[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量) ! R0 U6 d2 B7 W; s
  雞軟骨   400克
' R& g- ]  _* d$ C檸檬汁   適量
6 t# o- u" x7 d; q0 A2 v油   適量
3 {. I. Z1 x8 V- ?6 y# btvb now,tvbnow,bttvb  # I, g0 w! e2 d- c: L0 V
調味料:
) z) H% c, o3 }- s2 J  醬油    1湯匙 9 {$ ]0 c+ k, L* _% ~) Q
雞粉    1/4茶匙
4 U" L6 l! y$ t6 l7 v' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎    適量 0 ~& u+ Q( x* }

2 r7 K1 U+ t6 ]6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
3 x1 f' }# L' w! T( q* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
( W2 Q0 S- s& F# a1 p" E公仔箱論壇2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
$ u6 t+ E, x( G$ Q4 ]( v& |公仔箱論壇  
! C7 |. M, \. P9 Z6 b; ?% I9 Q小貼士：
5 _; k; K5 n& Pwww3.tvboxnow.com  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 公仔箱論壇7 h) t8 W4 ]- Y, w3 e* O
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

+ R- l& J4 M5 p2 }公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb3 c5 J# m: K+ ?5 U! F
我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
( c; t4 X7 [+ r. \' Y1 I: ~8 Y. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
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呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦tvb now,tvbnow,bttvb8 d  E* L$ ~5 @' B9 d% I! n% {4 m