MagicAndy

【材　料】
8 K4 G: S' c2 ~  \柴魚高湯  200cc www3.tvboxnow.com0 u7 i! D" `/ b7 [
醬油  少許
$ ~, K. e. O: N9 e! R. [- R酒  50cc
9 d, R: _2 b  W" ^! r" F: }& k4 H% owww3.tvboxnow.com味噌  75公克
/ a$ |0 N2 T) [砂糖  45公克
$ `* T6 z" w& ]) A. A; u1 j$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % U; w. O$ K4 K: r  N4 i
【做　法】
  b: s. L0 m( h) U所有材料調和均勻。
7 y) ?) G6 Z; U- F( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ]' }$ @8 N; i" Qtvb now,tvbnow,bttvb用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇: O! H; U2 q" M* [4 J6 _: b: U+ N/ L
柴魚高湯  200cc tvb now,tvbnow,bttvb5 O$ X$ @4 y9 F" p4 t: J) Y; S
醬油  少許
$ \. O& E0 o2 M/ Q: K1 y- S  l0 O+ f; f酒  50cc
6 B( R& G. Q! i0 H9 O: q味噌  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o; q5 e5 s% a6 o  U
砂糖  45公克 www3.tvboxnow.com( c2 L7 w; X" Q9 {. P

6 d2 f8 W3 j8 D8 }【做　法】
7 m: P$ s/ f5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料調和均勻。
' C1 d- R! f7 d" j% C# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O* f( j  U$ I
用途：適合腥味較重的魚，如青花魚、沙丁魚等。

MagicAndy

【材　料】
" Z! f; r2 Y- a+ N. h: _+ Q公仔箱論壇水  140cc 2 d2 v9 |' H8 a
醬油  60cc
  S% C3 K9 X  K: N5 F* X7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  90cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q# `- K+ M& x/ ]$ d
味醂  30cc
6 U3 {) _" w! ?, rwww3.tvboxnow.com砂糖  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]2 R7 u" @0 L+ x% @& e; [( I$ R
5 T0 T0 H. p+ A3 Z% Q5 a% P
【做　法】
, ]1 b- B: H7 }# l1 l5 v: v5 [; r將所有材料煮至糖溶即可。4 ]5 b& s8 ?6 F+ I& Z6 V

: F$ ^5 g9 M8 z2 m備註：挑選白肉魚，如鯛魚、石斑魚、海鱺等的頭、下巴、中骨等部位，用濃稠的煮汁紅燒而成的料理。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b# E9 h+ X0 A/ G. [* K( L
柴魚高湯  100cc
6 R4 ^  p8 s+ L8 |0 S0 `公仔箱論壇醬油  25cc
6 I) y9 C3 b/ R- N酒  20cc
" G: {# z4 u) {8 }, _' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  25cc www3.tvboxnow.com$ x" {6 ~# `" t8 a: G; R$ Y- s( c

: a" n3 g. F3 Z( V3 p5 X【做　法】
8 M0 `9 H8 D# btvb now,tvbnow,bttvb將所有材料混合煮開，即可熄火。
) f' A7 ?* S. S* ~: k5 O5 [0 P# o" Dtvb now,tvbnow,bttvb
9 m0 d$ J/ ~  V; |  w  _備註：親子丼的作法與豬排蓋飯一樣，只是親子丼使用雞肉和雞蛋，所以取名親子。配方中加入酒，使口感更清爽，雞肉的美味更能釋出。

dada_a

多谢分享。。真係好有用啊。。

MagicAndy

【材　料】 3 z  f6 Y# ?( h* J
醬油  30cc
% Z' V: G/ a4 P1 D. P+ g7 X公仔箱論壇醬油膏  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w8 j: N8 P/ G8 h) a* k# W, `) v
醋  100cc
0 @' |' ~- i3 r) }" E公仔箱論壇味醂  80cc
+ z5 l- A, S' ^. ?# ?/ Rtvb now,tvbnow,bttvb紫蘇梅  30公克
3 ~! B% O; t6 m# K! |" Z公仔箱論壇冰糖  50公克 www3.tvboxnow.com0 s% r4 k& N9 m. i9 V
麥芽  30公克
6 K/ r+ Y! e9 l$ m! E& |www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w% ^& t  G* G5 s1 j  X2 r
【做　法】
* Z) Y8 k' _6 U所有材料混合即可。
2 ~9 y, p4 `  Q$ K2 I  \公仔箱論壇
" C9 z* r- u. Q, h$ v! M& B: ?用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。
1 n7 Z+ |8 w6 H4 E# s( X; d! I公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com0 E: ]. q3 v5 N( S/ {( [: ?* r
備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com) K7 k! [0 F% C! B
柴魚高湯  100cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D! J1 P5 A, {& z; w7 L) Q
醬油  50cc
2 D, A: P+ P: z) b7 i4 F- q公仔箱論壇酒  50cc www3.tvboxnow.com& Q! H% [; O( X% L
味醂  50cc
& w' l1 P' d/ Etvb now,tvbnow,bttvb砂糖  40公克
4 I7 V- o0 b% b: K  O& y
: v* }0 w3 k3 @9 E" M! V$ ^2 swww3.tvboxnow.com【做　法】
  V" z  \/ N2 _6 R& |, Hwww3.tvboxnow.com所有材料混合均勻即可。2 a2 ]4 S. l$ z$ G3 F! E. j

# `  @# I* g$ `+ z- V公仔箱論壇用途：為食物的保存方法，與甘露煮相似。
' w" k6 H+ D' Y  P公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb2 b( c7 j' W; a& _* |# P1 G
備註：常以小魚、海草或根莖蔬菜與煮汁煮至收乾。

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【材　料】 8 V" Z1 r/ S& I" k% v( a
柴魚高湯  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S( U* h; d/ r" ^7 _
醬油  37cc
- ^: |9 i4 i3 A4 ~4 f% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒  10cc 公仔箱論壇2 l" e& l* E; `4 D3 n% I. g
砂糖  17公克 tvb now,tvbnow,bttvb' |4 I4 c: J6 s) n% B
tvb now,tvbnow,bttvb5 P# j' |' e* O" X% S: {7 h
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k/ i" `& G6 ]) L3 p
所有材料混合煮至糖溶即可。tvb now,tvbnow,bttvb' b4 r0 L6 v( T5 k: ^  Q8 a0 ~; L
公仔箱論壇+ h" Z+ K* T% j% i: x( a* n* i
【備　註】 1 o6 _4 o0 W) X, H
筑前煮公仔箱論壇8 u9 n6 K1 l( L
為雞肉切塊與根莖蔬菜充分炒後，與煮汁一起滷煮之料理，為日本福岡縣之鄉土料理。

MagicAndy

【材　料】
+ x+ l, x; X/ \醬油  30cc www3.tvboxnow.com4 I+ V9 u' f; \1 h% Q
醬油膏  80公克
5 h) q: o0 A1 u2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋  100cc
8 S6 }2 r! k$ _9 Z$ R. {tvb now,tvbnow,bttvb味醂  80cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V1 b- A9 ~& Y9 x/ K, N
紫蘇梅  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb# D, l# d; l* j6 O
冰糖  50公克
5 P3 e2 B0 u4 f& t) A. i6 r/ G麥芽  30公克
% K# @3 C7 N2 p- ~1 c7 V* S- b
. w. w( a, W8 k+ ?+ nwww3.tvboxnow.com【做　法】 www3.tvboxnow.com; [* ]- \( ?! `# j' S
所有材料混合即可。
4 ?# D3 Y/ I1 b& r0 R$ ^
% M% l2 A+ n. f* j$ Q  \tvb now,tvbnow,bttvb用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。www3.tvboxnow.com8 b' J9 \; ^8 w; C

. P! t# \; U0 O, `, B4 h公仔箱論壇備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。

MagicAndy

【材　料】
. c5 Y. }4 w, t, swww3.tvboxnow.com柴魚高湯  200cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I& K; @& y" U1 R
醬油  30cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z5 j7 M5 A6 W7 ]6 V
味醂  30cc ' ^8 R. N/ u, h- R
砂糖  25公克 www3.tvboxnow.com0 N; i- U/ N9 `6 S; y$ ~; L$ `

: j" E1 _0 l" Xwww3.tvboxnow.com【做　法】
! G7 G$ P# _2 S' x8 Cwww3.tvboxnow.com所有材料混合拌勻即可。" i. G5 k' d5 b  X% V

* D2 x3 L7 m  S6 \) B+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：以此煮汁煮香菇，可做為壽司的材料，也可當小菜。香菇煮汁可與10朵泡水變軟的中型香菇以小火一起煮，煮至香菇入味，煮汁略收乾。

MagicAndy

【材　料】 www3.tvboxnow.com9 E: C* n  K- k* T" I. {7 ?2 U% `
柴魚高湯  300cc 6 q. _6 C1 l/ v# |. z/ H
醬油  10cc 1 t. C. b) l3 p" g" j+ ]
味醂  23cc
" h9 A: h4 E$ D砂糖  23公克 6 t/ z  y/ \) x4 G2 [
( c! Y) O3 g9 \2 _# O
【做　法】
7 @: i- ~. g7 I  ]6 U0 ^- g" C( A9 u! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有材料混合均勻。公仔箱論壇' R0 L6 p: ]5 ~  E
6 \% f5 p$ q( f9 |0 \/ m( N" f2 m
用途：以此煮汁煮紅蘿蔔，為捲壽司的材料之一。紅蘿蔔煮汁與1大條切成長條狀的紅蘿蔔以小火一起煮，煮至紅蘿蔔稍微柔軟即可。

MagicAndy

【材　料】
! Z: v( W5 K1 V* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  400cc 公仔箱論壇5 x9 L( _; R2 z/ p% g  p
醬油  75cc www3.tvboxnow.com) t& m( _% C5 [# M
砂糖  75公克
: f8 a6 T- i% Otvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb0 g! R4 [+ R, n; R; o  X
【做　法】 7 |  x5 i' b1 Z/ o. K0 \. A
所有材料混合均勻即可。
7 q4 P% Z2 }0 ^ 2 v4 D0 B* A& M; v
用途：油炸薄片豆腐皮（150公克）用滾水充分燙除油臭味，與煮汁以小火一同煮至豆腐皮入味，即為台灣最普及的壽司材料之一。

MagicAndy

【材　料】
) W5 C8 ?1 p1 U2 \8 g. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚高湯  500cc
# l0 C3 j9 x$ ^- ]) mtvb now,tvbnow,bttvb醬油  40cc 公仔箱論壇/ J! ?3 ?3 O( b  K) g( f: v
酒  30cc
1 {% `* i/ f1 |5 g; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  40cc
1 }  d0 i' M5 F, s9 z. ^砂糖  30公克 www3.tvboxnow.com( l. W1 z7 x7 U8 B) |- L3 j
) H# K% w3 T. `6 f0 O
【做　法】
( i/ O$ j. q# N- E7 T7 T9 ^9 |所有材料混合均勻即可。
3 z0 q. r. H" \+ i. A9 K1 d
5 j. a5 Q+ U5 B) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用途：50公克的干瓢沾濕後，與大量的鹽搓洗，用水沖去鹽分，泡入水中，使其膨脹後瀝乾水分，與煮汁以小火一起煮至入味即可。為捲壽司的材料，也可單獨使用，為干瓢細卷，或用在散壽司中。

MagicAndy

【材　料】
% ~3 q, p5 a9 ~& |5 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.柴魚高湯  300cc 公仔箱論壇+ |' a% q0 i: j- g. t+ T" B: c0 N: b
　醬油  1大匙 ! z# ^( o0 ^/ T, a
　味醂  1大匙
. x3 ^" F3 @9 o- M" aB.蘿蔔泥  100公克
2 i- |) x/ Z; M公仔箱論壇
+ E. T$ m5 U# [2 P4 W3 pwww3.tvboxnow.com【做　法】 www3.tvboxnow.com( f* I+ a" P, A
先將蘿蔔泥瀝乾，材料A放入鍋中煮開後，加入蘿蔔泥煮開即可。
7 d) G! }, `. D1 `8 z' c公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p2 R, F, f) t8 ~! [
用途：淋於炸酥的材料上。香酥料理配上清爽蘿蔔泥，吃起來不油膩，且增加濕潤感。料理上可撒上蔥花、七味粉，來增添辣味和香氣。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G- i6 v* s; n+ Q
醬油  30cc
$ y; Y8 B! J7 W3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏  80公克
& i3 G7 N, Z$ H; X- y  m' \tvb now,tvbnow,bttvb醋  100cc 公仔箱論壇" t- f  J% \# i( v2 a& D9 ~
味醂  80cc tvb now,tvbnow,bttvb: `2 x) E2 k  Y
紫蘇梅  30公克 : K: ~+ h0 {4 k
冰糖  50公克
- @/ }3 F0 k* Xtvb now,tvbnow,bttvb麥芽  30公克
1 y. N( G4 Q- {. P' Owww3.tvboxnow.com
: i! t  g# X/ W4 I3 W; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 6 h; m; m; A0 {0 m7 p
所有材料混合即可。公仔箱論壇* }& [( i  q0 A6 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B. @) U9 s; D- ~
用途：為食物保存的方法。適合小菜、小魚拌稀飯。6 g# }, s3 p/ M+ X3 n- z

; c5 B2 A; F( Z& m6 L; a) ~tvb now,tvbnow,bttvb備註：將濃稠的煮汁融入魚身，燜煮至骨頭都可入口。有名的菜單是「香魚紫蘇甘露煮」。