[甜品] 紅豆綠茶卷

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材料：(10'圈模)
% n" s8 _1 m" {8 D紅豆茸100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a# F- U* J% ~$ W+ F
糖80g
1 \/ k! V7 j5 k: x* t/ w' l' ntvb now,tvbnow,bttvb麵粉70gtvb now,tvbnow,bttvb) ]' T% h: z1 }& x( s3 z$ Y
粟粉30g5 W2 P4 @; u9 G7 u+ P5 Q1 g
牛油30g
& P( ?6 _' ?' `( \1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮忌廉200ml* Q6 I, _* V# h" w1 b% o
鮮奶15ml: o+ \1 K3 y. ^
蛋3隻
6 M3 M. `1 V; _$ E" c- T0 o綠茶粉2茶匙
* j: v! G& @5 U4 F公仔箱論壇發粉1/2茶匙公仔箱論壇! X; [  ^( C7 C& ~9 ?" `5 x
　
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準備 :tvb now,tvbnow,bttvb, K) S! b' ^+ n4 l$ T! f6 j$ a
1. 融化牛油；www3.tvboxnow.com5 e" F' S( J2 X7 t
2. 溫熱鮮奶；www3.tvboxnow.com' a  k% A6 ]8 \- U! ^" C& Z
3. 將蛋黃及蛋白分開；3 ?  g2 r5 L3 O
4. 將發粉、綠茶粉、粟粉及麵粉同篩到大碗中；
# |$ b* y2 D1 e  Z! \8 `tvb now,tvbnow,bttvb5. 預熱焗爐至170C約10分鐘；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [% [4 r2 }/ o8 n) ^
6. 打發鮮忌廉。
! K/ J' b% q3 P公仔箱論壇做法 :tvb now,tvbnow,bttvb* T+ l( u* M- m/ M1 |& d' T: A- P$ p
1. 用打蛋器鐲蛋黃打發至起泡，分2-3次加入糖打發至呈沙律醬狀，以打蛋器舀起，呈黏稠狀慢慢流下即可；
) Y- U3 K( F; Q9 E+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 以打蛋器將蛋白打發至企身；
* D! Z8 N- s: Q  t( R, y, p; ~公仔箱論壇3. 將已篩的混合粉分2次篩入蛋黃液中，傾側蛋液盆，從底部翻攪；tvb now,tvbnow,bttvb2 @$ R# r6 c/ [
4. 將蛋白拌入(3)中，再加入牛油溶液及微溫的鮮奶，以橡皮杓翻攪拌勻，攪成蛋糕麵糊；
- t" ?3 l. Q1 J& ~2 `+ a# o8 ?5. 放進焗爐以170C焗25-30分鐘；
% ?$ r' C& r  A0 P+ V  z+ @- I公仔箱論壇6. 蛋糕放在蛋糕架上放涼。用蛋糕刀將海綿蛋糕切半，塗上忌廉及紅豆茸，以刀在蛋糕輕輕打橫壓出數條坑紋，用牛油紙包著捲起；
* D" T4 J5 p) ]: Q7. 切厚件放上鮮果作裝飾。