MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com1 F# U  W4 m3 v  c2 ]$ L
地瓜麵糰  180公克 / P) S* \0 W' B' P7 p4 D- X* U
南瓜  80公克 6 X. I8 ~$ X, b4 ?7 o8 i
青蔥  2根 ( |% v3 R: J6 A/ w1 m) s
雞胸肉  300公克 公仔箱論壇, I9 ^# Y% a+ u) G5 \
冬菇  2顆
7 X: B' N1 K( V" s( {蒜茸  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 r/ i( M) M0 k% ~( X0 Z6 f: Q
清水  40㏄ 9 n0 X$ L+ D5 p$ \! T
【調味料】
% ^& o+ P* T, [  b$ a' E9 b- G6 p公仔箱論壇鹽  1茶匙 www3.tvboxnow.com; P1 x- h- r- Y' s7 O
雞粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! T9 Q0 i' p. @7 c. B3 m
細砂糖  2茶匙
2 B& Y2 _; z# b, [) s8 @4 L) p( b: L太白粉  2茶匙
8 g3 N, Y8 i2 Y+ p% J& E/ ]www3.tvboxnow.com沙拉油  2茶匙
: x5 U: a1 f4 |4 Kwww3.tvboxnow.com
/ m4 W& j7 x  c: ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* V8 i: h1 }0 Z, q/ A% H5 p, Vtvb now,tvbnow,bttvb1.南瓜洗淨後去皮並切小丁，備用；青蔥洗淨並瀝乾水份後，切蔥花備用。
9 P! a( D1 A0 x; U5 h6 w公仔箱論壇 公仔箱論壇4 O6 m( k$ \" ]" I* \2 W: k1 U
2.雞胸肉洗淨後切丁，備用。
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3.取一乾淨的碗，將冬菇放入碗中再加入水泡軟後，切丁備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 X" c3 v5 E% `# h" i* f0 ?
, l( R" U' S% F& ?; R# a7 @6 S9 F
4.起一鍋，放入適量的油，待油燒熱後，放入作法1的南瓜丁炒熟，即可取出放涼，備用。
8 U, @- r# K  Q8 T+ h0 ` www3.tvboxnow.com* z: P6 k5 S2 f2 Y$ v) O
5.取一鋼鍋，放入作法4炒熟的南瓜丁，與作法1蔥花、作法2的雞肉丁、作法3的冬菇丁一起攪拌均勻。3 s5 |, L3 [5 z5 x( F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u: b# `1 z2 |7 ]. E( X# `
6.再於作法5中加入蒜茸與調味料和清水40㏄，一起攪拌均勻，備用。www3.tvboxnow.com; A/ s0 j1 T/ W4 x. Z  O6 H4 I
tvb now,tvbnow,bttvb; V! O3 [$ Q$ R8 a8 U& V) \, L! n
7.於每一張包子皮中，放入作法6的餡料約20公克。tvb now,tvbnow,bttvb* S! z1 ~% F1 M$ U" _% M9 q
, ~) ]' t. |0 ~0 u
8.再提起作法7的麵皮外沿，沿著外沿捏出許多小摺並合攏成一個圓包狀，備用。公仔箱論壇  S- C7 F5 w7 D9 `" n" A+ k. z. N5 g

/ p+ y" C0 ^. v! p: e1 T9.準備一乾淨的蒸籠，於蒸籠內放入膜紙，再放入作法8的包子，備用。起一鍋水，於鍋中放入集器片，待水沸騰後，再放上蒸籠，以中大火蒸約10分鐘即可。公仔箱論壇7 u& j3 h( `. c. ~5 V0 {
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【材　料】
4 Y3 ]/ G6 B! r5 L+ K! W0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.豬大里肌肉  150公克 ! c, f+ g& Q/ W0 E% f
　鹽  少許
' o. c9 r; z  \& R2 Utvb now,tvbnow,bttvb　胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C7 J' B# K* ?! H8 g# q4 ?
B.高麗菜  100公克 + U4 f4 ?8 G2 Z, Q- K3 W, [4 T8 H
　蒜末  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z5 z3 [2 Q) N) Q
　鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J# o! X# ]' F  g5 h3 Q
　酒  15㏄ www3.tvboxnow.com4 N6 _# v% Z+ @
　胡椒粉  少許
" E9 d' ], K; e9 g! A+ b* O4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　沙拉油  1/2大匙 www3.tvboxnow.com4 \4 p( K6 N# j. p
C.豬排醬汁  適量
" G, J, Z' I+ P2 B8 m& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D.白飯  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i2 ]5 M! z1 t* v# l! }( I9 P
E.低筋麵粉  適量
1 n; m2 D6 e7 d公仔箱論壇　蛋液  適量 tvb now,tvbnow,bttvb' K  q7 }1 B" n- N! g% C& b; V
　麵包粉  適量 2 k% K. y4 u  l' m% ^

% o) R: Y8 R0 k* q- f& T7 g8 Hwww3.tvboxnow.com【做　法】
0 B9 h& ]' R0 a8 Z1.將大塊里肌肉筋處劃刀，撒上少許鹽、胡椒粉，並依序沾上材料E的低筋麵粉、蛋液、麵包粉備用。) ~# V( W# w7 T7 Q' U8 }0 w
5 k! l+ ]5 N( U  o2 N4 F+ e
2.取油鍋，將作法1放入170℃熱油中炸至浮起，同時油泡變小（約5～6分鐘）後撈起，再瀝除油分。3 R' _7 }4 E5 O/ K' R4 o. E) j

8 X8 @: g8 c0 W( \6 ?) fwww3.tvboxnow.com3.將作法2的豬排切成適當等分，放入鍋中倒入材料C，以中火漬煮約2分鐘，即可取出。
* k; k4 b- E2 g( q! Atvb now,tvbnow,bttvb
0 Z# I" R+ T/ s! |0 E9 @tvb now,tvbnow,bttvb4.熱鍋加入沙拉油，將蒜末炒香，加入撕成片狀的高麗菜快速翻炒，加入鹽、胡椒粉調味。
4 s9 ~" z) t* V7 x1 J3 ^% zwww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p. {. @( \4 ]" z8 ~/ z
5.白飯盛入丼碗中，將作法4鋪在白飯上，放入作法3後，再淋上豬排醬汁即可。
3 m& q- o1 [3 _# ^tvb now,tvbnow,bttvb/ A: ~. z$ S7 I+ C
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【材　料】
8 I, ~* _8 i( }( p4 q公仔箱論壇雞肉  200公克
4 f, [! G  |- Etvb now,tvbnow,bttvb豌豆  15公克
) ~" @2 L( f4 A, \# G; v4 A公仔箱論壇蒟蒻  90公克 / S) _* K% E3 ^6 C& F4 {
牛蒡  1/3條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |% x' J1 w( W7 z0 I2 t/ H
紅蘿蔔片  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d& z& V4 A+ W! B7 t
沙拉筍  100公克 www3.tvboxnow.com6 h4 I+ {# d& n4 t% H/ v8 [
乾香菇  3朵
. `) t0 _# q5 cwww3.tvboxnow.com蓮藕  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb! @; g0 |3 f! I6 V
小芋頭  100公克
+ ~+ W7 b- B4 E麻油  2大匙 公仔箱論壇- _7 U3 [$ r" T7 ]  z
煮汁：
) j/ q+ E: y# A9 G6 Htvb now,tvbnow,bttvb米酒 18㏄
9 M( v% [* \! B8 t' l6 j. j9 W, \: Jtvb now,tvbnow,bttvb水  300㏄
) v  n' a" G: H6 f  ctvb now,tvbnow,bttvb鮮美露  54㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }" r5 m# \8 a9 R

; U7 Y$ R1 f& [% c# F' l【做　法】
$ {  Y7 U/ x. o1 y公仔箱論壇1.雞肉洗淨切成一口大小塊狀，放入滾水中汆燙約30秒後撈起瀝乾水分備用。 7 J' j( o; M6 `( A! I6 G; _# G
2.豌豆放入滾水中汆燙至外觀變翠綠色後撈起泡入冷水，再切成箭形外觀備用。
9 ~+ {3 n( C6 y9 a+ c5 \4 p2 [: ~! itvb now,tvbnow,bttvb3.將蒟蒻放入滾水中煮約2～3分鐘後，切成小長塊狀備用。
" q1 O- S% k  R. l& o4.牛蒡去皮滾刀切塊；沙拉筍滾刀切塊；香菇泡水至軟後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb" f) P, \# x# z# Y- C
5.蓮藕洗淨去皮後，放入滾水中煮約1分鐘後撈起瀝乾水分，切片備用。
' B, m0 @5 }! x( q+ ~2 qwww3.tvboxnow.com6.小芋頭去皮後，修成六角形外觀，放入鍋中煮熟備用。
4 N$ Y3 p' ^* H! Y$ t0 e7.熱鍋，先加入麻油，再放入作法1的雞肉塊略為拌炒後，再加入作法3的蒟蒻、作法4的牛蒡、紅蘿蔔、沙拉筍、香菇和作法5的蓮藕拌炒後，淋入混合均勻的煮汁後，再加入作法6的小芋頭，並煮至湯汁略收後起鍋盛盤，再放入作法2的豌豆裝飾即可。www3.tvboxnow.com' V/ v7 a2 j! Y/ [' A
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【材　料】
* Y* G7 G! Q/ Q" D6 ]7 m公仔箱論壇牛蒡  1支 公仔箱論壇/ S' N( k4 L; r6 B+ [
紅蘿蔔  1條 - ~6 H0 Y% U7 @. J( Z
牛肉薄片  200公克
% r5 l; I# f6 }8 W- I太白粉  適量
, f$ T4 H, X4 F5 hwww3.tvboxnow.com煮汁：
9 L/ A1 v7 E4 k+ h0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮美露 50㏄
# w% t' N( x9 o: _  }' x) mtvb now,tvbnow,bttvb水  150㏄ tvb now,tvbnow,bttvb& f; G5 ~9 z. |! L; z# j
醬汁：
, P! ]6 B/ n( ?, @) E+ \www3.tvboxnow.com砂糖 6公克 www3.tvboxnow.com8 [7 g) F1 Y4 m' \; g- z
米酒  30㏄ $ v; h' {7 d% I( I6 G) x9 {
鮮美露  30㏄
( }7 B3 F6 \) B- g! M% Ywww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 Y, V7 `+ H4 u
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( B2 F; c' y4 r' ?
1.先以刀背刮除牛蒡表皮，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 www3.tvboxnow.com& \( }2 l  `* ?9 u+ x6 U6 P: I" j  N' G! M
2.紅蘿蔔洗淨去皮後，先切成10公分長短後，再縱切成四等份。 tvb now,tvbnow,bttvb* A/ F+ i8 a9 Y0 f/ j" j
3.煮汁和作法1的牛蒡煮至滾沸後，改以小火煮約5分鐘後，再放入作法2的紅蘿蔔同煮約5分鐘至食材稍微變軟。
$ ^& s7 o. \" V  ]9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將牛肉薄片攤平，塗抹上一層薄薄的太白粉，放入作法3的牛蒡和紅蘿蔔後捲起。 + l/ Z7 g0 W5 s1 ?
5.取平底鍋倒入適量油燒熱後，放入作法4的牛肉捲煎至上色後，將混合攪拌均勻的醬汁倒入，以小火煮至醬汁略收起鍋盛盤即可。
% i* H: u/ @8 Q# E! z) }3 O  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; N$ V6 k4 u0 E) ^/ b公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:17 PM 編輯 ]

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【材　料】 www3.tvboxnow.com8 D* h' |; W+ W* {' {
蝦子  1隻
0 M1 \- k4 L; F& m魚板  1片
* v6 c3 f* F' ~tvb now,tvbnow,bttvb蛤蠣  1個 www3.tvboxnow.com3 S$ L: k2 B  N" c- |9 x5 u" E2 g. [
雞蛋  1顆 + V* x% m7 X, G& Z- [
日式柴魚高湯  70㏄ www3.tvboxnow.com$ s5 v: D$ ?6 P* P
蔥花  1小匙
* X) n: J/ |9 i$ u6 d6 ~: ] 公仔箱論壇. g: ~% v3 s2 R# w: s3 V
【調味料】
5 v& o3 ]* k; N, t鹽  1/4小匙
# L4 g9 d: m0 `9 q1 n: h' fwww3.tvboxnow.com清酒  1/2小匙
+ Y, A1 T" m, u* u+ `1 ^% a9 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 o! s7 F. V1 N# Gtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( Q2 }: X4 U( ~# Q8 K; P0 C
1.蝦子、魚板、蛤蠣洗淨備用。
+ J" f7 _+ E% X1 N2 _$ I, ywww3.tvboxnow.com2.雞蛋打入碗中，再加入日式柴魚高湯、調味料攪拌均勻，再用細過濾網過濾至蒸蛋的容器中，再以保鮮膜覆蓋住容器口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }7 r5 ?$ \% O9 E5 f
3.將作法2放入蒸籠中，蒸籠蓋略留小縫，用中火蒸6～8分鐘（視容器深淺而定），待其呈半凝固狀態時，再輕輕放上蝦子、魚板、蛤蠣，繼續再以中火蒸6分鐘。
! P/ @$ _! N1 k7 b+ ?' jwww3.tvboxnow.com4.食用前再撒上少許蔥花即可。
# P) |" s: D1 s4 {" y# r2 D7 e2 R* ~www3.tvboxnow.com) t' k" P; m+ a3 A6 Z3 |. d
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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 N$ S; d# }- c" h- s8 f, b; B/ o: W
五花肉  225公克 公仔箱論壇$ r9 G" M4 Q  S. q) A( n
辣椒  1/2支
  V5 o5 K& p4 Z檸檬  80公克
6 ?/ f6 H( j- [7 T" H公仔箱論壇洋蔥  40公克 www3.tvboxnow.com7 V6 g; ^& x: n* \
九層塔  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b+ n6 z+ r& C3 O5 h1 K
蒜頭  2粒
( A; \1 T$ r* o3 v0 g. Uwww3.tvboxnow.com薑  30公克
' G- l0 H, {9 y2 Q% ?【調味料】
2 j5 f1 p- O5 v- H# k. K! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb# H. h! e( l# B( a2 J& ^; q1 R, b& p
糖  1/2小匙
: ]9 R. O/ O% L# R. N. Lwww3.tvboxnow.com檸檬汁  30㏄
6 D& M% e. F% P# o9 l  stvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉  1/2小匙
: m* t, Z* E7 K8 T! p5 F% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  1小匙
! F1 @  B- i! ?公仔箱論壇
& s# A, P. L2 k8 Ktvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% D$ P$ Y' d5 o! n' s) j8 p1.五花肉洗淨切片，用100㏄的熱汆燙至熟，擺盤備用。2 ^' ^" K; i5 D/ z
tvb now,tvbnow,bttvb* V/ X; O8 Z1 g8 `
2.辣椒洗淨切末；檸檬洗淨切末；蒜頭洗淨切末；洋蔥洗淨切末；洋蔥洗淨切末；薑洗淨切末；九層塔洗淨剁細，備用。公仔箱論壇: k& i% t+ e1 m* U2 E
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3.將作法3的所有材料加上所有調味料，拌勻成醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb4 u" K. Z% Q; ?7 O6 S2 |

+ `& y7 y; h1 d7 ?5 v公仔箱論壇4.將作法3的醬汁淋至作法1的五花肉片上即可。
, _* ~7 x! ^7 M& gwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. s* h' Z3 Y; ~9 U3 b( |+ S4 }9 F. K
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:26 PM 編輯 ]

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【材　料】 : j5 Q, s2 T# k: r! l
隔夜飯  1碗
! b/ C6 @. b$ |; Z  xtvb now,tvbnow,bttvb雞蛋  1個
* o8 j& Q8 L0 p( Q* b! ]www3.tvboxnow.com罐裝鮪魚  1/3罐
, ^) `* C8 I  M6 D5 n公仔箱論壇麵包粉  適量 公仔箱論壇4 w5 f. `# @" A0 M
三島香鬆  適量 tvb now,tvbnow,bttvb8 _- u% a. d/ c
www3.tvboxnow.com% Q- k* w! z$ J- a  s
【做　法】 " Z! Q0 Z+ z- M
1.隔夜飯先蒸熱後備用。 公仔箱論壇$ X" m. G8 |: g7 q/ [! s' m
2.將蛋放入碗中打散後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 i* D! ]+ H3 Y) i, |3 k  B
3.罐裝鮪魚取出瀝乾，放入大碗中以湯匙攪散後，再加入作法1中的隔夜飯拌勻，並趁熱捏成球狀。 公仔箱論壇. A% J* b1 Z: \
4.將作法3中捏好的飯團依序沾裹上作法2的蛋汁和麵包粉後備用。
& S3 }$ D2 d3 w1 h6 _7 F9 e6 [www3.tvboxnow.com5.熱油鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的飯團炸至呈金黃色，撈起瀝油後再撒上三島香鬆即可。
2 f( O" J8 S) @* r, {% N公仔箱論壇6 X( c2 P2 y/ B
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MagicAndy

【材　料】
- t0 L* _8 Z: a  n+ `tvb now,tvbnow,bttvb麵糊：
6 R2 y% e$ x8 h9 b% R6 w+ m$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。章魚燒預拌粉 300公克
; K, R$ c7 |1 |蛋  100公克 www3.tvboxnow.com, }% l  f  K: f3 t
水  400公克
5 G% R. V! [! }1 F& c$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡： tvb now,tvbnow,bttvb# j$ w  i' h2 }- Y
高麗菜 200公克 + j  M: X7 ?) V% ?: @
蔥  50公克
6 a  ]! C+ R' s' N! D1 l+ c6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。章魚  300公克
3 `% Y8 P  I+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅薑絲  50公克
1 E6 e$ [4 \/ @% S% C* J. U其它： ) J5 Y3 p1 {; Y: n$ K
美乃滋 100公克 tvb now,tvbnow,bttvb) ]. H# R% B- j. U+ m6 J' F, v
柴魚片  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 z" X+ v" R( A, a9 u4 K- b
黃芥末醬  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb. h- |5 L+ d) ~3 O/ e/ T% `! I& n
海苔粉  30公克
: {( _! }5 o' d3 R; u
* g4 Z" t% D5 @& y【做　法】
* G  w% W1 H8 w! e* r+ T+ X6 ?www3.tvboxnow.com1.預拌粉過篩後與其他麵糊材料拌勻備用。
6 Z( X! I1 j6 g" n8 W0 }公仔箱論壇
+ n3 e: c2 B/ w/ b2 otvb now,tvbnow,bttvb2.高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切細末；章魚切小塊備用。
; k1 x& d& J2 F6 e* x  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( P" y. i2 I8 s) `# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.章魚燒模預熱後，將每個圓洞塗上一層薄薄的油備用。公仔箱論壇6 s+ M/ v5 P% p8 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T  |& R& Y4 i. F
4.將作法1的2/3麵糊倒入作法3的章魚燒模型中，每個圓洞約8分滿，再平均放入作法2的材料及紅薑絲，再將剩餘作法1的1/3麵糊平均舖滿於每個圓洞。www3.tvboxnow.com  h6 N! K6 Q  f3 i4 l

: T" y# h, u0 ~6 ?0 x5.用竹籤沿著每個圓洞中間劃開，並不停地將章魚燒翻轉整型成圓球狀，過程中必須不斷的在章魚燒的表面刷上少許的油，烤至表皮呈金黃色即可取出。
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  V( |" z9 w2 Y6 p3 w% R  Wtvb now,tvbnow,bttvb6.將美乃滋及黃芥末醬擠在作法5的章魚燒上，最後再灑上海台粉及柴魚片即可食用。
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7 D0 T# |6 [8 {+ p1 f2 e  Ltvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:27 PM 編輯 ]

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【材　料】
: B4 s& H6 i1 o' b' b$ o2 W+ lwww3.tvboxnow.comA.韓式煎餅粉  200公克
0 w- i( P1 @( k' ^* f8 g' O公仔箱論壇　水  220公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u% ^: T& N; r* l
　蛋  60公克 tvb now,tvbnow,bttvb' [; y# [, k6 a6 c* I) s2 q6 J
B.洋蔥  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 |  d# m$ G7 U0 T& ~
　高麗菜  80公克
6 c9 p4 d) @) M5 [. m1 r公仔箱論壇　蔥  2根
3 a- n3 p  j0 ~* u2 M　紅蘿蔔  20公克
7 Q1 q+ i1 a# a8 R1 N3 C9 Y0 zwww3.tvboxnow.com　五花肉薄片  5片
9 n* D/ G6 x, m6 N4 y& y8 x公仔箱論壇　起司片  5片
! `% P, B* o$ B  B  p( L2 V1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋  5顆 $ S* e$ Z8 b* C6 ^7 S
　美乃滋  50公克 - t" X, R# i1 o( E# o1 q! x
　海苔粉  30公克
% H; V) ^/ o6 s0 V1 E9 s: u公仔箱論壇　好燒醬  1瓶
8 r" Y- t2 O3 P& C tvb now,tvbnow,bttvb( {0 `& k0 P, a
【做　法】
# \& B; N! o9 u7 ~' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.洋蔥、紅蘿蔔去皮切細絲；高麗菜洗淨切細絲；蔥洗淨切斜片狀備用。
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$ u& L, _' q# B# Y7 r# i/ {+ ^www3.tvboxnow.com2.五花肉切小片；起司切小片備用。
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* {: I$ f$ z5 ctvb now,tvbnow,bttvb3.將A材料的煎餅粉過篩後加入水和蛋攪拌均勻，靜置鬆弛約20分鐘備用。
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( F0 r. {2 b- b: `, w- mwww3.tvboxnow.com4.將作法1加入作法3的麵糊中拌勻備用。公仔箱論壇8 E6 `- g& g, T$ q  e2 k' Q

5 i, U6 W% K1 N; i" @( L2 q5.取一平底鍋，倒入沙拉油，油溫熱後，倒入作法4的麵糊，在麵糊上放入作法2的起司片及五花肉片，煎至肉質熟透且表面呈金黃顏色後起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb- d7 }) E( j6 z* ?
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6.利用作法5鍋中的餘油，將5顆蛋打碎倒入平底鍋中，將煎餅覆蓋在蛋上煎至蛋熟即可熄火盛盤，最後擠上美乃滋、灑上海苔粉及淋上好燒醬即可食用。

MagicAndy

【材　料】
( @( Y( d# S! z* u公仔箱論壇紫米混搭飯  約1碗
: g6 [: Q. D: b$ U公仔箱論壇肉鬆  12克 8 t: {: G0 J* p& g4 B9 z0 m- o
蘿蔔乾  8克 . Z6 g0 G8 Z$ U+ n' m
油條  1小段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ A: Q9 l4 z2 Y9 T" Y/ j

7 D/ G, J2 H+ u! n% [/ f# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 公仔箱論壇7 g1 V9 D7 Q6 U& [- I, a4 |
將飯鋪平，依序放上肉鬆、蘿蔔乾、油條後捏成型即可。; y  f0 A! h" B) R! r
: r, _- n, `7 L0 Y+ {3 g+ f. e
【備　註】
& A2 z" U8 L# N' c3 _& }www3.tvboxnow.com製作肉鬆的過程中，麵粉加的少，看來較不膨鬆，有沈重感，賣相較差，但風味較佳，價格也比較便宜。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j% H  w7 k/ c( G& \3 d
板豆腐  1塊 www3.tvboxnow.com% F+ j$ Z5 h* ]- N  d
酥漿粉  100公克 www3.tvboxnow.com$ K3 ~% p5 H! e2 t  B& F; O( Z+ }( t
蛋  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E8 {2 b( R3 d2 V% j
水  50公克 公仔箱論壇, u9 q, e' w: E/ R# \9 y
抹茶粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L) v2 a  o' ~$ o7 [0 S0 |4 m
柴魚片  1包 / l$ i+ c/ E7 G0 D+ _# t. r4 d
醬料：
4 c( G# i: p  g9 @3 ?0 ~) |蘿蔔泥 適量
+ L; B, J+ O/ e) z# ttvb now,tvbnow,bttvb日式醬油  1大匙
2 b' L2 A) ~7 R: T6 b2 m& N1 A. ]www3.tvboxnow.com水  4大匙www3.tvboxnow.com, r# e  v9 b7 n; q6 i

$ _- u8 Q  c- V! R公仔箱論壇【做　法】
" X! P3 M4 V( Ewww3.tvboxnow.com1.板豆腐洗乾淨，擦乾水分後，切成約1.5公分的正方塊狀備用。
) [/ n; M. f. o2.將酥漿粉、蛋、水和抹茶粉攪拌均勻後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |% E  W# z* B' [# I
3.將柴魚片倒入剛盆中，以手直接捏成細碎狀後備用。 6 P8 y& N& h8 P( T7 l: K) L
4.先將作法1的豆腐沾裹上作法2的材料後，再放入作法3的鋼盆中沾滿柴魚碎片後備用。 www3.tvboxnow.com! y- g' i" A8 H/ [
5.熱鍋，倒入適量的油燒熱至180℃時，放入作法4的豆腐，炸至外觀呈金黃色時撈起瀝油即可。 公仔箱論壇! s- C3 z( Q0 w- M- a" o% c) f( d
6.食用時可搭配由日式醬油、水和蘿蔔泥調製成的沾醬，將更添風味。

MagicAndy

【材　料】
9 {& A# v$ J8 j0 @) f, r0 l+ Mtvb now,tvbnow,bttvb新鮮干貝  12個 公仔箱論壇! y1 a! |3 o9 ~3 @
新鮮香菇  3朵
' ~: v+ @( t" [$ [: ?0 zwww3.tvboxnow.com紫色甜椒  1/4顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U) a0 H1 r) B
洋蔥  1/4顆
7 m; f3 {& G! z6 Y# ]奶油  30公克
' I0 e* I! o+ Y. X* ftvb now,tvbnow,bttvb麵包粉  1大匙
. }' @' J  _: [" K: s6 Z紅辣椒末  1大匙
" V; R  O  g3 ^3 T7 J* q蒜末  1大匙
( J( r9 O  [! n7 y; u1 R1 ] www3.tvboxnow.com0 e0 i7 _1 M: J4 m/ h2 N
【醃　料】
' V$ R8 v0 l( v白酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w4 @: O. E& e* W2 k
鹽  1小匙
% L8 S! B, t- Q) D胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb& Q  P; F. h/ s: Q# `; B; W8 H) i

) u2 _$ A, L) n; C, s【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p1 h+ @' b  n4 q% A8 X
1.將新鮮干貝洗淨，用所有醃料醃10分鐘備用。   k! A6 M6 r% m9 |0 f
2.新鮮香菇、紫色甜椒、洋蔥分別洗淨切絲，鋪在錫箔紙上，再放上干貝，奶油切小丁撒在上面，再撒上麵包粉、紅辣椒末、蒜末，將錫箔紙包起來。 tvb now,tvbnow,bttvb, `1 n0 K! l9 z- R! Y
3.烤箱預熱至220℃，將作法2入烤箱中層烤約5分鐘，待麵包粉烤成金黃色即可。
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" |8 C  a8 b( w% ]. Wtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
. b; l% S/ n" w) J2 ~干貝是很容易熟的食材，也先用酒醃過；另外，為了避免水分烤乾，所以加入奶油，另一方面也是為了增加風味。

MagicAndy

【材　料】
" g$ H5 a4 ]- L+ T# u, D  ^6 \tvb now,tvbnow,bttvb辣椒  1條
( \$ }, h! k5 l* `1 p4 |公仔箱論壇蒜頭  5顆 公仔箱論壇$ _. @* Q4 z" `9 r/ s4 e! X, S
雞肉  200g % w' Y+ ]& U" d) I9 i
薑片  2片
" A* c7 t" f+ c+ O& x7 Y9 \( s大骨高湯  960㏄ 2 N5 `& D5 [7 `8 K: `/ Q
啤酒  400㏄& C1 n, z$ k  @7 T: J

# @. _) ?  M$ O7 u【調味料】
7 e; F& |# A2 W- D' Z* h沙拉油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R) p, E; I! y( [& ?% i$ Q
鹽  1/4小匙 tvb now,tvbnow,bttvb! F3 {$ R3 W* n
雞粉  少許4 S% b9 K; |! d4 x

9 O8 z/ W4 d) @* Cwww3.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇) L0 T9 S; F8 H2 G! R
1辣椒洗淨，切片；蒜頭洗淨，切片；雞肉洗淨，切塊備用。
8 W* ?9 n+ t0 i2 J! ^1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中放入適量水以中火燒開後，放入雞肉塊煮熟後撈起備用。 公仔箱論壇9 `" X* o( T* {7 ]8 o
3.鍋中放入沙拉油燒熱後，再放入花椒以小火爆香後過濾備用。
# t" S: M5 c. E: j# l" D4.作法3中再放入辣椒片、蒜頭片、薑片以小火爆香後過濾備用。
$ V) t5 n% t# W, a% I  `$ d+ q. |, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.作法4中放入作法2以中火炒香後，再加入大骨高湯與啤酒、剩餘調味料調味後即可放入火鍋料煮熟食用。

carmen_girl

啤酒火鍋唔知咩味呢???會唔會苦嘎??不過我知用啤酒浸嘅鷄好好食

MagicAndy

呢個其實prefer你用日本啤酒，所以只會有啤酒清香味唔會苦。