進去，加水熬煮，加調味料，最後用太白粉芶芡。
% q4 l6 B& J; F% ]www3.tvboxnow.com(6)食用前淋上烏醋、香油，再撒上香菜即可。