. B8 f) R1 _7 T- p3 Q6 N) e5 I
材料: tvb now,tvbnow,bttvb* C) U2 @; d% W, _3 Q2 G
竹笙10至15條（浸透）、薑1片、鮮冬菇8隻、雞髀菇1個（切片）、本菇1盒、蒜2粒（略拍）、生菜150克（焯熟）
2 E3 }& |2 I7 C$ C9 C" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* V( N3 S$ X$ G1 R+ E5 A
' k, P7 Z4 E# n0 ^6 _! j. ?調味芡汁材料：
, K. d8 i' V9 x# s" e乾蔥1粒（略拍）、清水1杯、蠔油2湯匙、生抽半湯匙、糖1茶匙、生粉1湯匙
8 |8 |2 K7 ?' m# v
" C+ d& \3 T# [3 w* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 M2 ^4 b0 r7 ^, z3 b6 T做法: 公仔箱論壇$ }0 I4 _+ R; `6 R
1.竹笙浸透修剪成4厘米段。燒滾1/4鑊水，加入薑，下竹笙汆水，取出沖淨隔乾。. V2 ~* `) V' b4 h; J7 R
' Y8 Z% j6 J5 u8 j2.鮮菇分別修剪好，焯熟生菜置深碟內。8 _$ q. ~/ u) ]! B/ J& W' u
! T) U. c: a. N8 c公仔箱論壇3.燒2湯匙油，加入蒜，煸炒鮮冬菇、雞髀菇、本菇，再加入竹笙兜炒，取出備用。
3 H; ?- f& `! C0 e* [
4 u. a) @, {; D: Vtvb now,tvbnow,bttvb4.再燒1湯匙油爆香乾蔥，灒1湯匙黃酒，加入除生粉外的芡汁材料煮滾。煮片刻至味濃，放入鮮冬菇、雞髀菇、本菇、竹笙燜燴片刻。拌入適量生粉水埋芡。淋在生菜上即成。公仔箱論壇3 U3 B( D$ K4 E D
% C4 [$ U5 u: @0 A* @" z' Z
|
發表於 2015-7-3 06:31 AM
| 