[中式食譜] 臘腸露筍釀竹笙

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材料:     
' x1 L* F1 }% W; Q公仔箱論壇臘腸2條、竹笙12條(浸軟)、幼露筍1包1 }2 [$ o4 V/ D( a; V
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調味芡汁(一)：
; K1 q( G1 N  H# p, |, e薑2小片、乾蔥1粒(切片) 公仔箱論壇, R) N5 ~& W- T( {. p  S
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" j- f* }/ V3 swww3.tvboxnow.com芡汁(二)： 1 R+ G& z2 S' E- g9 {
清雞湯半杯、水1/4杯、糖半茶匙、生粉1茶匙 www3.tvboxnow.com! u  @" Q5 S% e5 ?( V

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# X$ I7 c. B: I" e, }公仔箱論壇芡汁(三)： 公仔箱論壇8 q# K5 y8 k. W( e6 u
蛋白1隻www3.tvboxnow.com/ P: p( D. a  V/ Y

3 A) }! V0 ~+ }( r8 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y; ^( C# p" v  D" z- G) R- H
做法:     
  m7 l; P* N. C- F0 ]; K1 y1. 臘腸切幼條，浸軟竹笙修剪好，用薑及水煮滾，放入竹笙汆水，取出抹乾。
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2. 露筍放滾水內，加鹽、糖、油等汆水，取出隔淨。公仔箱論壇! _7 A" [) @* I6 u' O0 I

9 T4 r, m4 ~+ d1 @2 ]2 C# j/ U7 p9 B3. 把臘腸及露筍釀入竹笙內，排放碟上，隔水蒸五分鐘。
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- a6 R/ V- a7 @9 |3 n4. 另一鑊燒1湯匙油爆香薑及乾蔥，加芡汁(二)煮滾，拌入蛋白成蛋白芡，淋於蒸熟的釀竹笙上。
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