MagicAndy

【材　料】
6 U7 C# g& q6 `! R$ [公仔箱論壇鯛魚排  2塊 www3.tvboxnow.com) M! ^% S) q' d; H9 g# s; v
蛋  1顆 7 Z" |. H* K# q# b
麵粉  3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb& C& \! [4 K# X: B9 s
麵包粉  3湯匙 公仔箱論壇2 \) Y5 Z, l9 N0 ?4 i0 F
鹽  1茶匙
4 s' b; e; m- w8 Z0 L( xwww3.tvboxnow.com黑胡椒粗粉  1/2小匙
( X& L% b+ d' [蘋果咖哩鯛魚排調味汁  適量 0 o7 \0 ]  a. P( S; t" T
  X: ]: T. b8 k9 _6 B
【做　法】
% z. V' K4 w6 U) U+ _. V$ V# kwww3.tvboxnow.com1.魚排用鹽及黑胡椒粗粉醃10分鐘。
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2.鯛魚兩面沾一層麵粉，再沾蛋液，然後裹一層麵包粉，放進180℃油鍋炸至金黃色。將調味汁淋在鯛魚排上即可。

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【材　料】 2 S) o! B: A% ]1 G+ l$ B: P
豬絞肉  300公克
2 a. `9 k& w1 @2 Y3 `, Utvb now,tvbnow,bttvb薑  8公克
) P" \% ^7 W5 \www3.tvboxnow.com蔥  12公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y& q: ?- R0 a8 z* O; N
蕃茄  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v  r5 r. G0 ?% m% X" Z: C& E( J
【調味料】
3 _0 n& R- p" H鹽  3.5公克
; a* w/ K( v' }, Z6 X7 T' O水  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J- a2 c2 Y+ E# G, {* {
雞精粉  4公克
9 y9 ?2 N0 m( y% R細砂糖  4公克 tvb now,tvbnow,bttvb* p# W6 [( t& n' \2 y( _% P
蕃茄醬  1大匙
. J& x3 k$ b" Ewww3.tvboxnow.com料理米酒  10公克 $ Q+ F- x6 i! w* a$ P4 `  I% d% M4 L
白胡椒粉  1/2茶匙 2 \1 U0 u6 i2 n( ^
香油  1大匙
6 j1 E# p  l3 Z4 R; y: Lwww3.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb$ j- g) p3 d1 @
【做　法】
3 E8 a7 x' }8 y; r: P" F  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄洗淨並瀝乾水份；薑、蔥分別洗淨並瀝乾水份後，切碎末，備用。公仔箱論壇! N; b# O+ a) U% o/ I6 n
- K* ~: N' W3 t" b+ m' d& G* T
2.起一鍋水，待水煮開後，將作法1的蕃茄放入鍋中，煮約1分鐘即取出用冷開水沖涼後，將蕃茄去皮去籽，略擠乾水份切丁，備用。! t5 ^  x! }7 f  x' [0 C& Q
tvb now,tvbnow,bttvb3 d/ F$ [( B! T0 H* M
3.準備一鋼盆，將豬絞肉放入盆中並加入鹽後攪拌均勻至豬絞肉呈有黏性。
* g8 L/ Y8 c' H! @1 n) M7 Z公仔箱論壇
: Y% `( Q, n9 C5 T4 [2 A公仔箱論壇4.再於作法3中加入雞精粉、細砂糖與醬油及料理米酒後，一起攪拌均勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* ?0 t8 V& @! P
tvb now,tvbnow,bttvb; ]2 u9 ^; |4 l7 w6 J' N6 U
5.將50公克的水分2次加入作法5盆中，同時一面加水一面攪拌至水份被豬絞肉吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 G' ^  f+ H/ ]5 `1 U/ P: f# R1 f1 A

: i) Z+ b& @- W1 X4 c* lwww3.tvboxnow.com6.加入雞精粉、細砂糖、蕃茄醬與料理米酒一起拌勻，再將作法1的薑末、蔥末與作法2的蕃茄丁一起加入盆中攪拌均勻後，加入白胡椒粉、香油一起拌勻即成蕃茄豬肉餡。( i5 z8 `' C- q1 q
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7.再於每張餃子皮中，放入作法7的餡料約20公克後再包呈水餃形狀，即完成。

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【材　料】
: X4 s$ _# B8 n% C* w9 l0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高麗菜片  100公克 8 C4 S7 b: E% ?% j6 Y( {( K( i/ I% `
香菇丁  15公克
5 E1 b7 ~& _1 W: t6 ?1 e草菇丁  10公克 www3.tvboxnow.com) ^' h; j: Q4 {8 p* M5 V6 ~4 V
靈芝菇丁  15公克
" X; `( C/ ~( l公仔箱論壇杏鮑菇丁  15公克
& M$ a0 ~1 F  [3 W- D( vtvb now,tvbnow,bttvb洋菇丁  10公克
1 r/ Z: j4 N1 l, R+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃茸  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 e. {2 g$ f5 T$ m8 j$ K5 W
芹菜  1隻
) y/ @& p% t2 @2 a% J+ r3 Z2 s+ L+ }) w+ Ztvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
* y; `+ m8 W6 S8 f$ G/ m1 [+ _5 `公仔箱論壇素食高湯  40公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 v: y, B$ H8 v% |
水  60公克 * I* y  e3 Q; [; l, C
太白粉  少許 www3.tvboxnow.com; l- X9 N1 f' k" ~( \7 b: x; |) K, l" C

/ ?" R# v( x! @' W) C7 b【做　法】
) j) [+ e/ \' [( ytvb now,tvbnow,bttvb1.高麗菜片以滾水略微汆燙至軟即撈起；芹菜切細條狀備用。公仔箱論壇: G& ]; C$ y; Y. Q

" j1 P/ r" L4 P- t' I0 Nwww3.tvboxnow.com2.熱油鍋，放入香菇丁、草菇丁、靈芝菇丁、杏鮑菇丁、洋菇丁、黃茸炒熟。
" O/ o6 g- J% C% c  B
4 Z8 X) l8 K. K2 u6 S, D公仔箱論壇3.將作法2的材料包入高麗菜中捲成菜捲後，利用芹菜稍加綑綁，一起放入蒸鍋中以中大火蒸約6分鐘取出。tvb now,tvbnow,bttvb1 d+ c- L- i4 f) {
tvb now,tvbnow,bttvb% _# G3 R+ }6 r# m! W& P3 t; y
4.將所有的調味料調勻成薄芡後，澆淋在作法3的材料上即可。
, N% i  f$ `# Itvb now,tvbnow,bttvb
+ n/ e  w% Y2 Stvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
& b- a* V% U, Z1 r! N( o! m# vtvb now,tvbnow,bttvb黃茸買回來後，要浸泡在熱水中約3~4小時，直到熱水變冷水後，黃茸軟化後就可以使用了。

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【材　料】
/ v7 d' ]6 M6 g; v" g6 E公仔箱論壇烤鴨肉條  150公克 9 ?- V2 _* ~0 k  a4 c
金華火腿條  150公克 * h3 _7 \  R2 D  Q3 `# s7 Q
熟綠竹筍條  120公克 4 `2 h* F5 G/ G8 ?6 R
熟香菇條  80公克
+ Q! {/ t7 \+ _' ?, {6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜片  200公克
; P2 |! v8 b: \+ }3 X青江菜  4條 tvb now,tvbnow,bttvb0 R* V2 g8 g/ W

; `. I( Q1 f9 I, X公仔箱論壇【調味料】
. i, o/ @# C4 jwww3.tvboxnow.com鹽  10公克 公仔箱論壇9 c; `7 h0 M4 P0 A4 ?8 q2 a
糖  15公克 8 ?9 E- u/ A+ v, z) s
雞粉  5公克 . `2 A: D8 k7 d" y
雞湯  30公克 3 {0 N) F- r( c- T5 G4 Z
水  35公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u" Q% {2 Q; c9 h
. g+ X8 s( O; s- U; i% ?3 O. L5 R
【做　法】 公仔箱論壇, o5 v0 k; d& ?5 h
1.烤鴨肉去皮切成條形，以滾水汆燙撈起；金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條分別以滾水汆燙；冬瓜切成長10公分、寬5公分的薄片狀；青江菜洗淨炒熟備用。9 C6 K9 N" @* D1 J% u: D% p

- G& r" d7 s; s3 |- a) Wtvb now,tvbnow,bttvb2.冬瓜片平鋪，再把烤鴨肉條、金華火腿條、熟綠竹筍條、熟香菇條放置在上面，再由下往上捲成圓柱狀，放入蒸鍋中以中火蒸約5分鐘即取出擺盤。& }- q& b) r# ^% X
公仔箱論壇3 u5 W0 J% q7 M5 K9 \
3.所有的調味料一起煮成薄芡後，澆淋在作法2的材料上，最後排入作法１的青江菜做為擺飾即可。

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【材　料】 www3.tvboxnow.com' v% M: L7 m, ?3 |
牛骨高湯  840㏄ tvb now,tvbnow,bttvb( \0 @& `  _. l4 o; F
桂皮  1片
6 U. d1 r  k" Z, b/ c( T9 f# T) g( @tvb now,tvbnow,bttvb草果  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb/ B9 X4 L# k$ l% @
桂枝  1/2支
; j5 O. b3 k9 ~三奈  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I( _4 g/ K2 |) N# p( e0 W3 D
八角  2粒 tvb now,tvbnow,bttvb0 w3 r3 m1 T4 t, L
陳皮  1/4片 - s/ s  w3 u4 g* p! N; y& l
高山茶汁  300㏄
! [/ x- j6 {. \( `# F8 a& qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! \) f8 w4 j3 A9 _; ~5 gtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 公仔箱論壇2 |2 f3 d) b9 G7 t4 n8 m
苦茶油  120㏄ 9 x0 W% r3 E- V9 U- F# U
花椒  1小匙
! ]# S! ]1 Y) b( A8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油  2大匙
4 P, z) u* j- n# f  I5 ~www3.tvboxnow.com蒜末  1大匙
$ v, h. k$ F( K2 P, I" H% J3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J$ Z0 z1 ^8 \) D0 `  p
豆瓣醬  2大匙 3 C2 C! b. r2 r# F5 p
乾辣椒  1大匙
. X& o3 c, z* s2 gtvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉  少許
3 E; ]7 x1 Z. v1 Mtvb now,tvbnow,bttvb冰糖  1/2小匙 www3.tvboxnow.com5 @, H7 O" R7 F/ a4 o- n, I
鹽  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^3 ?) H$ S1 q  }$ H
辣油  2小匙
7 a$ n6 r: B6 p4 ?- Q8 L9 a( f醬油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb; e# U" z8 e2 H/ k# u
公仔箱論壇4 ~# K) {. m' }1 i% k1 D
【做　法】 公仔箱論壇) e! W4 V; D5 Y' S
1.鍋中放入苦茶油燒熱，放入花椒以小火爆香後過濾備用。 ! w4 o  T1 M% p) a$ W8 F3 Y( T9 s
2.作法1中，放入麻油、蒜末、辣椒末、豆瓣醬、乾辣椒以中火炒香後過濾備用。* z: d/ s' t3 j9 H& r& D

% q3 _* Q: ~4 ]$ C3 f/ O* t3.作法2中加入牛骨高湯、桂皮、草果、桂枝、三奈、八角、陳皮，再加入肉桂粉、冰糖、鹽、辣油與醬油調味後，再倒入高山茶汁後即可放入火鍋料煮熟食用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ E6 H9 k' k7 c! ^' y5 a8 R0 U2 r
蛋  2個
0 h2 O6 E# {7 H1 j6 B/ J% ^4 etvb now,tvbnow,bttvb麵糊  適量 6 T  T4 l0 ?4 ~/ U/ R
五花肉  2片 www3.tvboxnow.com2 w. u5 C5 a7 G) w; z* r. c: f
花枝  少許
- M7 V9 O) d5 F# }& e/ k! y高麗菜切塊  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ Y* F9 E! v/ g9 i% }1 c! a4 P
豆芽  適量 tvb now,tvbnow,bttvb" q# s! C: G1 c( w6 N, O
蔥花  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ P0 p& x# t# F3 @: H0 d
小蝦米  少許 tvb now,tvbnow,bttvb" I0 V. z% g: W* ^2 @
甜不辣末  少許
2 m5 O, z8 o6 q2 K+ I  @" x) h公仔箱論壇油麵  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V, M" W; n7 m. T7 F2 J7 _6 ]
, k5 [/ j% h5 o3 ~" ~9 V
【調味料】 www3.tvboxnow.com) i3 K$ G) Y  C6 M% i( b
黃芥茉或美乃滋  適量 6 Q7 y" f7 N. p9 _9 o
海苔粉  少許 www3.tvboxnow.com5 F+ j1 ?' N- C! e2 L. y
柴魚末  少許 ) E/ c% ~6 Q/ I4 z5 k1 a  D4 J- c" E, `

3 `9 s6 ~  X# R1 R' W$ X; [$ I; S  d2 Cwww3.tvboxnow.com【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb  F3 Q1 @: R/ t) S' w( q2 Q
1.鐵板加熱到180℃後，將油均勻塗抹在鐵板上，倒入麵糊畫一圓圈製作麵皮。
( S) z1 {1 c4 M# G! C 2 \* Y, k1 E1 b
2.將所有主菜放在鐵板上略微炒熟。 www3.tvboxnow.com1 j$ Q' X  r. ~; G7 x. x% J* M; i
3.高麗菜、豆芽、蔥花、小蝦米也放至鐵板邊略煎煮。
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5 D7 W, p( E0 d* ]8 Y- A. ]) [4.將作法2、3的材料混合拌炒，再覆蓋作法1的麵皮繼續煎煮。公仔箱論壇: s7 ^6 s  C3 P: s
www3.tvboxnow.com: x# A$ F, O: b, J; R  [
5.將油麵放在鐵板上，加水、蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘，再加入炒麵醬炒至略成金黃色。
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) n$ ^* j; D) k4 j6.將蛋打散煎成蛋皮備用。
5 u# w5 g: o6 Q" m" [- j( J" T公仔箱論壇7.將作法4的材料翻面，放上炒好的油麵，最後將蛋皮覆蓋在所有材料上，撒些柴魚末、美乃滋、海苔粉即完成。

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【材　料】
: h$ D( M4 N" ~, e! W薄片五花肉  2片
- L. p- J* D8 H5 |9 Ztvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 N, x3 Z/ Z! I- s
胡椒  少許
$ k, k+ S% w8 \+ Y, d4 W4 j+ a公仔箱論壇蛋  1顆
: A$ L# z0 i. h  [. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青蔥末  少許
3 ?" P2 \) x# E. l  n4 }6 \+ {七味粉  少許
6 T# y4 F8 s" {# h% Y7 c' G$ Y* [7 f
# T  t4 E! @" a5 r8 zwww3.tvboxnow.com【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb' w" c! x& M# o2 J8 W
煎餅醬汁  適量
( I% ^; K2 b# _. R紅薑絲  少許 www3.tvboxnow.com- }. |0 ^  {# ~1 B( h% U6 a$ X
高麗菜絲  少許 . F. W+ O" n) H: X8 Q6 v9 g' `

$ N- e3 |* @$ J; k7 [. g) }& H【做　法】
* y! e; w* Y2 ?0 ~7 Q1.將薄片五花肉撒上鹽、胡椒，略炒上色後盛起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb- N! G+ i+ H* j4 p
2.平底鍋加熱後上一層薄油，將蛋打入，用鏟子戳破蛋黃煎成半熟狀蛋皮。www3.tvboxnow.com$ {" P' `" O+ G* T4 t

2 N- B/ V% _( ?7 q, ]  c2 gwww3.tvboxnow.com3.放入作法1炒好的薄片五花肉，撒入青蔥末及七味粉，燜煎至表面上色酥脆後對折捲起。 tvb now,tvbnow,bttvb/ q- q, E: j; W. V  i8 N1 _. q6 n3 B
4.將作法3的蛋包捲盛入盤中，加上高麗菜絲及紅薑絲，淋上煎餅醬汁即可享用。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' D/ D' R3 A# ?3 _' @
沙拉油  適量
2 D7 ^7 A  s4 G+ Y6 F4 Hwww3.tvboxnow.com薑絲  適量
6 Y9 y) e7 O6 T2 `! n: t公仔箱論壇梅花肉片  150g www3.tvboxnow.com3 ]8 {  ]" e0 Q7 _7 ?: \9 N6 W; ?
白飯  1碗
0 n+ W  Y) H1 L+ S5 E5 w4 M5 n$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菜  1片 tvb now,tvbnow,bttvb$ e5 S5 q6 C$ w' H. G3 f
洋蔥片  3片
5 W& v0 M. T! @2 F8 _4 }海苔  1片
3 `, P6 b) Z$ E; m3 q9 ^tvb now,tvbnow,bttvb醬油  1大匙 5 _" e1 l% a4 c/ y
米酒  1小匙
8 T8 y2 Y: l1 Y6 N2 h4 m果糖  1小匙
6 A& ~& d" y  K) H' C2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O* ^& b1 c0 ?) T' b6 O% O' b+ x$ s
【做　法】 " g0 F) g# f/ S* Q  q: o3 [! y9 a
1.平底鍋放入沙拉油，將薑絲、梅花肉片以中火略炒後，再放入所有調味料拌炒均勻備用。
( K! N. ~/ U1 F2 w. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.白飯捏成圓餅狀2片，取一平底鍋放入沙拉油，以中小火將飯兩面煎成微金黃色，即為米餅備用。 # h: c, O1 j5 R2 X  O
3.米餅中依序夾入生菜、作法1的炒肉、洋蔥片、海苔即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c2 h, w  i- O& y' I- z
去骨鱔魚  300公克 1 z9 Q9 Y& ~) ~& T' `; ~, K+ C3 D. m
蛋  1/3粒 tvb now,tvbnow,bttvb) i) P' B$ n0 u7 o8 I
太白粉  200公克 www3.tvboxnow.com, x4 {- a3 ^5 Y
辣椒粒  8公克 www3.tvboxnow.com$ |# ?5 y/ k$ Y8 C+ x
蒜頭末  10公克 www3.tvboxnow.com# P: N( f7 @5 S! O
蔥花  4公克
3 _! Q! t0 P" V# Y: ^www3.tvboxnow.com蒜頭酥  35公克 www3.tvboxnow.com  e, u) K) F$ P. D# V4 _
公仔箱論壇- k8 T( q* B, c/ S2 n- i
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u1 T. R6 a; f
鹽  15公克
/ O( [* `) q  v% x4 W* b) G) ^/ _www3.tvboxnow.com糖  20公克
$ f$ A# F+ A9 q) w0 O% r椒鹽粉  25公克 www3.tvboxnow.com2 s" R/ ~+ t, J- F5 @) T) E$ l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e# |0 G% k$ y/ l
【做　法】
7 E8 {+ @6 y3 otvb now,tvbnow,bttvb1.將鱔魚斜切成十字刀型後，再切小塊，加入蛋、鹽、糖一起攪拌均勻，靜置醃約15分鐘至入味。tvb now,tvbnow,bttvb6 g0 {4 o6 g# j" I9 v1 [
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2.將作法1的鱔魚塊均勻沾裹上太白粉，放入約85℃的油鍋中以中大火油炸至熟後，撈起擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E' k7 B! s+ B8 m  s9 t
www3.tvboxnow.com. y" {2 }# |% x  f: I$ ]# P
3.熱鍋，炒香辣椒粒、蒜頭末、蔥花後，放入作法2的材料，再和椒鹽一起拌勻，最後將蒜頭酥放置在上面即可。

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【材　料】
1 S* h' G) x+ A: l- O7 z0 Btvb now,tvbnow,bttvb蒲燒鰻  1/2條 # _+ Y" [5 A/ M5 ]) m- u
蛋  1顆
: S+ M' O3 r, C牛奶  15CC
! [6 T$ `, u  l2 Z9 M0 c8 s鹽  少許
/ b2 {6 q, U  x: G, ~9 G1 r7 ^公仔箱論壇小黃瓜  1/2條
$ t: ?6 p: Q% f3 z2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜  1片
8 B- X5 B( A4 g; r6 E" ^0 U白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~% Y0 |2 D2 T+ F/ Y5 S
山椒粉  少許 4 l9 p0 B5 [* V5 A7 M
土司  2片
6 t! ~' N0 F3 _  O0 A+ Rwww3.tvboxnow.com
. H5 Y1 s$ j# G% Z9 A5 U  Z1 }www3.tvboxnow.com【做　法】
" F* ~0 f% V) s) E# z5 R4 \tvb now,tvbnow,bttvb1.將蛋打散，加入牛奶及鹽，拌勻。1 ]/ N+ r, ~- T( @% W
/ |% X3 u  ^* W/ E
2.平底鍋燒熱，倒入1小匙沙拉油，轉中火加入作法1的蛋液，快速攪拌至蛋液呈膨鬆狀後熄火。小黃瓜洗淨切細條狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @, L! p- h4 [/ h1 F: [
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3.蒲燒鰻對切成均等2等份，撒上山椒粉，備用。( s' t7 X  y. T9 Z
公仔箱論壇' Q/ T9 I' j7 y' L# i- I9 v8 j
4.土司烤至上色後，依序夾入美生菜、作法3的蒲燒鰻、作法2的鬆蛋及小黃瓜絲，最後撒上少許白芝麻，蓋上另一片土司，整份對切即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 R% f0 {- C8 Q
透抽  450公克 ) V' I! \) M& Q& {6 q
白酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l4 |8 E! E4 U2 f# g& `/ m
玉米粉  3湯匙 www3.tvboxnow.com! O: H( q/ g! m8 b& j
鹽  1/2茶匙
, c0 x1 t, F! v, S. S  ~* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 j! |& Z4 Q# a! J& i2 P

9 h5 [8 ^9 p! `. Z! Etvb now,tvbnow,bttvb百香果炸墨魚調味汁  適量) P# |5 E- N) x
【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ B2 F0 G  U1 ?$ t$ V, {
百香果  1顆
4 i% i; R2 F& _/ b公仔箱論壇美乃滋  65公克
5 v2 R7 d3 u* I% ]! Ltvb now,tvbnow,bttvb牛奶  150cc
, B# {3 ?$ i5 j+ i8 kwww3.tvboxnow.com【做　法】
  U7 Y$ }% F. D, q8 etvb now,tvbnow,bttvb百香果取果肉，放入熱鍋中，與牛奶、美乃滋以中火拌炒一下。
$ ]  H$ j" E! W/ b( w9 w3 v
4 J- ~5 i7 F; z8 ?! V6 p5 I& t公仔箱論壇
$ f! e1 ?- r, l* stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
% X6 b/ ~* D% ?% F1.透抽洗淨，切成粗條狀，加入醃料醃20分鐘，沾上玉米粉，入油鍋炸至金黃色。
& V5 G3 m) I# \6 V/ n2 I' X/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 O% g/ K" O' r' \4 F# j6 ?, c公仔箱論壇2.透抽放入百香果炸墨魚調味汁略炒拌勻即可。
1 G6 ?" ^* f  X* Q+ l4 g$ c公仔箱論壇
4 I3 W% v! K* o- v- ]1 |4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
% w% [8 ~; ^- p- nwww3.tvboxnow.com2人份

MagicAndy

【材　料】
) c) t( r; P* H& S公仔箱論壇粗蘆筍  6根 tvb now,tvbnow,bttvb3 O8 d( M% E- G
培根肉片  6片 / g1 C) {" R+ h& k& j
辣味烤肉醬  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J6 k% X( O/ o2 u

& j& n( _  E& s; R4 p8 Qwww3.tvboxnow.com【做　法】
# u# \# ]# J& A  K. g7 e0 g! X3 X1.蘆筍削皮洗淨，切除較硬的根部備用。
' I7 b6 @- z+ l$ t4 i& q5 ~tvb now,tvbnow,bttvb2.一片培根肉片以斜捲方式包裹一根作法1.的蘆筍，再刷上適量的辣味烤肉醬，重覆此步驟至材料用畢。
8 m9 g7 @7 s: @5 p+ E1 x4 ttvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的蘆筍捲放入烤箱以180°C（小烤箱請先預熱10分鐘）烤5分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
+ n  I0 @  x4 [鮭魚生魚片  70g
! Z% w3 }9 ]3 O. `0 N8 v# Q洋蔥  1顆
1 j( h- F/ \/ m: jtvb now,tvbnow,bttvb碗豆嬰  適量 公仔箱論壇9 d  C5 ]( [% X# x% {$ ]
細柴魚花  5g
. F+ f# V+ o! e! z1 {* i1 h! ]; D沙拉醬1：
' v* Y2 c0 ?* S0 J# s( d  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 150g 公仔箱論壇# f: z% a# |: J/ P7 S! k
醬油露  1又1/2大匙
5 t* h- W. H: ^/ m味醂  1又1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w  f& k( r/ R
沙拉醬2： tvb now,tvbnow,bttvb- R# [' @9 f, |$ h2 `) o, P5 B& T- f
柴魚片 10g
# j9 B2 m- U( m芥末仔醬  1大匙
$ b. i+ |# [: O# `  k2 f
0 c, P% s$ G) q' w1 J【做　法】 www3.tvboxnow.com* b- [7 Y! b/ X+ W* e! A
1.洋蔥切細絲狀，再沖水洗淨以去除辛嗆味後瀝乾水分；碗豆嬰洗淨；鮭魚生魚片切成長條狀備用。 www3.tvboxnow.com) _8 ^% Q' g: c$ Z% B) n/ @- B
2.沙拉醬汁(1)中的材料以小火煮開後，加入柴魚花隨即熄火，待冷卻後濾，再醬加入黃芥末仔醬攪拌均勻即為沙拉醬汁。
) q( b9 s. f8 |- j9 E% i( e5 @tvb now,tvbnow,bttvb3.依序將作法1中的鮭魚生魚片、碗豆嬰、洋蔥絲擺入盤中，再灑上細柴魚花，食用前淋上2的沙拉醬汁即可。

MagicAndy

【材　料】
( E  T/ b. a/ ?' \- h/ D% Awww3.tvboxnow.com豬眼筋  400公克
6 Z4 t, I1 q6 K  o5 P1 P青椒  10公克
5 x: ]  {* D3 p; {5 M" c8 o紅甜椒  10公克 / U" u: u1 y# W  D4 X
黃甜椒  10公克 ) z. ^  l) Z  C' g2 W  L! B
洋蔥條  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 |, \8 I8 a$ T9 e
XO醬  8公克
5 J! d/ v; h: W: m公仔箱論壇蒜頭末  3公克 : q5 j0 y2 H4 I8 p* c) m$ X) V
紅蔥頭末  3公克
6 |% h, H' E+ H( z, `5 k8 i# D辣椒粒  2公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h- K. W8 A( {& M
太白粉  少許 www3.tvboxnow.com; s% X) t: E1 y; T$ G# l
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【調味料】
  x! R$ _. W. C# X9 H* R糖  8公克
8 n0 }2 L* p9 ^: Dtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  5公克 # D* U  K& p9 S) y1 L
鹽  3公克
/ z4 |- A& F: Q' i! @! c0 Atvb now,tvbnow,bttvb 2 @/ T+ c6 p8 {: S2 p% _' c! R( m
【做　法】
# |/ ?# [6 {) l7 H. Kwww3.tvboxnow.com1.豬眼筋洗淨汆燙後，瀝除水份備用；青椒、紅甜椒、黃甜椒切條備用。
1 k1 w/ j% v; ]' l: w5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! y6 {$ _* v+ X公仔箱論壇2.取一炒鍋，放入XO醬、蒜頭末、紅蔥頭末、辣椒粒一起爆香後，再加入龍筋一起拌炒，再繼續加入青椒、紅甜椒、黃甜椒、洋蔥條以中大火一起快炒。
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$ b7 h  |# A+ p; z  G' l& @, F3.放入所有的調味料在作法2的材料中一起炒勻，最後將太白粉加入少許的水成為薄芡後加入拌勻即可。

MagicAndy

【材　料】
! `% q7 \/ m) T$ l5 C$ B帶皮五花肉  800公克
' |  ^+ o2 m+ Z, Awww3.tvboxnow.com梅干菜  20公克
( Y7 p9 Q7 r: Wwww3.tvboxnow.com皇宮菜  1條 公仔箱論壇3 k0 ]' g( a: s
太白粉  少許 9 [. |  O  m! r4 q( {' [
滷汁：
) g) h; t* i& [: F& R: X$ v9 @tvb now,tvbnow,bttvb薑 50公克 " G2 `8 b1 r6 L1 w1 m& U& v1 Z  b, P
青蔥  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b+ f5 T& P# }& r
蒜頭  30公克
  j  r+ t) U8 D! [# h辣椒  20公克
; `! n+ u3 b9 a8 x4 L; B紅蔥頭  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _. d7 S) U( {  _
醬油  120公克
6 V$ t8 i3 I: v; f" }, I: v8 x& {- {www3.tvboxnow.com冰糖  50公克 ' e7 k' u4 }) P( l0 P
鹽  10公克 公仔箱論壇! u1 j8 Q, T; U) U7 K
水  1200公克
5 _2 M1 V1 r- ]1 rwww3.tvboxnow.com滷包  1包
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【做　法】
8 Q( L4 u& q" vtvb now,tvbnow,bttvb1.梅干菜洗淨切碎後，再用中火炒香備用；帶皮五花肉汆燙備用；薑切片、青蔥切段、蒜頭切對半、辣椒切斜片、紅蔥頭切對半備用。$ r$ l4 t2 g% a# U  i5 A# f
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2.取一炒鍋，放入薑片、青蔥、蒜頭、辣椒、紅蔥頭一起爆香後，再放入醬油、冰糖、鹽、水和滷包一起煮約2小時即為滷汁，再加入汆燙後的帶皮五花肉用小火滷2小時後取出。
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0 I' u: n# E& t6 _, r2 q, wtvb now,tvbnow,bttvb3.將滷好的帶皮五花肉用刀子切割出3x3公分的正方體，再由外圍慢慢的往內切成不斷裂的連續片狀，最後形成一個長形肉片後，再將它由內往外捲成一個內部鏤空的金字塔形狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u1 [9 a: Q* @0 d2 }
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4.將作法1的梅干菜釀入作法3的材料中，以中火蒸約20分鐘後取出。
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5.將皇宮菜炒熟後取出，放入作法4材料中做為裝飾。  m; @" b: g% z+ M8 R( k

; o* X# `4 D8 y4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出作法2中少許的滷汁加入太白粉形成薄芡，最後澆淋在作法5的材料即可。