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【材　料】
0 }/ F0 r7 l6 s. ~tvb now,tvbnow,bttvb昆布  25cm www3.tvboxnow.com7 F, R- {+ H: J* e) w2 J
柴魚片  40g
3 t1 m/ K# @! H& Z% H8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  3000c.c 公仔箱論壇! N5 B& a# U- B2 S
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h1 C$ r: L1 g& s( {# g
1.將昆布以布擦乾淨備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y* H; _) \! W9 M
2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i) A" b2 v+ l, C& P# p; P: R
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】
3 B+ [; X6 n% c2 B7 D7 Q" K+ I4 xA.醬油膏  5大匙
/ y( {. U7 j3 V+ X　糖  2大匙 5 q) ?  g# Q0 U) j6 Q: v
　柴魚片  1小匙
) H, Q# T" y4 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.沙拉醬  1大匙
, t$ g3 p0 O% L: i; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　芥末  1大匙 公仔箱論壇6 U5 m6 M& i* ?! e7 c/ v0 {
　海苔粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb( R- A+ z# s0 Z5 [' \
【做　法】 www3.tvboxnow.com2 p9 I, v6 ^* D$ I  J( |. O
1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。
8 z2 v6 c' t1 T# L1 ~6 }tvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x/ n1 H+ E& j5 a: i/ j
A.芥末粉  2大匙
# Y- c) u* D. f4 H" N) |B.醬油膏  5大匙
: E6 P% |5 h' Y- D  i3 Q　醬油  3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb' o# z5 ?* X# {: ~9 O5 ~  h
【做　法】
# @! T0 `! E5 K/ ^& Vtvb now,tvbnow,bttvb1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 6 {$ s6 a! Q$ K" g. C
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 公仔箱論壇# Z4 h4 T' b1 \
鰹魚醬油  20CC
& Y" d$ j" V  @4 ?! J+ ]& ]9 Ztvb now,tvbnow,bttvb日本芥末醬  1茶匙
. v7 ]8 U( q. U# c# twww3.tvboxnow.com柴魚高湯  40CC
. T  q! p1 v) Kwww3.tvboxnow.com鹽  1/4匙
. K& L  z) ]( n" I! {# X, j9 Y/ pwww3.tvboxnow.com糖  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb- j/ ]8 D9 z. k6 h& O
【做　法】 0 l& n5 j8 |& j! J0 E/ w* B
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
, v# K( D+ D+ j: V3 V7 x0 Ztvb now,tvbnow,bttvb【備　註】
, _( t2 L! R3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用為涼麵沾醬

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【材　料】
) q9 Q5 a( `& O日本山藥  50g % b+ R: A. ~4 v. S, L7 ?
蛋黃  1顆 www3.tvboxnow.com/ t4 j9 k; n& Y# F# y5 H
鹽  1/4匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |- p# ?; E( f6 f
海苔絲  少許 公仔箱論壇  g, l, b; T. K8 e
【做　法】
1 \' ^. S9 a4 ^$ e  ?用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 tvb now,tvbnow,bttvb! R. W1 ]# S& c' y, x5 ^
【備　註】 公仔箱論壇$ `+ D9 i5 g: s  L) f
涼麵沾醬

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【材　料】
9 q! ^7 e6 ^2 N6 O七味辣椒粉  少許 , I) J0 g, j$ \; u
糖粉  1小匙 www3.tvboxnow.com; x2 J, u7 Z! a2 S- p0 B  H
淡醬油  1大匙
2 w( w3 i5 X$ v. }+ @水果醋  2大匙
; i% H6 o4 y* l7 m0 A2 u1 ^2 `tvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔泥  1大匙
4 [! E9 m! [8 F5 F, r【做　法】
4 K9 g' V2 G( S1 \. c; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
* _' u& a2 W% x: V: e3 V日式柴魚昆布高湯  120㏄
) D$ E! H" U* a- L% l( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁  1小匙
: i* U1 y* i/ G( _& B. Z9 w" c3 Bwww3.tvboxnow.com糖粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f' P; P3 {; L( A/ W9 i, G5 \
醬油  2大匙
. R5 {6 [5 G7 h/ H% K水果醋  2大匙
" W" k8 k; w9 s5 W蔥末  1小匙
( ?9 i9 p( u+ Q: htvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
* e, k. B+ V! e9 q/ {. Q, z公仔箱論壇將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】 - F8 I+ P% y0 ^9 W. X' z% n# \
橙醋  100cc
7 ~. H( J9 v( i  uwww3.tvboxnow.com柴魚高湯  20cc tvb now,tvbnow,bttvb/ e. Q$ F5 t& ~( `
蘋果汁  20cc 公仔箱論壇  Z8 J2 ?0 L! l9 L" }/ r
吉利丁片  4公克
+ a% G2 O/ O7 ]1 s& i/ dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. w8 q  F0 }$ U2 j
1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。0 P. ?- M- ^+ X* X' T4 V

( s; l1 n' k% u* S  }2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。
+ U% a9 N3 ]! v5 R) d' F8 q7 C8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 [/ c  N9 E/ B公仔箱論壇用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j. e$ M8 C8 s# B

9 F$ h1 c  l/ N  u6 b3 |公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇- O. Y7 X3 q- A% T! j" k' U" V+ l
柴魚高湯  50cc
: I' |! e/ j, N7 h& e4 \& ]公仔箱論壇醬油  60cc
$ J. m6 Z# f/ A  NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油醋  200cc
" y! x& p+ |' }& Owww3.tvboxnow.com味醂  40cc
4 R9 I. P6 E2 S, n9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末籽醬  10公克 www3.tvboxnow.com, Z% n" k" Q" p! m% X4 x
蘋果  1/2顆 公仔箱論壇- g% o4 R  R6 _8 A( Z: Y
檸檬汁  15cc www3.tvboxnow.com5 f7 O4 L' j2 w! {
【做　法】
7 N. g/ O0 S* m7 [) e! U9 ^tvb now,tvbnow,bttvb將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A: o" |6 ~, o; j4 e0 k# X

7 v8 ?, |  C( V& [9 {; N8 Ttvb now,tvbnow,bttvb用途：可做為一般沙拉的淋醬。
# m. j2 f- }) Z9 N5 n* ^www3.tvboxnow.com6 x1 D$ M# B) @0 H' \6 `
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
0 e# n4 ]7 F  Z& Fwww3.tvboxnow.com辣醬油  75g tvb now,tvbnow,bttvb2 N/ n8 e( `5 O% D
烏醋  75g ( L, @6 r+ D/ w8 d+ Y
蕃茄醬  100g
$ x: j/ R6 A% M  P% o& h9 G9 {2 ztvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  70g www3.tvboxnow.com$ X7 H/ F% j7 S% d
TABASCO  20g 5 o; R6 @9 k" E$ ]3 h" i& ^
味醂  70g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @8 R- ^! C" B9 {; b2 C2 S! ?
細砂糖  30g
& b; A0 v; ~5 h2 swww3.tvboxnow.com蘋果泥  60g
4 I6 S" k* s+ c+ f( P8 A' x5 f【做　法】
7 P) Q5 E$ Q, J6 K0 @: [) utvb now,tvbnow,bttvb1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。 ( U  h; a4 }" b
2.加熱後放入細砂糖。
5 r  y7 Y. f" l+ \+ J- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】
* t' r3 h1 V  B* ?$ ?- U咖哩粉  20公克 3 d" _, N5 o8 t  t0 ?& `
美乃滋  200公克
5 K  e( K  v% R6 s" @' O! `tvb now,tvbnow,bttvb原味優格  30公克 # N% x0 O5 I' k! \
鹽  3公克
$ D" r7 n' F( _公仔箱論壇白胡椒粉  2公克
) y6 g5 Y! ^( P2 b" Rwww3.tvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇/ o8 P& C& f5 \" c# N* w! S
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
+ z9 R* ?7 p/ Y+ l; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山藥  1條
$ a2 a; _$ r; v/ C* l3 F8 _柴魚高湯  140cc
5 g; A' y& E) v  v0 }# Q6 D' W糖  20公克
6 G$ h  E; I/ M9 R醬油  20cc
" K" Y7 p; S' ]4 Z0 n2 k* Y味醂  20cc
. o6 G' Y0 ]+ k0 m4 b8 g8 j公仔箱論壇蘋果醋  60cc
+ ^4 ?$ l; b) P4 `! ^0 Q/ K【做　法】
( ?; k, B0 g2 b% E, j! C/ Ewww3.tvboxnow.com1.山藥磨成泥狀備用。www3.tvboxnow.com5 y! \, l6 P- ^, f) u
公仔箱論壇- X/ G' q1 O) c6 S" u- p
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
0 R& a9 `) x4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白味噌  4大匙
7 s+ V! H% v, i/ `tvb now,tvbnow,bttvb　紅味噌  2大匙
) Q" z1 C. j+ q+ g2 m2 r+ D% Z　黑味噌  2大匙 ; r( J% B1 R" A( j# ^; P
　糖  2大匙
- V: o$ h* e" J6 {  T: A7 l公仔箱論壇2.清酒  2大匙 3 h* |1 r1 S+ ?7 w) Z! q
　味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. W/ c& a& m8 e/ ]1 v& ~
　素高湯  2/3杯 % @6 z  o: Y; R
【做　法】 * Q5 e2 Z# H1 s4 T' h+ D
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。
( g- y1 k! F& N& r+ M公仔箱論壇【備　註】
; a8 m) L4 w3 d& N( n' x7 y, b& jwww3.tvboxnow.com此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】
1 d# G+ Z) L/ w2 f+ Bwww3.tvboxnow.com蛋黃  3個 5 d4 _8 J, b+ a, z7 U
糖  1大匙 www3.tvboxnow.com* Q8 `) l; @) z  [) |% u
米醋  2大匙
( Q/ V4 a$ Q" U( u* ]$ |% e' e公仔箱論壇味醂  2大匙 公仔箱論壇0 p6 ~9 k' P; w3 P, |
鹽  1/2小匙 ' U* t, z" B( i7 k8 B) u6 y
【做　法】
( k; |, T' M+ C" `# G) |  r將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。 9 }- o1 |" B3 e6 a
【備　註】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A3 d7 ]8 X! D& f7 [
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 ?% w& c( |( o: X" ^1 C% `5 A
美乃滋  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb  n& V. G! ?/ f
山葵醬  25公克
2 Q) h" h, {* x1 l0 t; c3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 M8 A# S) ]3 f& l) ]" \3 c8 M
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。